Aprovechar los pomelos jóvenes que se cree que se desechan

"El segundo hijo de mi familia cumple más de 5 años este año. A su edad también comencé mi negocio: una trayectoria desafiante pero memorable", comenzó su relato la Sra. Tran Thi Hai Ly. En 2019, mientras estaba de baja por maternidad después de dar a luz a su segundo hijo, al pasar por un huerto de pomelos de un lugareño para comprar pomelos para exhibir, fue testigo de cómo los lugareños cortaban y tiraban pomelos jóvenes, a la Sra. Ly se le ocurrió la idea de aprovecharlos y decidió... emprender un negocio.

Según la Sra. Ly, su decisión de iniciar un negocio no fue apresurada sino calculada y meditada. Dong Thap es una localidad rica en recursos autóctonos, incluidos árboles de pomelo. Los pomelos que ella vio tirados en la zanja eran de cultivo orgánico, podados por el jardinero para que los que aún estaban en el árbol pudieran crecer mejor. Esta es también su principal fuente de materias primas para elaborar productos para el mercado. Mientras tanto, las tendencias de consumo verde atraen cada vez más atención.

Pensar y hacer. Con una pequeña cantidad de dinero inicial, la Sra. Ly compró pomelo crudo y comenzó a investigar y a elaborar bocadillos de cáscara de pomelo seca. "Al principio fue muy difícil; tuve que pasar por muchas pruebas antes de lograrlo. Al principio regalé los productos y luego los fui vendiendo a conocidos y amigos. Cuando recibí comentarios positivos, los saqué al mercado", recuerda Ly. Después de eso, la Sra. Ly decidió ampliar la producción y registrar una empresa familiar. Al mismo tiempo, también invirtió en equipos y maquinaria adicionales para atender la producción.

Y no se detuvo ahí, también diversificó sus productos para ampliar el mercado. Hasta ahora, a partir de pomelo joven de piel verde, la Sra. Ly ha elaborado más de 10 productos como bocadillos de cáscara de pomelo deshidratada, té de cáscara de pomelo, píldoras de miel de cáscara de pomelo, polvo de cáscara de pomelo, mermelada de pomelo, jugo de cáscara de pomelo con tamarindo... Muchos de estos productos han logrado la certificación OCOP de 3 estrellas. Para asegurar las fuentes de materia prima, se ha asociado para la compra de pomelo orgánico, con una superficie de 15.000m2, ayudando a los agricultores a aumentar sus ingresos. Actualmente, los productos de pomelo de la marca Phuc Dat son muy populares entre los consumidores. Se han distribuido a supermercados, tiendas especializadas y zonas turísticas dentro y fuera de la provincia. Además, la planta contribuye a la creación de empleos estables para siete trabajadoras de la localidad, con ingresos de entre 4 y 5 millones de VND al mes, afirmó la Sra. Ly.

La pasión es "alada"

La Sra. Tran Thuy Hai Ly confió que para lograr los resultados que tiene hoy, ella misma ha pasado por muchos desafíos. Al principio, como el niño aún era pequeño, no fue fácil organizar el tiempo para cuidarlo, administrar la familia y aún tener tiempo para iniciar un negocio. Para cumplir con los plazos de entrega del cliente, no duda en trabajar toda la noche. "Mi esposo es profesor y está ocupado con las clases y las tareas, así que no podía ayudarme mucho. En ese entonces, no tenía mucho capital, así que tuve que pedir prestado a mis padres y familiares. Con los años, he ahorrado todas las ganancias para invertirlas en comprar maquinaria y producir productos de calidad para el mercado", confesó Ly.

A pesar de las dificultades, la Sra. Ly admite que tiene la suerte de recibir el apoyo y la colaboración de muchas organizaciones y unidades, especialmente de la Unión de Mujeres en todos los niveles. Según la Sra. Ly, después de poco tiempo de iniciar su negocio, fue conocida y apoyada por la Unión de Mujeres en todos los niveles de la provincia. En particular, es necesario mencionar que la Asociación en todos sus niveles creó condiciones para que ella pudiera participar en cursos de capacitación sobre startups; Conferencias promocionales, promoción de productos...

