Silla de taller

Asistieron alrededor de 150 delegados del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Centros de Extensión Agrícola de las provincias de Kon Tum, Dak Lak y Dak Nong; institutos de investigación, universidades, colegios; Asociación de Productores de Café; Empresas productoras y comercializadoras de insumos agrícolas y café en el Altiplano Central; cooperativas, grupos cooperativos, hogares productores de café en la provincia de Lam Dong; Iniciativa de Comercio Sostenible; Centro de Desarrollo Comunitario…

Escena de la conferencia

En un informe presentado en el taller, el Centro Nacional de Extensión Agrícola afirmó que, en la actualidad, la gestión de residuos en la industria del café en Vietnam aún presenta muchas limitaciones debido a la falta de conciencia de la población, una tecnología de tratamiento no sincronizada y la falta de políticas de apoyo.

Los residuos de la producción de café (cáscaras de fruta, posos de café, aguas residuales del procesamiento, envases de fertilizantes, pesticidas...) están causando impactos negativos en el medio ambiente (debido a las aguas residuales del procesamiento húmedo y al lavado de los granos), degradación del suelo (debido al uso irrazonable de fertilizantes químicos y pesticidas que provocan desequilibrio en el microbioma), emisiones de gases de efecto invernadero (CO2, CH4, N2O del procesamiento y el transporte).

Presentación del modelo de producción de café sostenible de la provincia de Lam Dong en el taller

Garantizar un uso responsable de los insumos agrícolas y la recolección y eliminación adecuadas de los desechos es un proceso a largo plazo que requiere cambios coordinados desde las políticas hasta el comportamiento de los productores. En ese contexto, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural aprobó el documento del Proyecto sobre la creación de un diálogo sobre políticas, la mejora de la capacidad y la concienciación sobre el uso responsable de materiales agrícolas, la recolección y el tratamiento de residuos en la producción de café en Vietnam, patrocinado por la Plataforma Mundial del Café (GCP) en Vietnam.

El objetivo general es concientizar a los oficiales de extensión agrícola, oficiales de extensión comunitaria, agricultores, productores de café y socios relevantes sobre la situación actual del uso de plaguicidas que afecta el medio ambiente; Dominar la recolección y gestión de residuos en la producción de café; Potenciar el rol y la responsabilidad en el uso de insumos agrícolas (semillas, plaguicidas, herbicidas, fertilizantes, agua de riego, etc.) en la producción de café, contribuyendo a mejorar la calidad del producto, proteger la salud de la comunidad y proteger el medio ambiente.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, habló en el taller

Al hablar en el taller, el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Lam Dong, Nguyen Hoang Phuc, dijo que el área de cultivo de café comercial en la provincia de Lam Dong es de casi 170.000 hectáreas, con un rendimiento promedio de 3,4 toneladas de granos por hectárea. De las cuales, 86.000 hectáreas cumplen con los estándares de certificación orgánica, VietGAP, 4C... La producción total de exportaciones de granos de café de la provincia en 2024 alcanzará las 50.000 toneladas, con una facturación total de exportaciones de 170 millones de dólares.

Para seguir produciendo café seguro y sostenible, la provincia de Lam Dong inspecciona y verifica periódicamente el cumplimiento de las regulaciones legales en la recolección y el tratamiento de subproductos y envases de pesticidas; Tratamiento de residuos y aguas residuales en el procesamiento del café en la zona...

Exhibición de productos de producción de café sostenible en el Taller

En el taller se compartieron opiniones de expertos, empresas y agricultores sobre procesos de producción sostenible de café, fortalecimiento de la comunicación comunitaria y programas de apoyo a los agricultores en el desarrollo del café protegiendo el medio ambiente, con soluciones técnicas y orientaciones para una producción de café más responsable para proteger el medio ambiente, mejorar la calidad y la eficiencia económica de los productores.

Discursos de los delegados en el taller

El Director del Centro Nacional de Extensión Agrícola, Le Quoc Thanh, dijo que la iniciativa del Foro Mundial del Café sobre el desarrollo de capacidades y la concientización sobre el uso responsable de los materiales agrícolas es muy oportuna y apropiada. En este sentido, el Centro Nacional de Extensión Agrícola participa activa y fuertemente en la construcción de un equipo de extensión agrícola comunitario; Cada año, se organizan cientos de clases de capacitación para construir y conectar la producción sostenible en miles de hectáreas de zonas clave de cultivo de café en todo el país.

Entre ellos, hay muchos modelos exitosos de uso responsable de materiales, producción de productos de café que cumplen con los estándares de seguridad, son ambientalmente sostenibles y ahorran costos de insumos, formando así una nueva mentalidad para la producción de café de acuerdo con la cadena de valor agregado, logrando una alta eficiencia económica.

A través de la discusión de los delegados sobre los roles y responsabilidades de las partes, así como las dificultades y ventajas de los equipos de extensión agrícola comunitaria en la promoción de la recolección y tratamiento de residuos en la producción cafetalera actual, las contribuciones y propuestas del taller fueron registradas, sintetizadas y analizadas por el Centro Nacional de Extensión Agrícola, sirviendo como una base importante para desarrollar recomendaciones de políticas y soluciones prácticas para mejorar la gestión de residuos y el uso de materiales agrícolas en la industria de producción sostenible de café en el futuro.

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/su-dung-vat-tu-nong-nghiep-co-trach-nhiem-thu-gom-va-xu-ly-chat-thai-trong-san-xuat-ca-phe-tai-viet-nam-c027d9f/