"¿Me están explotando? ¡Tonterías! Es mi campo, el título de propiedad está a mi nombre, ¿cómo pueden explotarme en mi propio campo?", reaccionó con escepticismo el agricultor al escuchar al Sr. Ha Cong Xa hacer campaña para unirse a la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong.

En respuesta, el director, nacido en 1975, explicó con calma: "¡Sí! El certificado de derecho de uso de la tierra está a su nombre. Pero ¿tiene derecho a decidir el precio y la calidad al comprar fertilizantes o pesticidas? Al vender café, ¿tiene derecho a decidir el precio de venta? ¡No y no! Si seguimos haciéndolo toda la vida, nuestra vida y la de nuestros descendientes girarán en torno a la misma consigna: siembra - corta; buena cosecha, bajo precio".

La solución para escapar del círculo vicioso de la agricultura tradicional, según el Sr. Ha Cong Xa, es salvarnos a nosotros mismos. “La agricultura y el procesamiento orgánicos, la marca de los productos, la distribución armoniosa de los beneficios y la regeneración de un medio ambiente limpio para la sociedad, esa es la solución”, afirmó.

"Aspiramos a contribuir con nuestros esfuerzos para construir la marca de productos agrícolas orgánicos Dak Nong, la marca de productos agrícolas orgánicos vietnamitas para que crezca cada vez más fuerte".

- Ha Cong Xa, Director de la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong

En el pasado, los productores de café de Dak Song (Dak Nong) a menudo utilizaban pesticidas y herbicidas para limpiar sus jardines y matar las plagas, y luego agregaban fertilizantes químicos para aumentar la productividad. Con esto, además de malgastar dinero, los agricultores también se perjudican a sí mismos, porque cada vez que rocían, "el herbicida y el pesticida empapan todo su cuerpo". El Sr. Xa dijo que ha habido personas que han desarrollado cáncer debido a la excesiva exposición a sustancias químicas tóxicas.

En la Cooperativa Bechamp Dak Nong, los agricultores reciben formación en agricultura basada en los principios del equilibrio ecológico del científico francés Antoine Bechamp. Según este principio, el origen de algunas enfermedades en los seres humanos y en las plantas proviene de bacterias dañinas. Pero si matas las bacterias malas, las bacterias buenas también morirán. Sin las bacterias beneficiosas para combatir las enfermedades, habrá más enfermedades. Por lo tanto, es necesario equilibrar el ecosistema.

Para que cada jardín alcance el equilibrio, el requisito previo es no utilizar pesticidas ni medicamentos químicos. A cada cooperativista se le capacita sobre cómo autocultivar microorganismos benéficos para producir fungicidas y pesticidas; Aprenda los principios del compostaje en su jardín, ahorrando dinero y reduciendo las emisiones de carbono. La cooperativa alienta a los agricultores a plantar árboles de varios pisos para equilibrar el ecosistema y limitar la alteración de la estructura natural del suelo.

Hasta el momento, todos los miembros de la cooperativa dominan y practican la agricultura orgánica, de los cuales 1/3 de los hogares productores de café cumplen con los estándares orgánicos y 5 hogares han sido certificados. Cuando llega la temporada de cosecha, la cooperativa compra café a los miembros a un precio entre 10.000 y 30.000 VND/kg más alto que el precio del mercado, dependiendo de la línea de producto.

“Aunque los jardines están lejos, nuestros corazones siempre están cerca, porque creemos que la transparencia y la honestidad son la premisa para construir una relación confiable y a largo plazo”, afirmó el Sr. Xa.

Decididos a seguir con la agricultura ecológica

Después de haber trabajado durante 13 años en el Comité del Partido del Distrito de Dak Song y 10 años en la Unión Cooperativa de la Provincia de Dak Nong, el año pasado, el Sr. Ha Cong Xa decidió abandonar el entorno estatal para centrarse por completo en la Cooperativa Bechamp.

La cooperativa se fundó en mayo de 2021, pero antes de eso, había pasado mucho tiempo investigando y aplicando métodos de agricultura orgánica en su huerto casero. Anh Xa pasó al cultivo de café orgánico en 2016. En 2017 y 2018, la producción de café disminuyó; El número de árboles muertos se cuenta por cientos. "La economía familiar se vio afectada y también hubo algunos conflictos...", confesó.

Sin desanimarse, continuó investigando, buscando formas de mejorar. Cada vez que probaba una nueva solución, tomaba fotografías meticulosamente y las registraba.

Persistente hasta la terquedad, el señor Xa encontró su propio camino. En 2020, su jardín había recuperado casi por completo sus antiguos niveles de productividad y sus costos habían disminuido. En ese momento, pensó, era necesario crear un efecto dominó para que otros agricultores pudieran aplicarlo.

Invitó a algunos conocidos a formar una cooperativa, pero debido a diferencias de pensamiento, fracasó. Para 2021, el Sr. Xa y 7 miembros contribuyeron con un total de 24 millones de VND, decididos a establecer la Cooperativa Agrícola Orgánica Bechamp Dak Nong.

Actualmente, la cooperativa cuenta con casi 50 socios, entre los que se incluyen no solo agricultores, sino también profesores, médicos agrónomos, directores de empresas con 200 empleados... Todos ellos tienen como misión sagrada "dedicar a la vida productos elaborados con el amor de todo su corazón".

Con los aportes de sus socios, tanto materiales como profesionales, la Cooperativa Bechamp ha invertido en la construcción de una fábrica de procesamiento estándar, que incluye 2 líneas cerradas, especializada en la cosecha, procesamiento de fruta fresca y procesamiento intensivo de café. La marca de café Bechamp, con líneas de productos orgánicos, está llegando poco a poco a más clientes nacionales y extranjeros.

Recientemente, la cooperativa recibió a dos delegaciones de Inglaterra y Corea para conocer el modelo y discutir la cooperación. Aunque el mercado de productos orgánicos en general, y del café orgánico en particular, aún no se ha consolidado debido a las barreras de precios, el representante de Bechamp cree que un día los consumidores ya no dudarán en elegir productos orgánicos y los agricultores ya no tendrán que trabajar en su propia tierra.

Fuente: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html