Descubra cómo comer para ayudar a proteger el corazón y el cerebro de las personas mayores

El envejecimiento es un factor de riesgo importante para las enfermedades crónicas, especialmente las cardiovasculares y los trastornos neurológicos. Por lo tanto, promover un envejecimiento saludable y una longevidad saludable es una prioridad absoluta en salud pública.

El estudio, dirigido por el Instituto Karolinska y la Universidad de Estocolmo (Suecia), en colaboración con el Instituto de Investigación del Hospital Del Mar, el Instituto de Salud Carlos III, la Universidad Pompeu Fabra y la Universidad Autónoma de Madrid en España, siguió a 2.473 personas de 60 años o más durante más de 15 años.

Foto: AI

Las dietas de los participantes se evaluaron mediante cuestionarios regulares y se analizaron en función de su adherencia a cuatro dietas, tres consideradas saludables y una considerada inflamatoria. El estado de las enfermedades crónicas se monitoreó mediante evaluaciones de salud, centrándose en enfermedades cardiovasculares, neuropsiquiátricas y musculoesqueléticas.

¿Cuál es la mejor dieta para el corazón y el cerebro de los adultos mayores?

Los resultados mostraron que las tres dietas saludables fueron eficaces para retrasar las enfermedades crónicas, especialmente las enfermedades cardíacas y los trastornos neurológicos.

Todas estas dietas saludables tienen en común que priorizan los alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y grasas saludables, al tiempo que limitan la carne roja, la carne procesada y las bebidas azucaradas.

Cabe destacar que una dieta, denominada Ingesta Alternativa de Alimentos Saludables (AHEI), mostró efectos superiores. Los resultados mostraron que esta dieta tuvo el mayor efecto protector, según el sitio web de noticias médicas News Medical.

La diferencia entre la dieta AHEI y las otras dos dietas saludables es que la AHEI es más diversa nutricionalmente y requiere una adherencia más estricta.

La dieta AHEI se centra en frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres y grasas saludables, al tiempo que limita las carnes rojas y procesadas, las bebidas azucaradas, el sodio y los cereales refinados, según News Medical.