El último libro del artista Le Thiet Cuong

Sonido de Mercado , con un espíritu minimalista como las pinturas y la vida actual del artista, se divide en dos partes: Aroma de Cocina y Pegajosidad de Calle . Escribe sobre lo que siente ante las pequeñas bellezas ocultas en el espacio, desde el hogar hasta la calle, del pasado al presente. El autor reconoce la belleza en el polvo de loto, en el humo del loto. Degusta cada especia adecuada para cada plato, describe el "olor a madre", el "aroma de la cocina", los pasos del vendedor ambulante, el susurrante "sonido del mercado"... y las siluetas de personas que eligen vivir con calma, en el sentido de vivir profunda y cuidadosamente, como si apreciaran y lamentaran todas las cosas buenas de esta vida.

FOTO: Editorial

El pintor Le Thiet Cuong cree: «La belleza es un atributo humano. Por supuesto, comer también requiere aprendizaje. Aprender a comer, aprender a hablar, aprender a vivir con belleza». Por lo tanto, concluyó: «La minuciosidad, la meticulosidad, el orden, desde la historia de los encurtidos, la historia de servir el té... ese es el orden, el orden familiar, el orden de la gente». En asuntos familiares, presta especial atención a la cocina, porque: «La historia de la cocina es también la historia de la familia, la historia de la gente, no solo la historia de comer y beber. La sala, el dormitorio no tienen un dios, solo la cocina tiene un dios de la cocina». También contó la historia de una amiga que regresó del extranjero y la invitó a empacar arroz verde comprado a un vendedor ambulante; le pareció delicioso y, unos días después, le pidió que se lo comprara como regalo. Dijo con ligereza que no era fácil comprar, porque lo bueno de Hanoi es que tiene tantos vendedores ambulantes. "No hay ningún restaurante especializado en arroz verde. Y en cuanto a regalos, comer regalos significa comer por diversión, comer cuando conviene, casualmente es divertido. Comer regalos no tiene por qué ser puntual, no hay comida".

El escritor Nguyen Viet Ha dijo: «En aquella época, Cuong se topó con cosas desdichadas; tanto sus pinturas como sus fotos eran en su mayoría tristes. Y si estás triste, no puedes parecerte a nadie. A Cuong le costaba mucho tomar muchas fotos, sobre todo si se trataba de un vendedor ambulante o de un pequeño restaurante. O bien era inestable en un callejón solitario, o estaba ubicado tranquilamente en una intersección de tres vías; no recordaba si era Hang Da o Hang Be. Había una foto que Cuong tomó de un restaurante de pho cerca de su casa; tenía curiosidad por verla, ya que también era mi restaurante "favorito". El pho de carne estaba hecho a propósito muy turbio, con un sabor único. Y Cuong dijo: «Si no lo como de vez en cuando, lo extraño, pero si lo como dos veces por semana como tú, no lo soporto. Quizás tire la foto que tomé, con la intención de escribirle unas líneas. A veces, Cuong quiere escribir».

Y esa pasión por la escritura siempre impulsó al artista Le Thiet Cuong a crear un libro titulado "La Voz del Mercado" , puramente gastronómico , que no enseña a comer ni a cocinar. La obra final simplemente invita al lector a una introspección profunda, a ver los platos, las formas de comer, las palabras que se comen... que a veces, a través de la cocina, despiertan muchas cosas que parecen desvanecerse con el tiempo.