Les journalistes de Dan Tri à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville ont constaté que le marché des fruits gravés de mots et de formes animales était très animé dans certaines rues.

À Hanoi, des pastèques sculptées sont vendues par des vendeurs. En plus d'être vendus au kilo, le prix des melons est également déterminé par la difficulté de sculpture.

Les grosses pastèques rondes deviennent plus attrayantes grâce aux mains des artisans. Selon Mme Ngoc Mai, propriétaire d'un magasin de pastèques avec des lettres gravées dans la rue Nguyen Van Cu (district de Long Bien, Hanoi), la pastèque coûte 25 000 VND/kg. Les clients peuvent choisir un melon pré-sculpté ou choisir un nouveau melon et l'artisan commencera à le sculpter. Chaque pastèque pèse entre 3 kg et 8 kg.

« Graver des mots sur une pastèque coûte 70 000 VND par mot. Si vous sculptez des formes plus complexes comme des serpents, le dieu de la richesse, des paons et des phénix… le prix est de 100 000 VND par forme », a-t-elle expliqué. En général, un melon est préparé en 30 minutes à 1 heure.

Elle a dit qu'elle avait l'habitude d'aller à l'école de cuisine et d'apprendre à graver des mots sur les fruits, alors elle a profité de l'occasion pendant le Têt pour revoir la profession, également pour gagner un revenu supplémentaire.

Pour sculpter l'animal, dit-elle, vous pouvez utiliser un moule ou un stylo pour dessiner l'image sur l'écorce du melon, puis gratter la peau verte. Plus l'écorce du melon est lisse et uniformément colorée, plus elle est belle. S'il est plus habile, le graveur peut utiliser un ciseau pour ciseler légèrement la coquille afin de créer des lignes délicates et élégantes.

Lorsque vous sculptez la pastèque pour la première fois, elle aura encore beaucoup de stries vertes, mais le troisième jour, elle paraîtra plus lisse et plus blanche. La durée de conservation est d'environ 10 jours à compter de la date de gravure initiale.

Cette année, le prix des pastèques sculptées en forme d'animaux a augmenté d'environ 10 % par rapport à l'année dernière. Selon Mme Yen, une artisane sculptrice de pastèques de la rue Nguyen Van Cu (district de Long Bien, Hanoi), la raison est que le prix de la pastèque a augmenté, les autres coûts des intrants sont également élevés, donc le prix des produits sculptés a augmenté. L'année dernière, je vendais des melons 20 000 VND/kg. Cette année, c'est 5 000 VND/kg de plus. Le prix reste le même.

À Ho Chi Minh-Ville, les pastèques de la rue Ta Quang Buu (8e arrondissement) ont de nombreuses variétés et tailles. Le plus petit fruit pèse entre 6 et 7 kg, juste ce qu'il faut pour être exposé sur l'autel familial. En particulier, de plus gros melons pesant entre 15 et 20 kg sont choisis par de nombreuses familles pour être exposés dans le salon, porteurs d'une signification feng shui, créant un point culminant luxueux pour l'espace du Têt.

Le prix de la pastèque pendant le Têt à Ho Chi Minh-Ville varie de 30 000 VND à 35 000 VND/kg. À ce prix, une paire de melons standard peut coûter jusqu'à plus d'un million de VND. De nombreux détaillants ont déclaré que les prix ont légèrement augmenté en raison de la forte demande en fin d'année, mais les consommateurs sont toujours prêts à payer pour obtenir les plus belles paires de melons.

En plus des pastèques ordinaires, les pastèques gravées de calligraphie ou de l'image du Dieu de la Richesse sont « à la hausse ». Chaque melon sculpté coûtera 100 000 VND supplémentaires, mais de nombreuses personnes sont toujours prêtes à le choisir pour apporter une signification plus unique et spéciale au Têt.

Un commerçant de la rue Ta Quang Buu a déclaré que pour graver des mots sur une pastèque, il suffit d'une machine à graver, et qu'il ne faut que 5 à 10 minutes pour graver un mot ou une image sur une pastèque. Si vous souhaitez graver de belles lettres sur un melon, vous devez choisir des fruits avec une peau belle et équilibrée pour que la sculpture ressorte davantage.

Autrefois, lorsqu'il n'y avait pas de machines modernes, pour créer un produit fini, le vendeur devait dessiner, puis découper au couteau et enfin graver. Mais maintenant, avec le développement de la technologie de gravure au laser, pour produire un tel melon sculpté, il suffit de créer la forme sur l'ordinateur, puis de mettre le melon dans la machine de gravure et c'est fait, a déclaré le vendeur.