Preservación de la seda en la tierra de Dong Nai

Desde pequeños hogares hasta cooperativas, la gente de aquí siempre se esfuerza por mantener la profesión. El objetivo no es solo mantener los ingresos, sino también preservar la calidad del hilo de seda, un delicado producto agrícola estrechamente vinculado a la cultura e identidad locales.

Aumentar la eficiencia del cultivo de gusanos de seda a partir de variedades híbridas de morera

La cría de gusanos de seda es una de las ocupaciones que genera ingresos rápidos y estables para la comunidad Dong Nai . Tras tan solo 15 a 17 días de inversión y cuidado, se puede recuperar el capital invertido y obtener ganancias. Sin embargo, para que la cría de gusanos de seda se desarrolle de forma sostenible, es fundamental contar con suficiente materia prima, como la morera.

Es un milagro que, a partir de un cuerpo tan pequeño, cada gusano de seda pueda producir un hilo de seda de entre 700 y 1200 metros de largo. Esos brillantes hilos de seda no solo son preciosos para el gusano de seda, sino también el orgullo de los agricultores de Dong Nai, quienes trabajan arduamente cada día para preservar la esencia de la aldea artesanal.

Actualmente, Dak Lua es la comuna con la mayor superficie de cultivo de morera de la provincia de Dong Nai, con más de 260 hectáreas. Recientemente, los agricultores han adoptado la audaz conversión de variedades antiguas de morera a nuevas variedades de mayor rendimiento. Tras ocho años de trabajo en el cultivo de morera y la cría de gusanos de seda, la Sra. Luc Thi Hanh, de la comuna de Dak Lua, decidió convertir sus más de tres sao de morera de la variedad antigua a la variedad híbrida, un tipo de árbol de hojas gruesas, alto rendimiento y fácil cuidado. De igual manera, el Sr. Nguyen Dinh Mai, con más de veinte años de experiencia en la profesión, también adoptó la audaz conversión de sus tres hectáreas de morera a esta variedad de alto rendimiento.

Los agricultores de la comuna de Dak Lua están transformando y replantando activamente muchas antiguas zonas de fresas con variedades híbridas para aumentar su productividad. Foto: Tu Huy

La Sra. Luc Thi Hanh comentó: «Dado que la variedad de fresa antigua requiere mucho cuidado y su productividad es baja, mi familia decidió cambiar a una variedad híbrida. Esta nueva variedad tiene una productividad cinco veces mayor que la variedad de fresa que hemos cultivado durante mucho tiempo».

De igual manera, el Sr. Nguyen Duy Mai comentó: «Hace más de dos años, mi familia decidió convertir gradualmente la antigua zona de morera a morera híbrida, y hasta ahora hemos reemplazado por completo las 3 hectáreas de esta nueva variedad. Desde la conversión, la economía familiar se ha desarrollado con mayor rapidez. Gracias a la eficiencia de muchos hogares, la gente de aquí también está convirtiendo y expandiendo gradualmente la zona, aumentando así la superficie».

Anteriormente, para la antigua variedad de morera, los agricultores debían cosechar cada hoja. Desde la plantación de esta nueva variedad, al momento de la cosecha, los agricultores pueden cortar el tallo y las hojas, triturarlos y esparcirlos para que los gusanos de seda se alimenten. Este cambio permite ahorrar mano de obra en la cosecha y el rendimiento de la morera es de 10 a 15 veces mayor, lo que ayuda a los agricultores a criar más gusanos de seda y, por lo tanto, a obtener mayores ingresos.

Gracias a la conversión de nuevas variedades de morera, la productividad de la cría de gusanos de seda ha aumentado significativamente. Foto: Tu Huy

La Sra. Nguyen Thi Dinh, Presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Dak Lua, Provincia de Dong Nai, agregó: Para ayudar a los productores de moreras a aprender más sobre las técnicas de cuidado, así como a mantener la longevidad de los árboles de morera híbridos, la Asociación de Agricultores de la Comuna asesorará directamente a la Asociación de Agricultores Provinciales de Dong Nai y a los departamentos especializados para realizar sesiones de capacitación sobre cómo plantar y cuidar los árboles de morera, controlar plagas y enfermedades para crear el mejor rendimiento de morera, brindando ingresos óptimos a los agricultores.

Tras más de 30 años de mantenimiento y desarrollo, se ha comprobado que las moreras no solo son una fuente de alimento para los gusanos de seda, sino también un árbol rico para los habitantes de la comuna de Dak Lua. Con una producción anual de entre 230 y 300 millones de VND por hectárea de moreras, el cultivo de moreras para la cría de gusanos de seda se está convirtiendo en una alternativa económica eficaz y sostenible para los agricultores de Dong Nai.

