Gros plan sur le processus de fabrication d'une omelette géante en Belgique

Le 15 août, des centaines de personnes se sont rassemblées sur la place de Malmedy, à l'est du Royaume de Belgique, pour déguster une traditionnelle omelette géante composée de milliers d'œufs.

Ce plat est préparé le jour de l'Assomption de la Vierge Marie, une fête qui a lieu chaque année depuis plus de 50 ans.

Le festival est supervisé par la World Giant Omelette Association.

Des chefs de Malmedy ont travaillé ensemble pour casser et battre des œufs dans une poêle de 4 mètres de large. Pendant ce temps, d'autres y faisaient revenir du bacon avant d'y verser les œufs battus.

Une fois les œufs omelé, ils sont répartis dans de petits bols avec un morceau de pain pour que tout le monde puisse en profiter.

Selon la légende, l'idée de cuisiner une omelette géante remonterait au IXe siècle, sous le règne de Guillaume Ier de Quitaine, dans ce qui est aujourd'hui le sud-ouest de la France.

Bessières a lancé la tradition en 1973, avec la participation de Malmedy et d'autres villes d'Argentine, du Canada, de France et des États-Unis.

Source : https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp