صنع لحم بطن الخنزير باستخدام وصفة جديدة تمامًا، مما يضمن لك طهي الأرز بسرعة كبيرة

مكونات تحضير لحم بطن الخنزير بالليمون والكمكوات

- 600 غرام من لحم الخنزير المقدد

- 5 سيقان من عشبة الليمون

- 6 حبات من الكمكوات

- التوابل: السكر، ملح الروبيان، صلصة السمك

- أوراق الليمون

- رَيحان

- الفلفل الحار الطازج

طريقة عمل لحم بطن الخنزير بالليمون والكمكوات

الخطوة الأولى: افركي لحم بطن الخنزير بالملح واغسليه. اسحقي عشبة الليمون، ثم اغلي قدرًا من الماء، وأضيفي اللحم لبضع دقائق، ثم أخرجيه واغسليه وصفّيه.

الخطوة 2: استخدمي شوكة أو سيخًا صغيرًا لعمل ثقوب صغيرة في سطح اللحم، ورشي الملح في الأعلى واتركيه يتبل لمدة 15 دقيقة، ثم اقليه أو ضعيه في مقلاة هوائية حتى يصبح لون اللحم ذهبيًا بالتساوي.

الخطوة 3: انتظري حتى يبرد اللحم، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع بحجم اللقمة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة السمك، وملعقة كبيرة من ملح الروبيان، وملعقتين كبيرتين من السكر واخلطي جيدًا لامتصاص التوابل.

الخطوة الرابعة: ضع الفلفل الحار، وعشب الليمون، والكمكوات منزوع البذور، وشرائح أوراق الليمون في وعاء، ثم أضف اللحم ورجّه جيدًا. ثم ضعه في طبق، وأضف إليه بعض أوراق النعناع، ​​وهكذا يصبح الطبق جاهزًا. بهذه الطريقة، لن يكون مملًا، بل سيكون مذاقه مميزًا.

بأربع خطوات بسيطة شاركتها السيدة نجوين هونغ، يمكنكِ تحضير طبق بطن لحم خنزير شهي وفريد ​​من نوعه، ممزوج بعشب الليمون والكمكوات، في المنزل. يُقال إن الطبخ اللذيذ هو دافع النساء للطهي يوميًا. لا تنسي زيارة قسم "تناول الطعام يوميًا" للحصول على المزيد من النصائح لوجبات عائلتكِ.