بعض المبادئ الأساسية في عملية تقليل الدهون الحشوية

لتقليل الدهون الحشوية، يجب عليك تقليل كمية النشا الموجودة في الأرز الأبيض تدريجيًا والتحول إلى النشا الذي يمتص ببطء من الأرز البني. (المصدر: Adobe Stock)

وفقاً للأطباء، قد تتراكم الدهون الحشوية لدى الأشخاص النحيفين. هذه طبقة دهنية تؤثر بشكل كبير على الصحة. لتقليل الدهون الحشوية، عليك اتباع بعض المبادئ الأساسية، بما في ذلك التحكم في تناول السكر، وزيادة الألياف القابلة للذوبان، وتناول كمية كافية من البروتين.

تقليل تناول السكر

أظهرت دراسة أجريت على 76 مريضًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أنه بمجرد اتباع نظام غذائي منخفض السكر لمدة 3 أشهر، قلل هؤلاء الأشخاص بشكل كبير من وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم وسكر الدم والهيموجلوبين السكري والدهون في الدم والدهون الحشوية.

أشارت الدكتورة لي تانغ يوي إلى ضرورة التحكم في كمية السكر المكرر والنشا المكرر المتناولة يوميًا. في البداية، يُمكن تقليل تناول السكر بنسبة 10-15% لتقليل دهون الكبد والمعدة.

بعد ذلك، يجب عليك التقليل تدريجيا من كمية النشا المكرر الموجود في الأرز الأبيض، الشعيرية، الفو، الخبز... والتحول إلى النشا الذي يمتص ببطء من الأرز البني، والبطاطا الحلوة... وتناول الطعام ببطء، ومضغه جيدا لتقليل كمية السكر التي تتناولها كل يوم.

زيادة الألياف القابلة للذوبان

تشير الأبحاث إلى أن زيادة 10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان في كل وجبة تساعد على تقليل تراكم الدهون الحشوية بنسبة تصل إلى 3.7%. وصرحت الدكتورة لي تانغ يوي بأن الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل الخضراوات والفطر، تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول، وبالتالي تقليل تراكم الدهون الحشوية.

يتطلب النظام الغذائي المثالي لتقليل الدهون الحشوية أن يكون 40% من كل وجبة من الألياف القابلة للذوبان.

احصل على ما يكفي من البروتين

يؤدي نقص البروتين إلى زيادة الوزن وزيادة الدهون الحشوية. توصي الدكتورة لي تانغ يوي بتناول البروتين من البيض، وصدور الدجاج، ولحم الخنزير الخالي من الدهون، والفاصوليا، والفطر، والمكسرات... لتعزيز عملية الأيض، وزيادة تكوين العضلات، وتعزيز فقدان الوزن، وتقليل الدهون الحشوية.

الكمية اليومية الموصى بها من البروتين للبالغين هي 0.8 جرام / كجم من وزن الجسم؛ أي ما يعادل 56 جرامًا لرجل يزن 70 كجم و 46 جرامًا لامرأة تزن 57 كجم.