Das 389-köpfige interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz inspizierte eine Vertriebsanlage für Tiefkühlfleisch im Bezirk Phuoc Long. Foto: TL

Neben Markenprodukten mit Verpackung, Produktionsetikett und Qualitätserklärung werden in traditionellen Märkten und Lebensmittelgeschäften immer noch viele Arten von Tiefkühlkost verkauft, insbesondere Schweinefleischröllchen, Rindfleischbällchen, Büffelfleisch, Rindfleisch, Industriehähnchen usw. Die meisten dieser Lebensmittel werden in Gefrierschränken gelagert oder direkt im Freien verkauft.

Bei Marktinspektionen und -kontrollen stellten Fachbehörden wie die Marktverwaltung und die Provinzpolizei kürzlich fest, dass es sich bei zahlreichen Betrieben und Verkaufsstellen für Tiefkühlkost, vor allem Rindfleischbällchen, Fischbällchen, Hühnerfleisch aus industrieller Produktion, Büffelfleisch und abgelaufenes Rindfleisch, um Schmuggelware handelte und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet war. Darüber hinaus deckten die Behörden auch zahlreiche Fälle auf, in denen gefrorenes Fleisch unbekannter Herkunft transportiert wurde, das für den Export und die Lieferung an Märkte, Geschäfte und Kneipen in der Provinz vorgesehen war.

Im Dezember 2024 entdeckte die Wirtschaftspolizeibehörde (Provinzpolizei) bei der Koordination mit der Verkehrspolizei zur Überwachung und Kontrolle der Nationalstraße 1A (durch Weiler 2, Bezirk Ho Phong, Stadt Gia Rai) einen Lastwagen, der mehr als 750 kg Tiefkühlkost, darunter Rindfleisch, Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleischbällchen ... unbekannter Herkunft transportierte. Zuvor hatte das interdisziplinäre Inspektionsteam der Provinz 389 ein Kühlhaus im Distrikt Hong Dan inspiziert und dabei über zwei Tonnen gefrorenes Büffel- und Rindfleisch aus Indien entdeckt, ohne dass Rechnungen oder Dokumente vorlagen, die die Herkunft des Produkts belegen ...

Der Verzehr von Tiefkühlkost ist nicht schlimm, aber wenn Sie unhygienische und unsichere Lebensmittel verwenden, gelangen Krankheitserreger in Ihren Körper. Durch unsachgemäße Lagerung und zu langes Einfrieren zersetzen sich die Lebensmittel und werden mit krebserregenden Giftstoffen verunreinigt. Dies ist einer der Gründe für den jüngsten Anstieg der Zahl von Krebspatienten, insbesondere bei Kindern. Um sich selbst und ihre Familien zu schützen, sollten Verbraucher daher nur Tiefkühlfleischprodukte kaufen, die in Supermärkten, Geschäften und an Marktständen verkauft werden, die der Kontrolle der Marktverwaltung und spezialisierter Agenturen unterliegen. Wir müssen „Nein“ sagen zu Produkten unbekannter Herkunft, die auf der Straße, von Straßenhändlern und insbesondere auf Online-Märkten verkauft werden. Vor allem müssen auf allen Ebenen und in allen Funktionsbereichen die Kontrollen und Inspektionen von Tiefkühlkostunternehmen und -verarbeitungsbetrieben verstärkt werden, um den Verzehr von Lebensmitteln, die nicht den Qualitätsstandards entsprechen und gesundheitsschädlich für die Verbraucher sind, umgehend zu verhindern.

Thuy Lam

Quelle: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html