Preservando la calidad de las fibras de seda

La cría de gusanos de seda determina el valor de las moreras, y la venta de capullos de seda determina los ingresos de cada familia. Sin embargo, obtener capullos de calidad no es fácil. La experiencia, el clima y la humedad son factores importantes que afectan directamente la calidad del hilo de seda, así como su precio de venta.

Tras casi 30 años de experiencia en la cría de gusanos de seda, la Sra. Vu Thi Hai, de la comuna de Dak Lua, ahora puede criar hasta dos tandas de gusanos de seda al mes. Desde que los gusanos llegan al nido hasta que son triturados para recolectar los capullos, transcurren tan solo tres días, pero el criador debe supervisarlos de cerca.

Para producir capullos de calidad, los criadores de gusanos de seda deben prestar atención a numerosos aspectos técnicos. Foto: Tu Huy

La Sra. Hai compartió su experiencia: “Aunque una tanda solo dura más de medio mes, cuidar los gusanos de seda en la temporada de lluvias requiere más trabajo que en la temporada seca. En mi experiencia, hay que dejar que los gusanos de seda maduren uniformemente, luego atraparlos con la red y, en los días de lluvia, secarlos en un horno de carbón. Se revisan los capullos sacándolos de la red y, si no están crujientes ni se pueden aplastar, se secan al sol hasta que estén aplastados y los capullos no estén abollados. Entonces están listos y la calidad de la seda es blanca y cumple con los requisitos”.

Actualmente, en la provincia de Dong Nai, solo existe una hilandería de seda ubicada en la comuna de Dak Lua: la Fábrica Duy Dong. Esta fábrica tiene capacidad para comprar entre 300 y 400 toneladas de capullos al año.

Para garantizar una fuente estable de materias primas y mejorar la capacidad de producción, desde 2023, el Sr. Nguyen Duy Dong, director de fábrica, ha establecido la Cooperativa de Producción y Servicio de Moreras con más de 20 hogares locales especializados en el cultivo de moreras y la cría de gusanos de seda, proporcionando capullos para la fábrica.

El Sr. Nguyen Duy Dong añadió: «La comunidad de Dak Lua cuenta con una abundante fuente de capullos de gusanos de seda. Se trata de una zona de cultivo con más de 30 años de historia. La calidad es estable y cumple con los estándares de la fábrica. Actualmente, la fábrica también cuenta con numerosas líneas de producción de seda que utilizan tecnología moderna y máquinas de bobinado automático de seda de nueva generación. Continúo invirtiendo gradualmente en la parte restante y próximamente intentaré adaptarla para sincronizar los productos».

El Sr. Nguyen Duy Dong, director de la fábrica, verifica la calidad de la seda. Foto: Tu Huy

Para tener rollos de seda para la exportación, los capullos de gusanos de seda deben pasar por un proceso de cinco etapas: secado, vaporización, cocción, enrollado y, finalmente, enrollado para obtener el producto terminado. Esto requiere no solo habilidades, sino también requisitos adicionales.

La Sra. Do Hong Nhung, trabajadora cualificada con amplia experiencia en la fábrica, reveló: «Para lograr seda de calidad de exportación, debemos prestar mucha atención. En particular, se requiere una vista aguda para ver claramente los hilos de seda de cada capullo y realizar la operación de anudado con precisión. Un trabajador nuevo también debe dedicar dos meses a aprender el oficio para asegurarse de dominar cada paso y etapa».

Actualmente, los productos de seda de la fábrica no solo atienden al mercado interno sino que también se exportan a mercados tan exigentes como India, Japón... Sin embargo, la mayoría de ellos todavía están en estado crudo, lo que hace que su valor económico no sea proporcional al potencial inherente.

Para el desarrollo sostenible de la industria del cultivo de gusanos de seda en Dong Nai, las autoridades locales, las asociaciones y las empresas deben desempeñar un importante papel de "apoyo", no sólo en la inversión en tecnología, sino también en la creación de marcas y la expansión de los mercados de consumo.

Rollos de seda terminados. Foto: Tu Huy

Más que un producto agrícola, la seda es la cristalización del trabajo, la técnica y la cultura tradicional. Y es gracias a las diligentes manos de los agricultores de hoy que la quintaesencia de la artesanía local puede preservarse y brillar en el panorama de la seda vietnamita y mundial.

Ly Na Phan

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/