¿Qué verduras comer para reducir la grasa visceral?

Consumiendo regularmente los siguientes grupos de verduras, combinado con un estilo de vida saludable, podemos reducir por completo la grasa visceral y tener una cintura delgada.

Verduras ricas en fibra soluble

La fibra soluble absorbe agua en el estómago y se transforma en una sustancia gelatinosa. Ayuda a prolongar la sensación de saciedad y ralentiza la digestión y la absorción de energía, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).

Un estudio de la Universidad Wake Forest (EE. UU.) demuestra que por cada 10 gramos de fibra soluble consumidos al día, la grasa visceral se reduce aproximadamente un 3,7 % en 5 años. Esto se debe a que la fibra soluble ayuda a mejorar la diversidad de las bacterias intestinales, creando ácidos grasos de cadena corta que aceleran la quema de grasa abdominal. Las verduras ricas en fibra soluble son las coles de Bruselas, los frijoles, los boniatos, la avena y las naranjas.

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Espinaca

Muchos nutricionistas afirman que la espinaca es una de las mejores verduras para reducir la grasa visceral. Este beneficio se debe en gran medida a sus altos niveles de carotenoides, como la luteína y la zeaxantina. Estas sustancias promueven la oxidación de las grasas y reducen la inflamación.

Las espinacas también aportan una cantidad significativa de fibra. Tan solo una taza de espinacas cocidas aporta 4 gramos de fibra, equivalente al 14 % de las necesidades diarias.

Verduras ricas en antioxidantes

Una dieta rica en antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios, como carotenoides, vitaminas A, C y E, y polifenoles, puede ayudar a reducir la grasa visceral. Estos nutrientes ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación. Las plantas ricas en estos nutrientes suelen ser de color rojo, como las zanahorias, los boniatos y los pimientos morrones rojos.

Verduras sin almidón

Un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics descubrió que comer muchas verduras sin almidón, especialmente verduras de color verde oscuro y amarillo, puede ayudar a reducir el volumen de grasa visceral hasta en un 17 % y reducir la grasa del hígado.

Las verduras sin almidón más populares incluyen la espinaca, la col rizada, el pak choi, la berza, el brócoli, la coliflor, los pepinos, los tomates o los pimientos morrones, según Eating Well.