Taller sobre el modelo de producción de hortalizas orgánicas con certificación VietGAP

El modelo fue implementado por el Centro de Extensión Agrícola de Binh Thuan , en coordinación con la Asociación de Agricultores y el gobierno municipal de Phu Long, de septiembre a diciembre de 2024, con cargo al presupuesto provincial para la carrera agrícola. El objetivo es transferir los nuevos avances técnicos a la producción de hortalizas orgánicas mediante el uso de fertilizantes y pesticidas biológicos.

Según la evaluación del Centro de Extensión Agrícola, los resultados tras más de tres meses de implementación del modelo mostraron que los hogares que aplican el proceso de producción de hortalizas VietGAP se centraron en el uso de fertilizantes orgánicos y biológicos. Gracias a ello, la productividad y las ganancias de los campos modelo que cultivan hortalizas como col china, lechuga, cebolla, etc., fueron superiores a las anteriores (el rendimiento promedio de hortalizas de hoja y especias aumentó entre un 12 % y un 15 %, y las ganancias promedio aumentaron un 40 %). En comparación con el umbral permitido, las muestras de hortalizas (col china y cebolla verde) analizadas no detectaron residuos de metales pesados, microorganismos como E. coli, Salmonella ni residuos de pesticidas de los siguientes grupos: cloro orgánico, fósforo orgánico, crisantemo ni carbamato. Esto demuestra que, en el cultivo de hortalizas, los hogares han utilizado fuentes de agua seguras para regarlas, han utilizado fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos, y han garantizado el período de aislamiento antes de la cosecha. A partir de ahí, se crean productos seguros, diseños de calidad y se mantiene una frescura duradera, algo que genera la confianza de los consumidores.

Por otro lado, gracias a la capacitación y la orientación técnica, los hogares han dominado el proceso de producción de hortalizas de hoja verde y especias según las normas VietGAP. Además, han aprendido a llevar un diario electrónico y a acceder a la lista de plaguicidas recomendados para su uso en hortalizas. Actualmente, el grupo de hortalizas seguras Phu Long cuenta con la certificación VietGAP de la FAO para frutas y hortalizas frescas. Los productos hortícolas VietGAP de la cooperativa están integrados con un sistema electrónico de recuperación de información (etiquetas con código QR).

Gracias a este modelo, se ha contribuido a mejorar el suelo, aumentar la productividad y la calidad, y crear productos seguros. El número de pulverizaciones se ha reducido de 2 a 4 veces por cultivo. Phu Long es una ciudad con una producción agrícola importante , con cultivos clave como la pitahaya, el arroz y las hortalizas. En las más de 40 hectáreas de superficie de hortalizas existentes, la producción se concentra en los barrios de Phu Cuong, Phu Truong y Phu An. La ciudad ha establecido una cooperativa de hortalizas VietGAP y una cooperativa de producción de hortalizas seguras.