Recibí mucho apoyo y dedicación del personal de la Asociación. Esto fortaleció cada vez más mi pasión, impulsándome a esforzarme más y a esforzarme más para no defraudar la confianza que todos han depositado en mí, compartió.

En 2024, el proyecto "Procesamiento y producción de bocadillos de cáscara de pomelo deshidratado y productos a partir de cáscara de pomelo joven de piel verde" (Negocio de bocadillos de cáscara de pomelo deshidratado Phuc Dat) de la Sra. Tran Thuy Hai Ly participó en las finales regionales del concurso "Empresas creativas de mujeres y transformación verde" de la región sur, organizado por el Comité Central de la Unión de Mujeres de Vietnam, y ganó el Premio de Estímulo. La Sra. Ly compartió que cada competencia de startups le brinda más conocimientos y lecciones para hacer su proyecto más completo y efectivo.

En el concurso de startups “Startups de mujeres y transformación verde” recibió numerosos comentarios y compartió ideas para el proyecto por parte de expertos. En particular, los expertos dicen que es necesario centrarse más en invertir y cambiar algunos detalles sobre las etiquetas y el embalaje de los productos. "Esta opinión es totalmente válida. Para conquistar a los consumidores, además de la calidad, un empaque atractivo y atractivo es fundamental. En particular, los expertos me han recomendado modificar el logotipo para que sea más adecuado para el suministro de productos a mercados extranjeros. Estoy totalmente de acuerdo con estas sugerencias y he procedido a rediseñar el nuevo logotipo de la marca", declaró la Sra. Ly.

La Sra. Ly cree que nunca es demasiado tarde para que las mujeres inicien un negocio. Ella misma ha sido testigo de cómo mujeres mayores de 60 años siguen emprendiendo un negocio con pasión. Esta es también la motivación para que ella siga esforzándose más en el camino de perseguir su pasión. "Mi deseo y plan para los próximos años es convertirme de un negocio familiar en una empresa, ampliar la fábrica y seguir invirtiendo en la línea de producción actual. No solo distribuiré productos a nivel nacional, sino que también pretendo exportarlos a otros países, creando así más empleos para las mujeres locales", afirmó la Sra. Ly.

La Sra. Nguyen Thi Kim Hanh, Presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Tan Khanh Dong (Ciudad de Sa Dec, Provincia de Dong Thap), dijo que cuando se contactó por primera vez, la Unión evaluó el producto de la Sra. Tran Thuy Hai Ly como bastante único. Si bien la mayoría de los productos de cáscara de pomelo seca que se comercializaban en ese momento estaban secados hasta obtener una textura suave, el producto de la Sra. Ly estaba secado hasta obtener una textura crujiente. Sin embargo, en ese momento, el embalaje de los productos de la Sra. Ly era muy simple y se vendían principalmente a varios pequeños puntos de distribución de la zona. Reconociendo la novedad y el potencial de desarrollo del producto, la Asociación apoyó a la Sra. Ly con capital y conocimiento, ayudando a que el producto sea cada vez más perfecto. Además, la Asociación también apoya los procedimientos y documentos para el registro de los productos OCOP.

Hemos apoyado y facilitado la participación de la Sra. Ly en cursos de capacitación sobre startups. Además, presentamos y promocionamos sus productos en redes sociales. En particular, la orientamos y asesoramos para que generara ideas de diseño y eligiera el empaquetado adecuado, contribuyendo así a que los productos de su startup sean cada vez más populares entre los consumidores», comentó la Sra. Nguyen Thi Kim Hanh.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/gian-nan-lam-snack-tu-vo-buoi-say-20250418143907415.htm