Bis zum Tet-Fest 2025 sind es nur noch wenige Tage. Zurzeit betreiben Landwirte, Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen im ganzen Land aktiv Viehzucht, Geflügelzucht und Aquakultur, um den Bedarf der Bevölkerung zu decken.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sind die Nahrungsmittel auf dem Markt recht umfangreich und vielfältig.

Das Ministerium für Tierhaltung erklärte, dass sich die Tierhaltung gut entwickle, da die Krankheitssituation bei Vieh und Geflügel grundsätzlich unter Kontrolle sei. Dank des für die Zucht und Nutzung günstigen Wetters wird die Gesamtproduktion von Meeresfrüchten im Jahr 2024 auf 9,6 Millionen Tonnen geschätzt. Derzeit bleiben die Preise für lebende Schweine und Hühner stabil und die Landwirte machen Gewinne. Mit dem nahenden Neujahrsfest steigt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Lebensmitteln im Vergleich zu den Vormonaten oft um 10 bis 15 %.

Der Direktor der Hoang Long Cooperative im Bezirk Thanh Oai (Hanoi), Nguyen Trong Long, teilte mit, dass in der Anlage mehr als 4.500 Schweine und 500 Sauen gehalten werden. Es wird erwartet, dass die Farm in dieser Zeit 100 bis 150 Tonnen Schweinefleisch pro Tag verkauft, um den Markt zu bedienen. Auf den traditionellen Märkten in der Hauptstadt wird Schweinebauch für 135.000 bis 150.000 VND/kg verkauft, mageres Schulterfleisch kostet 125.000 VND/kg; Rippchen kosten 115.000 bis 130.000 VND/kg.

Gleichzeitig steigen die Preise für Wasser- und Meeresfrüchteprodukte auf den traditionellen Märkten in Hanoi tendenziell leicht an. Die Preise für Graskarpfen liegen zwischen 80.000 und 100.000 VND/kg, für Tilapia zwischen 50.000 und 60.000 VND/kg und für Garnelen zwischen 250.000 und 450.000 VND/kg. Rindfleischpreis von 270.000 bis 350.000 VND/kg; Reichlich Eier, Fleisch, Geflügel. Laut Frau Le Thi Luong, einer Hühnerverkäuferin auf dem Long Bien-Markt (Hanoi), liegt der Hühnerpreis derzeit zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg und wird um Tet herum wahrscheinlich höher sein, da die Kaufkraft gestiegen ist.

Der Direktor der Dong Tao Chicken Breeding and Trading Cooperative (Bezirk Khoai Chau, Provinz Hung Yen), Le Quang Thang, lieferte weitere Informationen zu diesem Thema und sagte, dass Dong Tao-Hühnchen dank ihrer guten Qualität das Vertrauen vieler Menschen im ganzen Land und im Ausland genieße. Im Jahr 2024 wird der gesamte Hühnerbestand im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 30 % zunehmen. Um den Markt während des chinesischen Neujahrsfestes bedienen zu können, hat die Genossenschaft etwa 1.000 Hühner vorbereitet, die sie als Geschenke an die Verbraucher verkaufen (großbeinige, schön aussehende Hühner) und etwa 7.000 Hühner für den kommerziellen Gebrauch.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Hanoi gibt es in der Stadt derzeit eine Herde von fast 1,5 Millionen Schweinen, mehr als 42 Millionen Geflügel und mehr als 124.000 Kühen. Es gibt 6.736 große, mittlere und kleine landwirtschaftliche Betriebe und mehr als 152.000 Viehzuchtbetriebe. Es gibt 16.000 Aquakulturhaushalte, von denen 12.920 Einrichtungen Verpflichtungen zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnet haben, 69 Aquakultureinrichtungen wenden gute Aquakulturprozesse an und haben eine Gesamtfläche von 510 Hektar …

Zusätzlich zu den lokal produzierten landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produkten hat der Agrarsektor der Hauptstadt im Rahmen des Koordinierungsprogramms zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und dem Volkskomitee von Hanoi zur „Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung der Qualität und des Werts der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Lieferkette zwischen Hanoi und den Provinzen und Städten im ganzen Land im Zeitraum 2021–2025“ proaktiv die Versorgung mit landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischwirtschaftlichen Produkten von 1.327 Ketten aus Provinzen und Städten vernetzt und genutzt, um während des Tet-Festes über eine ausreichende Lebensmittelversorgung für den Markt zu verfügen.

