Balade dans les hautes terres

Cascade de Ta Gu (dans le village de Ta Gu, commune de Khanh Son) - destination touristique célèbre.

Chasse aux nuages sur le pic Ba Cum

Après l'appel, M. Le Ngoc Thuan, un habitant de la commune de Khanh Son, nous a accueillis au sommet du col (commune de Dong Khanh Son) avec la chaleur et la gentillesse d'un montagnard. Il aspire toujours à faire connaître la beauté et la prospérité des hautes terres de Khanh Son à ses amis du monde entier. « Les hautes terres de Khanh Son sont à la plus belle saison. Les touristes peuvent chasser les nuages dans toute la vallée de To Hap et déguster des spécialités de durian, de mangoustan et de ramboutan… à leur plus belle saveur… ! » M. Thuan nous a emmenés avec enthousiasme à sa maison d'hôtes Nha San. C'est l'un des lieux de chasse aux nuages les plus prisés des jeunes de Khanh Son. « Le voyage de chasse aux nuages commencera la veille au soir, avec les activités de montage des tentes, d'allumage d'un feu de camp, de dégustation de spécialités de Khanh Son telles que le riz gluant grillé avec du porc noir sur des charbons ardents, de flottaison dans la levure Taibai - le vin traditionnel Raglai, en nous immergeant dans la profonde mélodie de la guitare en pierre de Khanh Son comme si elle résonnait dans la vieille forêt... En nous réveillant le matin dans une tente de camping, dans le froid du petit matin, le faible arôme du café de Khanh Son flotte avec le chant des oiseaux accueillant le nouveau jour, puis nous chasserons les nuages » - a déclaré M. Thuan.

Dong Khanh Son communie dans la mer flottante de nuages au petit matin.

Dans le froid matin, au loin, vers la vallée de Ba Cum, To Hap, le pic Hon Dung, la montagne Ta Giang… des mers de nuages flottent doucement dans la brise. Des nuages planent au-dessus des sommets, des collines, des vergers regorgeant de fruits. Les nuages accueillent les rayons de l'aube, créant une multitude de couleurs riches en émotions. Ils changent constamment de forme et de couleur, et nous sommes absorbés par leur observation, absorbés par l'enregistrement de ces magnifiques moments.

Au milieu des sons des montagnes et des forêts

Absorbés par la poursuite des nuages, nous avons suivi la rivière To Hap jusqu'à l'ouest. Debout sur le pont suspendu du village de Hon Dung (commune de Khanh Son), contemplant la rivière To Hap, nous avons rencontré le vieil homme Mau Hong Thai du village de Hon Dung, qui nous a dit : « Cette rivière est associée au peuple Raglai depuis des générations. Elle porte des échos millénaires. Lorsqu'elle est calme, elle fournit de l'eau d'irrigation, nourrissant la verdure et la prospérité des vergers des deux rives. À la saison des pluies, la rivière devient impétueuse, rappelant aux habitants de préserver et de chérir ce que la nature leur a donné. »

Le vieil homme nous a ensuite invités à visiter le village touristique communautaire de Hon Dung, le seul village touristique communautaire des hauts plateaux de Khanh Son aujourd'hui. Sous le porche de la maison longue traditionnelle, l'aîné thaïlandais nous a présenté le Chapi, un instrument de musique traditionnel du peuple Raglai qu'il a lui-même fabriqué. Au son de l'instrument, l'aîné thaïlandais s'est remémoré son enfance, les nuits claires de pleine lune où garçons et filles du village étaient assis ensemble devant le porche de la maison longue. En langue Chapi, les jeunes filles chantaient des mélodies épiques et émouvantes. Ou encore, pendant la saison des rizières dorées, le Chapi résonnait avec les Raglai pour chanter les chants des bonnes récoltes… Et aujourd'hui, le Chapi, imprégné de l'âme du peuple Raglai, est au service des touristes à chaque visite du village touristique communautaire de Hon Dung.

Le vieux Mau Hong Thai joue des instruments de musique Raglai sous la longue maison.

L'ambiance au village touristique communautaire de Hon Dung est devenue encore plus joyeuse lorsqu'un groupe de touristes de Hô-Chi-Minh- Ville est venu le visiter. La guide touristique ce jour-là était Mme Mau Thi Bach, cheffe du village de Hon Dung. Bien que peu familière avec le métier de guide touristique, Mme Bach connaissait parfaitement les traditions de son peuple et était très enthousiaste. Elle a chanté une chanson pour appeler les filles et les garçons du village : « Aujourd'hui, la récolte est bonne / Le maïs est plein à craquer / Salut village / Rassemblons-nous / Chantons et dansons / Célébrons la nouvelle saison du riz… ».

Dans l'effervescence de Taibai, M. Bo Bo Hung, lithophoneur de la commune de Khanh Son, a interprété avec enthousiasme, tandis que nous écoutions attentivement la mélodie, tantôt résonnante comme le son de la forêt, tantôt mélodieuse comme un chant, captivant le cœur des habitants. « Le lithophone est l'âme sacrée du peuple Raglai. Son son est un moyen de relier le monde souterrain au monde des vivants, entre les humains, le ciel et la terre, les dieux, le présent et le passé. C'est pourquoi, lors des cérémonies et festivals Raglai, tels que la cérémonie de départ des tombes, la fête du nouveau riz ou les fêtes du village, le lithophone est toujours joué en premier », a expliqué Mme Mau Thi Bach aux touristes.

En nous arrêtant au village touristique communautaire de Hon Dung, nous avons non seulement appris la culture traditionnelle unique du peuple Raglai, mais nous avons également visité la pittoresque cascade de Ta Gu (dans le village de Ta Gu, commune de Khanh Son), apprécié la nature fraîche des hautes terres et apprécié les spécialités traditionnelles du peuple Raglai juste à côté de la cascade immaculée.

Tournée des fruits sucrés

L'une des choses qui fascinent les touristes visitant les hauts plateaux de Khanh Son cette saison, ce sont les vergers luxuriants et abondants. En visitant le jardin de durians de 3 hectares de la famille de M. Nguyen Quoc De, ouvert aux touristes, nous avons sillonné les arbres chargés de fruits sur leurs branches, et dans un coin, on sentait le parfum du durian mûr. « À son apogée, certains jours, mon jardin accueille 200 à 300 touristes venus du monde entier pour découvrir la récolte et déguster les durians. Outre les touristes nationaux, de nombreux touristes étrangers de passage dans la zone touristique de Bai Dai (commune de Cam Lam) me contactent également pour venir à Khanh Son explorer la nature, découvrir les traditions culturelles uniques du peuple Raglai et déguster les spécialités fruitières de Khanh Son », a confié M. De.

Les touristes de Nha Trang s'enregistrent au jardin de durians dans la commune de Dong Khanh Son.

En nous promenant dans la région des fruits sucrés, nous avons croisé des groupes de touristes visitant les jardins de durians de la commune de Tay Khanh Son. M. Pham Nguyen Vu, un touriste de la ville de Da Nang, a déclaré : « J'ai entendu dire que le durian de Khanh Son est réputé pour sa saveur, mais c'est la première fois que je viens ici pour explorer et découvrir cette région nouvellement découverte sur la carte touristique de Khanh Hoa, et savourer les fruits caractéristiques du jardin. Tous les membres du groupe étaient ravis de porter des paniers pour ramasser les durians tombés, de prendre des photos très décontractées avec les durians sur les branches et de savourer les délicieux durians dans le jardin. Bien sûr, nous n'avons pas oublié d'emporter des durians pour les offrir à nos proches. Pendant ces deux jours, nous avons également séjourné dans de très belles maisons d'hôtes, au plus près de la nature. Nous avons pu chasser les nuages, nous immerger dans l'espace culturel des gongs et des ma la, explorer les maisons longues traditionnelles, déguster des plats rustiques et découvrir les coutumes et pratiques uniques de la population locale… Ce voyage était très intéressant ! »

En discutant avec les propriétaires de plantations de durians, nous avons appris que la nature a doté les terres des communes de Tay Khanh Son, Khanh Son et Dong Khanh Son de conditions pédoclimatiques et climatiques favorables pour produire du durian à la chair jaune et aux petites graines d'une qualité exceptionnelle, devenu « l'or vert » de cette région montagneuse. Non seulement les grands jardiniers récoltent entre plusieurs milliards et plusieurs dizaines de milliards de dongs par récolte, mais des ménages issus de minorités ethniques de la région, disposant de « nourriture et d'économies », s'enrichissent grâce à des revenus annuels de plusieurs centaines de millions, voire de milliards de dongs. Les propriétaires nous ont confié que les hautes terres de Khanh Son sont à la saison des fruits délicieux et attirent toujours les visiteurs du monde entier. Le durian est non seulement reconnu comme la marque d'or de l'agriculture vietnamienne, mais Khanh Son produit également du mangoustan, de l'avocat, du pamplemousse, du ramboutan, de la canne à sucre violette… autant de produits réputés dans le monde entier.

En parcourant Khanh Son, nous avons découvert les valeurs culturelles et historiques de cette région. Une nouvelle vitalité a envahi ce pays aux fruits sucrés, où règnent la sincérité et la chaleur des habitants des hautes terres.

Actuellement, dans la commune de Tay Khanh Son, on compte 1 058 hectares de durian, dont environ 70 % sont en période de commercialisation ; le rendement estimé est d'environ 12 tonnes/ha. Dans la commune de Dong Khanh Son, on compte 577 hectares de durian, dont 343 hectares sont en fruits, avec un rendement moyen d'environ 11 tonnes/ha. Dans la commune de Khanh Son, on compte 1 279 hectares de durian, dont 780 hectares sont en fruits, avec un rendement moyen d'environ 11,5 tonnes/ha. Bien que le prix du durian cette année ne soit pas aussi élevé que l'année dernière, de nombreux producteurs de durian réalisent encore de bons bénéfices.

HAI LANG - HONG DANG