Huevos cocidos o fritos: los expertos sugieren la mejor opción

Los huevos cocidos no sólo aportan proteínas de alta calidad, sino que también ayudan a controlar el peso, protegen el corazón y favorecen una digestión eficaz, según el sitio de salud HealthShots (India).

Valor nutricional excepcional

En comparación con los huevos fritos, los huevos cocidos tienen significativamente menos calorías porque no se utiliza aceite ni mantequilla en el proceso de preparación.

Los huevos duros mantienen sus cáscaras intactas mientras se cocinan, lo que ayuda a conservar los nutrientes sin agregar grasa.

Foto: AI

Según la Dra. Ginni Kalra, jefa de Nutrición del Hospital Aakash Healthcare (India), los huevos cocidos son una fuente "limpia" de proteínas, que ayuda a mejorar la salud cardiovascular y favorece eficazmente el mantenimiento del peso.

Un huevo cocido suele tener menos calorías que un huevo frito porque no se utiliza aceite, mantequilla ni leche.

Además, los huevos cocidos también contienen muchas vitaminas y minerales importantes, como la vitamina B2, B12, D, hierro y selenio. Estos nutrientes son necesarios para el funcionamiento del sistema inmunitario, el cerebro y la producción de sangre.

Apoyo cardiovascular

Consumir menos grasas saturadas y evitar las grasas malas de los alimentos fritos es importante para la salud cardíaca. Los huevos cocidos ayudan a reducir la cantidad de grasas malas que entran al cuerpo. Como resultado, también se limita el riesgo de enfermedades cardíacas.

Los huevos cocidos ayudan a controlar el peso

Además, los huevos cocidos también ayudan a controlar el peso. Son ricos en proteínas, lo que prolonga la sensación de saciedad, evitando así el hábito de picar entre horas o añadir alimentos innecesarios. Por el contrario, los huevos fritos suelen contener mucha grasa, lo que provoca hambre rápidamente y puede hacer que comamos más de la cuenta.

Bueno para el sistema digestivo

Los huevos cocidos no tienen grasa, son ligeros para el estómago y adecuados para personas con sistemas digestivos sensibles.

La proteína de los huevos cocidos también se absorbe fácilmente, lo que favorece la recuperación muscular y mantiene la salud digestiva.