Mme Oanh, gérante d'un magasin de fruits sur la rue Nguyen Huu Canh (district 1), a déclaré qu'au cours des deux dernières semaines, tous les raisins de pivoine au ginseng coréen importés ont été vendus quelques jours seulement après l'ouverture. Le magasin ne vend pas au kg mais divise en paquets pour que les clients puissent choisir facilement.

« Chaque grappe coûte 500 000 VND. Cependant, ce prix reste plus raisonnable que celui de nombreux cépages haut de gamme coréens et japonais », a-t-elle déclaré.

Non seulement les petits commerces de détail, mais aussi les grandes chaînes de distribution reconnaissent l’attrait de ce cépage. M. Vo Thanh Loc, cofondateur de Farmers' Market, a déclaré que chaque mois, ce système consomme environ 350 à 400 boîtes de raisins de pivoine au ginseng, ce qui représente environ 10 % de la quantité totale de raisins coréens importés. En raison des quantités d’importation limitées, les prix du raisin varient d’un lot à l’autre.

« Actuellement, une grappe de raisin de 700 grammes coûte 519 000 VND, tandis qu'une caisse de 4 grappes coûte près de 2,1 millions de VND. Les grosses grappes de 1 à 1,2 kg, soigneusement sélectionnées, coûtent jusqu'à 900 000 VND », a ajouté M. Loc.

Selon les commerçants, la différence de ce cépage réside non seulement dans la taille du fruit - diamètre moyen 4-5 cm, poids 18-25 grammes - mais aussi dans la composition nutritionnelle. Les raisins sont cultivés à l'aide de méthodes spéciales pour absorber des nutriments précieux, notamment la saponine, un composé présent dans le ginseng.

Selon les résultats des tests de l'Organisation des sciences agricoles de l'Université nationale de Chungnam (Corée), la teneur en saponine de ce raisin atteint 2,81 mg par gramme, ce qui équivaut à l'essence de saponine du ginseng coréen.

Les raisins Ginseng Peony ont été lancés en 2023 après de nombreuses années de recherche en Corée. Ils sont récoltés de novembre à mars chaque année, principalement cultivés dans les régions de Yeongcheon, Gimcheon, Sangju, Gyeongsan et Gyeongju de la province de Gyeongbuk. Il s’agit de zones dotées de conditions climatiques et pédologiques idéales, favorisant la croissance de raisins de la plus haute qualité.

Cependant, en raison d'une production limitée, ce cépage est principalement destiné au marché intérieur. Plus tôt cette année, en raison de la demande accrue des clients haut de gamme au Vietnam, certaines unités ont été importées à des prix allant de 600 000 à 700 000 VND par kilogramme pour être vendues aux clients.

Les entreprises ont déclaré que chaque caisse de raisins est équipée d'un code QR afin que les consommateurs puissent vérifier l'origine et s'assurer que le produit est authentique. Lors du choix d'achat, les clients doivent faire attention aux grappes de raisin à la peau brillante et juteuse, en évitant les raisins écrasés ou endommagés pour garantir la meilleure expérience.

Selon les douanes, l'année dernière, le Vietnam a dépensé 162 millions de dollars pour importer des raisins de nombreux pays, soit une augmentation de 2 % par rapport à 2023. Les raisins étaient le troisième fruit le plus importé au Vietnam l'année dernière après les pommes et les pistaches. Actuellement, la Corée est le 6ème plus grand marché d’exportation de fruits et légumes vers le Vietnam. Au cours des deux premiers mois de l'année, le Vietnam a dépensé plus de 9 millions de dollars pour importer des fruits et légumes de ce pays, soit une baisse de 6 % par rapport à la même période de l'année dernière. La raison est que de nombreux produits agricoles sont en fin de saison, donc la production est réduite.