Cultivo de lichis vietnamitas en el desierto: el milagro de una granja israelí

En la moderna granja de la Cooperativa Agrícola Bananot Hahof, la temporada del lichi entra en la época más emocionante del año: una temporada de cosecha que no solo es agitada sino que también es un testimonio del viaje de casi 10 años de perseverancia humana en la conquista de la naturaleza.

Uri Shpatz, jefe del equipo de agronomía de Bananot Hahof, empresa que cultiva la variedad de lichi Hong Long (Hong Long), también conocida como lichi U Hong, procedente de Vietnam desde 2016, afirmó que no fueron los primeros en introducir lichis vietnamitas en el país de Oriente Medio. Según Uri, la variedad de lichi fue importada a Israel hace unos 15 a 18 años por la Asociación de Productores de Lichi de Israel y el Instituto de Investigación Agrícola (ARO).

Tras la plantación, los huertos de lichi comienzan a producir frutos a partir del cuarto año y alcanzan su máximo rendimiento después de unos seis o siete años. «Normalmente, al introducir una nueva variedad en otra zona, se necesitan varios años para adaptar el proceso de cultivo a las condiciones climáticas y del suelo», explicó Uri Shpatz.

Desde el principio, el proyecto se enfrentó a numerosas dificultades: suelo árido, escasas precipitaciones y fuertes fluctuaciones de temperatura, todo lo cual contradecía las condiciones ideales para los lichis. Esta variedad es famosa por su dificultad: crecimiento lento, largo ciclo de floración y extrema sensibilidad a la temperatura, la humedad y la poda. El equipo de ingenieros agrícolas de Bananot Hahof probó y ajustó la técnica poco a poco, desde sistemas de riego por goteo y regulación del microclima hasta tratamientos especiales para el ciclo de floración. Tras 3-4 años, los primeros racimos de lichis comenzaron a aparecer de forma constante. Según el Sr. Uri Shpatz, «la variedad de lichi Hong Long se adaptó gradualmente y requirió menos intervención técnica que la variedad de lichi de Mauricio que cultivábamos anteriormente». La variedad de lichi Hong Long también es muy apreciada por su gran vitalidad, alto rendimiento, frutos grandes y una excelente relación pulpa-semilla. La confianza depositada en la variedad de lichi de Vietnam ha sido recompensada.

Ahora, gracias a sensores microclimáticos y tecnología de agricultura de precisión, cada área de la finca está optimizada en cuanto a humedad, luz y temperatura. Los lichis no solo sobreviven, sino que también florecen y dan frutos con regularidad. La producción actual alcanza las 25 toneladas/ha, una cifra asombrosa para una especie arbórea que solo se encuentra en el suelo de basalto rojo de Vietnam.

Desde finales de junio hasta mediados de julio, la granja se cubre de una brillante capa roja de lichis maduros. Grupos de trabajadores recogen y clasifican rápidamente la fruta en el lugar. Los lichis se empaquetan cuidadosamente durante el día y se transportan en camiones refrigerados a Tel Aviv, Haifa, Jerusalén e incluso a supermercados europeos.

En cuanto a la tasa de exportación, varía de un año a otro, dependiendo de la demanda y la oferta internas: “Si hay mucha fruta en el mercado nacional, priorizamos la exportación; a veces, la mayor parte de la producción se destina al extranjero. Pero también hay años en que la mayor parte de la producción se reserva para el consumo interno si el precio interno es superior al del mercado de exportación. Los clientes europeos adoran los lichis por su aroma natural y su característico dulzor”, explicó Uri. “Pero como los lichis tienen una vida útil muy corta después de la cosecha, la logística debe ser extremadamente estricta; no hay margen de error. Los principales mercados para los lichis de Israel son países de Europa Occidental como Alemania, Francia, el Reino Unido, los Países Bajos e Italia”.

Además de los lichis, Bananot Hahof también es una empresa destacada en el cultivo de plátano, piña y uva, cultivos tradicionales de la región. Bananot Hahof colabora principalmente con importantes proveedores israelíes como Netafim, Rivulis y Metzer. La mayoría de las variedades de plátano y piña se importan de Ginosar Agro y, en parte, de Rahan Meristems. Lo más destacable es que la producción de uva en la finca de Bananot Hahof alcanza las 30 toneladas/ha, considerada una de las mejores del mundo .

Bananot Hahof es un modelo para un nuevo tipo de cooperativa agrícola en Israel, donde la tradición agrícola se fusiona con la innovación. No solo producen, sino que también invierten fuertemente en I+D: mejoran las técnicas de riego, controlan microclimas con datos y optimizan todo, desde la siembra hasta la distribución.

A pesar de la elevada inversión inicial, los resultados son cultivos frutales de alta calidad que cumplen con los estándares más exigentes de los mercados nacionales y de exportación. Esto es más que una simple explotación agrícola: es un testimonio del poder de la innovación, la resiliencia y la visión a largo plazo de la agricultura moderna.

Fuente: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html