Nestlé Vietnam et l'Administration nationale du tourisme du Vietnam ont lancé le programme de coopération 2025 du projet « Variation de milliers d'ingrédients, préparation de millions de plats vietnamiens » avec des activités d'accompagnement au programme « Hué - Capitale culinaire » - Photo : VGP/MT

Le Vietnam est l’un des pays dotés d’une culture culinaire riche, grâce à la combinaison d’un héritage de longue date avec la sophistication et l’abondance des ingrédients locaux, des méthodes de transformation et des saveurs régionales. La cuisine est devenue l’un des facteurs les plus attractifs pour les touristes au Vietnam.

Avec l'objectif commun de promouvoir le tourisme, la cuisine et la culture vietnamiens auprès du public national et des amis internationaux, en 2023, la marque MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., le Centre d'information touristique et l'Administration nationale du tourisme du Vietnam ont signé un accord de coopération stratégique pour mettre en œuvre le projet « Variation de milliers d'ingrédients, préparation de millions de plats vietnamiens ».

Si 2023 est le voyage des ingrédients et plats vietnamiens célèbres sur la carte culinaire, alors en 2024, le programme de coopération entre les deux parties se concentre sur des moments forts créatifs sous le thème « Explorer les ingrédients dorés, rendre la cuisine vietnamienne célèbre », tournant autour de « joyaux bruts » - des ingrédients locaux qui ne sont pas encore connus de beaucoup de gens, notamment les figues, un fruit de spécialité de Hue.

En présentant et en préparant des plats à base de figues par l'intermédiaire de créateurs de contenu influents, le programme contribue non seulement à honorer les diverses valeurs culturelles et culinaires de Hue, mais favorise également le développement du tourisme au Vietnam, y compris la ville de Hue, à travers l'histoire des ingrédients locaux.

À ce jour, le programme a construit une carte culinaire en ligne avec des milliers de recettes locales fournies par des gourmands. Cette carte alimentaire en ligne a été certifiée par la World Records Organization en 2023 et 2024.

En 2025, le programme continuera de construire et de mettre à niveau la plate-forme de carte culinaire en ligne pour devenir un entrepôt de données ainsi qu'une destination fiable pour les amateurs de cuisine vietnamienne qui souhaitent en savoir plus sur les ingrédients et les plats locaux.

Les visiteurs sont guidés à travers les informations sur la carte culinaire en ligne dans le cadre du projet « Variation de milliers d'ingrédients, préparation de millions de plats vietnamiens » - Photo : VGP/MT

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du programme « Hué – Capitale culinaire » en 2025, Mme Tran Thi Thao Giang, responsable des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a déclaré : « Nous sommes très fiers de contribuer et d'accompagner cet événement, où artisans culinaires, passionnés de culture et de voyages se réunissent pour partager, explorer et honorer les valeurs uniques de la cuisine de Hué. Notre présence ici témoigne de l'engagement fort de la marque MAGGI, de Nestlé Vietnam et du Centre d'information touristique de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam pour soutenir et développer la cuisine et le tourisme vietnamiens, notamment le riche patrimoine culinaire de la ville de Hué. »

Appartenant au premier groupe mondial de l'alimentation et de la nutrition avec une histoire de près de 160 ans, la marque MAGGI est présente sur le marché vietnamien depuis 90 ans (depuis 1935). MAGGI est devenue une marque familière au Vietnam, accompagnant des générations de familles vietnamiennes pour créer des différences positives pour aider à unir les générations, connecter les communautés et protéger la planète verte.

Actuellement, MAGGI coopère avec des partenaires pour mener à bien de nombreux programmes visant à inspirer et à faire une différence positive dans la communauté grâce à la passion pour la cuisine et un mode de vie sain, ainsi qu'à contribuer au soutien de programmes de démarrage dans le domaine culinaire.

MT

Source : https://baochinhphu.vn/nestle-viet-nam-va-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-khoi-dong-chuong-trinh-ton-vinh-di-san-viet-10225043022535409.htm