4 formas de ayudar a conservar frutas y verduras frescas durante el Tet

Hay muchos tipos de verduras que suelen aparecer en los platos tradicionales del Tet, como zanahorias, patatas, calabazas, espinacas, repollo y otras hortalizas verdes. Entre las frutas se incluyen la sandía, el plátano, la naranja, la mandarina, la papaya y otras, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Para conservar frutas y verduras frescas durante mucho tiempo durante el Tet, las personas deben tener en cuenta lo siguiente:

Elija verduras y frutas frescas

Un factor importante para conservar las frutas y verduras durante mucho tiempo es comprarlas frescas y deliciosas. Al ir al mercado para el Tet, es importante elegir frutas y verduras que no estén aplastadas, marchitas ni, sobre todo, podridas o mohosas.

Para frutas de piel gruesa, como sandías, naranjas y pomelos, elija frutas con piel brillante y dura, sin magulladuras. Para tubérculos como zanahorias, papas y rábanos, elija los frescos, sin que estén blandos ni presenten signos de moho.

Limpiar y secar antes de guardar.

Después de comprarlas, es importante lavarlas antes de guardarlas. Sin embargo, evite lavarlas demasiado, ya que el agua puede acelerar su descomposición.

Para tubérculos como zanahorias, boniatos o papas, quizás no sea necesario lavarlos con agua; basta con usar una toalla limpia para secarlos suavemente y retirar la capa exterior de tierra. Después de limpiarlos, las verduras y frutas deben estar completamente secas por fuera antes de guardarlas. Si aún están húmedas, son propensas al moho.

Conservar en el frigorífico.

Muchas verduras como la lechuga, la col rizada, la espinaca malabar, la espinaca de agua o frutas como la manzana, la pera y la sandía se pueden conservar durante mucho tiempo en el refrigerador. Para conservarlas frescas, conviene envolverlas en papel de periódico, bolsas de plástico con agujeros, bolsas con cierre hermético o guardarlas en recipientes herméticos.

Conservar en un ambiente seco.

Algunas verduras, como la cebolla, el ajo, las patatas y la calabaza, no necesitan refrigerarse. Consérvelas en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz solar directa. Se conservarán frescas durante más tiempo si se colocan en cestas de bambú o en bolsas de tela transpirables, según Verywell Health.