Prix du café aujourd'hui 20 août 2025 : Le Robusta et l'Arabica ont tous deux augmenté, les prix intérieurs sont allés à contre-courant

Prix du café aujourd'hui sur le marché mondial

Sur le marché boursier, le prix du café Robusta pour livraison en septembre 2025 s'établit actuellement à 4 326 USD/tonne, en hausse de 171 USD/tonne (soit une hausse de 4,12 %). Le prix pour livraison en novembre 2025 est de 4 199 USD/tonne, en hausse de 179 USD/tonne (soit une hausse de 4,45 %). Le prix pour livraison en janvier 2026 est de 4 075 USD/tonne, en hausse de 180 USD/tonne (soit une hausse de 4,62 %). Les prix pour les autres échéances ont également fluctué, l'échéance mars 2026 ayant augmenté de 188 USD/tonne (soit une hausse de 4,91 %) et l'échéance mai 2026 de 184 USD/tonne (soit une hausse de 4,85 %).

Sur le marché boursier, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 est actuellement de 353,80 cents/lb, en hausse de 10,20 cents/lb (soit 2,97 %). Le prix pour livraison en décembre 2025 est de 345,75 cents/lb, en hausse de 9,70 cents/lb (soit 2,89 %). Le prix pour livraison en mars 2026 est de 335,85 cents/lb, en hausse de 10,05 cents/lb (soit 3,08 %). Les termes suivants ont fluctué : le terme de mai 2026 a augmenté de 9,90 cents/lb (3,11 %) et celui de juillet 2026 a augmenté de 9,50 cents/lb (3,06 %).

À l'échelle mondiale, les prix du café sont plombés par les inquiétudes liées aux conditions météorologiques défavorables au Brésil, premier producteur mondial. Le gel a réduit les rendements des cultures, rendant l'offre et la demande mondiales plus difficiles. Cependant, les stocks élevés d'arabica et les prévisions d'augmentation de la production de robusta au Vietnam créent des pressions mitigées.

Par ailleurs, l'expansion du marché chinois est un facteur notable. Début août 2025, la Chine a agréé 183 entreprises de café brésiliennes, tandis que le café brésilien entrant aux États-Unis est soumis à une taxe réciproque de 50 %. La Chine devrait importer 336 000 tonnes au cours de la campagne 2024-2025 (selon le ministère américain de l'Agriculture ), avec un fort potentiel grâce à une population de plus d'un milliard d'habitants et à la tendance à la transition du thé vers le café chez les jeunes. Cependant, la part de marché du Vietnam n'est que de 2,1 % (22 050 tonnes au cours des sept premiers mois de 2025, selon VICOFA), et les entreprises vietnamiennes doivent préparer les procédures officielles d'exportation via la GACC pour profiter de cette opportunité.

Prix du café national aujourd'hui, 20 août 2025

Le matin du 20 août, le marché intérieur du café s'est ajusté à la baisse. Sur les Hauts Plateaux du Centre, le prix d'achat moyen se situait entre 116 600 et 117 300 VND/kg.

Les prix du café dans la région des Hauts Plateaux centraux ont aujourd'hui connu une légère baisse inattendue après la récente augmentation, en baisse de 500 VND/kg par rapport à hier, pour atteindre 116 600 - 117 300 VND/kg.

Parmi eux, les prix du café à Dak Nong ont enregistré une baisse de 500 VND/kg, pour atteindre 117 300 VND/kg, le prix le plus élevé de la région.

À Dak Lak, le prix de transaction a diminué de 500 VND/kg, s'échangeant actuellement à 117 100 VND/kg.

Ensuite, le prix du café à Gia Lai s'élevait à 117 000 VND/kg, en baisse de 500 VND/kg.

Pendant ce temps, Lam Dong est la localité avec une baisse de prix de 500 VND/kg, s'échangeant à 116 600 VND/kg.

Au Vietnam, premier producteur mondial de robusta, les prix du café sont en légère baisse après la hausse précédente, principalement en raison d'une offre limitée, mais les agriculteurs conservent leurs stocks en attendant de meilleurs prix. Le matin du 20 août 2025 (dernières données, reflétant la tendance du 19 août), les prix sur les hauts plateaux du centre variaient entre 116 600 et 117 300 VND/kg, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport à la veille.

Cette baisse de prix reflète la pression du marché mondial (le robusta est en légère baisse), mais reste élevée grâce à une offre nationale limitée et à des prévisions de production de robusta en 2025-26 en hausse de 7,9% à 28,8 millions de sacs, stabilisant l'offre à moyen terme.