Zu den landwirtschaftlichen Erzeugnissen und Lebensmitteln, die Einheiten und Unternehmen zur Versorgung der Bevölkerung gehortet haben, gehören unter anderem: 298.350 Tonnen Reis, 59.670 Tonnen Schweinefleisch, 19.890 Tonnen Geflügelfleisch, 16.500 Tonnen Rindfleisch, 396 Millionen Geflügeleier, 331.500 Tonnen Gemüse...; Über unsere Vertriebskanäle, die aus 30 Einkaufszentren, 131 Supermärkten und 455 Märkten bestehen, möchten wir den Armen und Benachteiligten lebensnotwendige Güter zu stabilen Preisen anbieten, damit die Menschen das Tet-Fest noch erfüllender erleben können.

In Ho-Chi-Minh-Stadt haben wichtige Unternehmen, die am Marktstabilisierungsprogramm teilnehmen, Kapital in Höhe von über 22.000 Milliarden VND bereitgestellt, wovon über 8.000 Milliarden VND für die Bereitstellung wichtiger Nahrungsmittel und Lebensmittel für Tet 2025 bestimmt sind, darunter: etwa 8.300 Tonnen Reis, 5.000 Tonnen Viehfleisch, 5.500 Tonnen Geflügelfleisch, 23 Millionen Eier …

Beispielsweise beliefert die Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company den Markt mit 930 Tonnen frischen Lebensmitteln und fast 3.700 Tonnen verarbeiteten Lebensmitteln. Um die Preise während dieser Zeit stabil zu halten, hat die Union der Handelsgenossenschaften von Ho-Chi-Minh-Stadt einen Plan zur Reservehaltung von Waren mit einer Gesamtproduktion von mehr als 12.000 Tonnen umgesetzt, die hauptsächlich einer Reihe von Marktstabilisierungsgruppen zugeteilt werden, wie etwa Reis, Viehfleisch, Geflügelfleisch, Eier, Gemüse und Meeresfrüchte im Gesamtwert von 10.000 Milliarden VND.

Nicht nur die beiden Großstädte, auch viele andere Orte im Land haben ausreichend Güter geplant und vorbereitet. Die Stadt Da Nang verfügt über einen Gesamtreservewert an lebenswichtigen Gütern wie: Reis, Fleisch aller Art; Gemüse, Obst …, insgesamt mehr als 2.800 Milliarden VND. Darüber hinaus hat die Stadt 14 Verkaufsstellen zur Preisstabilisierung eingerichtet, die sich auf Märkte in der Nähe von Wohngebieten konzentrieren und sinnvoll über die Bezirke verteilt sind. Sie bedienen die Bevölkerung vom 25. bis 27. Januar 2025.

Damit die Menschen im ganzen Land ein schönes und günstiges Tet-Fest feiern können, besteht eine der dringendsten Aufgaben der zuständigen Ministerien und Zweigstellen, darunter Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Industrie und Handel, Gesundheit usw. darin, die sektorübergreifende Koordination bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu stärken, da vielerorts in einigen Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und im Lebensmittelhandel noch immer Verstöße vorliegen. Es kommt häufig zu Schmuggelmärkten, was zu Schwierigkeiten bei der Verwaltung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit führt.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat ein Dokument zur Stärkung der Managementmaßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit herausgegeben, insbesondere vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest 2025. Dementsprechend wird den Provinzen und Städten empfohlen, spezialisierte Agenturen und Behörden auf allen Ebenen anzuweisen, sich mit Informations- und Kommunikationsagenturen abzustimmen, um gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit sowie zu den Schäden und Folgen der Verwendung verbotener Substanzen außerhalb der Liste der Substanzen zu verbreiten, deren Verwendung bei der Erstproduktion, Ernte, Konservierung, Vorverarbeitung und Verarbeitung von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und aquatischen Produkten zulässig ist.

Die Gemeinden müssen weiterhin den Plan Nr. 1751/KH-BCĐTƯATTP vom 18. Dezember 2024 des zentralen Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen für das chinesische Neujahrsfest und die Frühlingsfestsaison 2025 umsetzen.