Dong Nai establece el récord del arroz glutinoso inflado con anacardos más grande de Vietnam

Según la Asociación de Chefs de la Provincia de Dong Nai, el arroz glutinoso inflado con anacardos se elabora con arroz glutinoso, anacardos, azúcar, etc., por los chefs de la asociación. Tras su procesamiento, el arroz glutinoso inflado con anacardos adquiere una corteza dorada y crujiente, pero en su interior conserva la suavidad, el aroma y el rico sabor de los anacardos.

El Sr. Nguyen Van Thinh, miembro de la Asociación de Chefs de la Provincia de Dong Nai, afirmó que el arroz glutinoso frito con anacardos batió un récord al ser el más grande de Vietnam, con un diámetro de 68 cm, una altura de 39 cm y una circunferencia de 215 cm. Este es un esfuerzo de los chefs de la Asociación no solo para crear un plato con un marcado sabor local, sino también para promover la especialidad de anacardos de Dong Nai, una de las mayores regiones productoras y procesadoras de anacardos del país.

Según VNA, hablando en la ceremonia, la Sra. Nguyen Thi Quynh Ngoc, subdirectora del Instituto de Registros de Vietnam, secretaria general de la Organización de Registros de Vietnam, dijo que las características de este disco no solo radican en su impresionante tamaño, sino también en la mezcla única de la quintaesencia culinaria tradicional de Dong Nai y el famoso ingrediente especial: los anacardos Binh Phuoc .

Fuente: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm