¿Los pacientes con cáncer deben abstenerse de consumir leche?

Responder:

El cáncer es una enfermedad que se caracteriza por el crecimiento anormal de células. Estas se dividen descontroladamente y tienen la capacidad de invadir y destruir células y tejidos corporales normales.

Las células cancerosas pueden aparecer en una zona y luego propagarse a los ganglios linfáticos, lo que provoca que las células cancerosas crezcan y se dividan rápidamente en otras zonas, un proceso llamado metástasis.

Los pacientes con cáncer suelen padecer anorexia debido a la limitada capacidad para conectar el gusto con el olfato. El sabor a hierro en la boca persiste durante horas, días o incluso meses después del tratamiento, lo que provoca anorexia. Esto afecta negativamente el proceso de recuperación, provocando desnutrición y agotamiento en el paciente. El mal estado físico afecta el pronóstico y la calidad de vida del paciente.

El objetivo de la nutrición para pacientes con cáncer es mejorar la función orgánica y la calidad de vida. Proporcionar una nutrición adecuada ayuda a los pacientes a mejorar su salud, responder mejor al tratamiento, reducir el riesgo de infecciones y recuperarse rápidamente.

La idea de que los pacientes con cáncer deben abstenerse de beber leche es incorrecta.

La leche es rica en nutrientes y se absorbe fácilmente, lo que ayuda a mejorar la condición física y a prevenir la desnutrición en pacientes con cáncer. También es una bebida popular, con una amplia variedad para elegir.

Algunos tipos de leche específicos para pacientes con cáncer contienen EPA (ácido graso insaturado) añadido, lo que favorece el aumento de peso. Los pacientes deben consultar con un nutricionista para elegir la leche adecuada y ajustar la dosis.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, la leche que contiene la proteína lactoferrina puede ayudar a reducir las sensaciones desagradables de olor y sabor causadas por la quimioterapia en pacientes con cáncer.

Los nutrientes esenciales como el calcio, las proteínas y la vitamina D que se encuentran en los productos lácteos ayudan a reducir la osteoporosis en personas sometidas a quimioterapia y radioterapia.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda consumir tres tazas de leche descremada o baja en grasa al día. Estos tipos de leche ayudan a mantener un peso estable, reduciendo el riesgo de desarrollar cáncer por sobrepeso u obesidad.

Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome