El fuerte auge de la industria del coco en Vietnam

Estos días, en las comunas de An Thanh y Cu Lao Dung (ciudad de Can Tho ), los comerciantes de las provincias vecinas se afanan comprando cocos, creando un ambiente animado. La gente se entusiasma cuando el precio de los cocos secos alcanza un récord de 130.000 a 160.000 VND por docena (12 frutos), de 3 a 4 veces más que en años anteriores.

Según el Sr. Ha Thai Phin, jefe del Departamento Económico de la Comuna de Cu Lao Dung, el precio récord de los cocos permite que cada hectárea genere una ganancia de entre 20 y 30 millones de VND por cosecha. La razón principal es que la demanda del mercado ha aumentado, mientras que la oferta ha disminuido. Actualmente, la mayoría de los cocos cosechados localmente son llevados por comerciantes a Vinh Long para su procesamiento y exportación.

Paralelamente, se están implementando programas de crédito para apoyar a los agricultores en su desarrollo sostenible. Agribank , en la región suroeste, en coordinación con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho y la Asociación del Coco de Vietnam, está implementando un programa piloto de préstamos para la cadena de suministro de coco, que abarca casi 3000 hectáreas en Cu Lao Dung y An Thanh. Los agricultores, cooperativas y empresas participantes recibirán apoyo financiero, capacitación técnica y cuidado de árboles de acuerdo con estándares orgánicos y transparencia de calidad.

La ciudad de Can Tho cuenta actualmente con cerca de 12.500 hectáreas de coco, con una producción anual de aproximadamente 95.000 toneladas. Sin embargo, la mayor parte de la superficie es aún pequeña y está intercalada con árboles frutales, por lo que la productividad no es alta. El fuerte aumento de los precios del coco y la participación del gobierno, las empresas y los bancos están abriendo oportunidades para crear una cadena de valor sostenible del coco, aumentar los ingresos de los agricultores y convertir el coco en un producto clave del delta del Mekong.

Vietnam no solo cuenta con Can Tho, sino que actualmente cuenta con unas 200.000 hectáreas de cultivo de coco, principalmente concentradas en el delta del Mekong, especialmente en Ben Tre, conocido como la "tierra del coco". La industria del coco se ha incluido en la lista de los 6 cultivos industriales clave para 2030, con el objetivo de que el 30 % de la superficie cumpla con los estándares VietGAP y tenga una trazabilidad clara.

Según las estadísticas agrícolas, hace una década, los ingresos por exportación de coco de Vietnam eran solo de unos 180 millones de dólares en 2010. Sin embargo, para 2023, la cifra se había disparado a 900 millones de dólares y se espera que supere la marca de los 1.000 millones de dólares en 2024, lo que marca un importante punto de inflexión económico en el sector agrícola de Vietnam.

En agosto de 2024, Vietnam y China firmaron el primer protocolo de exportación de coco fresco, abriendo las puertas a un mercado de más de 1.400 millones de personas. China consume alrededor de 4.000 millones de cocos al año, de los cuales 2.600 millones son cocos frescos, una cantidad enorme en comparación con la capacidad nacional. Se prevé que, para 2024, el valor de las exportaciones de cocos frescos a China alcance los 250 millones de dólares, lo que representa aproximadamente el 25 % de la facturación total de la industria del coco.

No solo en China, los cocos vietnamitas dominan mercados exigentes como Estados Unidos, la Unión Europea, Japón, Corea y Canadá. Con una calidad superior (contenido de pulpa y agua de coco un 5 % superior al promedio mundial), Vietnam se está posicionando como líder en exportaciones de coco, ocupando el cuarto lugar en la región. Región de Asia y el Pacífico y quinto a nivel mundial.

Infraestructura – tecnología – conectividad: La base del desarrollo

El cocotero es un árbol multiusos: desde el fruto (agua, pulpa, aceite), la cáscara (fibra, carbón activado), el tronco, las hojas y las cáscaras de coco para artesanías y productos de interior. Además, según estudios, cada hectárea de plantación de coco puede absorber entre 70 y 75 toneladas de CO₂ al año, en consonancia con el objetivo de Vietnam de alcanzar cero emisiones netas para 2050 y las tendencias globales de economía verde, como los créditos de carbono.

A pesar de la creciente inversión en fábricas y plantas de procesamiento, muchas empresas aún enfrentan dificultades debido a la escasez de cocos crudos, lo que ha reducido su capacidad a solo el 10-15%, o incluso las ha obligado a cerrar temporalmente. Las regulaciones para proteger las fuentes nacionales de materia prima mediante impuestos o barreras arancelarias, como la imposición por parte de Indonesia de un impuesto a la exportación del 80% sobre los cocos secos a partir de 2025, son una guía para proteger la cadena de producción nacional.

El cultivo de coco se ha convertido en una importante fuente de ingresos para casi 390.000 hogares en el delta del Mekong. Muchos agricultores han sustituido el cultivo ineficiente de arroz por el de coco, lo que contribuye a mejorar sus medios de vida sostenibles y a reducir la presión sobre la producción de monocultivos. Se espera que Ben Tre contribuya con hasta 500 millones de dólares estadounidenses a las exportaciones de coco para 2024, más del 50 % del total del país.

En diciembre de 2024, se celebró en Ben Tre la primera conferencia internacional de la industria del coco en Vietnam, CocoNext 2024, que reunió a más de 200 delegados de numerosos países cocoteros líderes, como Filipinas, Indonesia, Malasia e India. El tema giró en torno a tres pilares principales: Estrategia de Desarrollo Sostenible, Innovación y Tecnología para la Creación de Valor, y El Futuro del Negocio del Coco. La conferencia confirmó que Vietnam no solo es el país con la quinta mayor superficie de cultivo de coco del mundo, sino también el cuarto mayor exportador de coco en Asia-Pacífico y ocupa el cuarto lugar en valor de transacción global.

Según los expertos, la industria vietnamita del coco necesita seguir construyendo una cadena de valor integral, aplicando la ciencia, la tecnología y la transformación digital. La asignación de códigos de área de plantación y de instalaciones de envasado para la trazabilidad se prioriza en el contexto de la lucha contra el fraude comercial y el cumplimiento de las normas de exportación.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente dijo que la industria del coco de Vietnam no sólo está creciendo en cifras de exportación, sino que también se está transformando en una dirección sostenible, creativa y estratégica: convirtiendo las plantaciones a VietGAP, orgánicas y trazables; invirtiendo en tecnología de procesamiento profundo, creando productos de alto valor agregado; construyendo una marca nacional, participando en la cadena de valor global; adaptándose al cambio climático con los beneficios multipropósito de los cocoteros y la capacidad de resistir la intrusión de agua salada.

La industria del coco en Vietnam se encuentra en su mejor momento. De pequeña industria tradicional, la abundancia de oferta y el apoyo político han convertido al coco en una industria de exportación con potencial multimillonario. Sin embargo, para lograr un gran avance, la industria debe centrarse en construir una cadena de valor sostenible, controlar las fuentes de materia prima, mejorar la calidad, acelerar la innovación tecnológica y crear un vínculo estrecho entre agricultores, empresas y gobierno. En ese momento, los cocoteros vietnamitas no solo serán una fuente de ingresos, sino también un símbolo de desarrollo agrícola moderno, ecológico y autosuficiente.

Do Huong

Fuente: https://baochinhphu.vn/su-troi-day-manh-me-cua-nganh-dua-viet-nam-102250820154520309.htm