El área turística de Buu Long ofrece entradas gratuitas el 20 de agosto para el Festival Gastronómico Dong Nai 2025

Chef de pasteles populares de Dong Nai en el festival gastronómico de Dong Nai 2024. Foto: Ngoc Lien

El Festival de Cocina Dong Nai 2025 se celebrará el 20 de agosto de 2025 en la Zona Turística de Buu Long. Este evento práctico celebra el 80.º aniversario de la Revolución de Agosto (19 de agosto de 1945 - 20 de agosto de 2025) y el Día Nacional de la República Socialista de Vietnam (2 de septiembre de 1945 - 2 de septiembre de 2025). Será una oportunidad para promover y dar a conocer la riqueza y singularidad de la cocina Dong Nai a visitantes de la provincia y del extranjero, a la vez que promueve el turismo gastronómico y contribuye a estimular la demanda turística.

Los chefs profesionales de Dong Nai se presentarán y establecerán un récord para el plato de arroz glutinoso inflado con anacardos más grande de Vietnam el 20 de agosto. Foto: Ngoc Lien

El evento Dong Nai Cuisine Festival 2025 está presidido por el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo, en coordinación con los departamentos, sucursales y unidades relevantes para organizar e implementar muchas actividades principales que tendrán lugar durante el festival, tales como: Establecer el récord del "Arroz glutinoso frito con anacardos" más grande en Vietnam; competencia de cocina, competencia de recorte de modelos; demostración del mapa digital de Dong Nai Cuisine; interactuar con maestros chefs, personas influyentes (KOL); celebrar el aniversario de fundación de la Asociación de Chefs de la Provincia de Dong Nai (20 de agosto).

Chefs participan en el concurso de tallado de verduras en el Festival Gastronómico 2024. Foto: Ngoc Lien

Uno de los aspectos más destacados del Festival de Comida de este año es el evento que estableció el récord del arroz glutinoso frito con anacardos más grande de Vietnam, elaborado por chefs profesionales de la Asociación de Chefs Dong Nai.

La zona turística de Buu Long ofrece entrada gratuita el 20 de agosto. Ilustración: Ngoc Lien

Hasta ahora, el plato "El pastel de arroz glutinoso frito más grande de Vietnam" ha sido confirmado por el Centro del Libro de Récords de Vietnam (ahora la Organización de Récords de Vietnam) para la Unidad de Turismo de Binh Quoi (Ciudad Ho Chi Minh) en 2009, con una circunferencia de pastel de 187 cm, un diámetro de 59,5 cm y una altura de 41,5 cm.

En 2023, el arroz glutinoso inflado de Dong Nai fue reconocido por la Organización de Récords Asiáticos como un récord asiático en la cocina especializada. Este arroz glutinoso inflado está elaborado con arroz glutinoso, azúcar y aceite de cocina por un chef de Dong Nai. Con el tiempo, su especial exquisitez ha sido reconocida por muchos y se ha convertido en una famosa especialidad de Dong Nai durante décadas.

Ngoc Lien

Fuente: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/khu-du-lich-buu-long-mien-phi-ve-vao-cong-ngay-20-8-phuc-vu-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-nam-2025-eab15e9/