تجنب الوجبات الخفيفة الصناعية، فهذه هي الوجبة الخفيفة التي تحبها العائلة بأكملها وهي جيدة لصحتك.

عندما تتحول التفاحات إلى كعكات "مؤلمة"

لا حاجة لمكونات فاخرة أو باهظة الثمن، فأحيانًا تأتي الكعكة من براعة وإبداع امرأة في مطبخ صغير. شاركت السيدة تران ثو، عضوة مجموعة "مطبخ الحب"، وصفةً لكعكة تفاح كريمية طازجة لذيذة وجميلة، ممزوجة بقهوة التفاح الباردة، لتقدم تجربة طهي جديدة لجميع أفراد العائلة.

وصفة كعكة التفاح مع الكريمة الطازجة

مكونات بسيطة ولكن متناغمة:

- 350 غرام من التفاح الطازج (200 غرام مكعبات، 250 غرام شرائح للتزيين)

- 50 غرام زبدة مذابة

- 100 غرام سكر بني

- 2 بيضة

- 160 غرام دقيق، 20 غرام نشا الذرة، 7 غرام مسحوق الخبز

- 60 مل من الكريمة المخفوقة، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

- القليل من عصير الليمون والملح لموازنة النكهة

طريقة عمل فطيرة التفاح بالكريمة الطازجة

امزج شرائح التفاح مع عصير الليمون لمنع تغير لونه. اخفق البيض مع الكريمة المخفوقة والفانيليا والملح حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا، ثم اخلطه مع الدقيق الجاف. أضف مكعبات التفاح إلى الخليط، واسكبه في القالب، ورتب شرائح التفاح فوقه. اخبزه على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 70 دقيقة.

المنتج النهائي عبارة عن كعكة تفاح ناعمة وإسفنجية مع كريمة طازجة، عطرة بالقرفة، وطعم التفاح الحلو والحامض اللطيف - نكهة "خريف أوروبية" للغاية ولكنها موجودة في المطبخ الفيتنامي.

ولم تتوقف السيدة ثو عند الكعكة فحسب، بل اقترحت أيضًا تحضير قهوة التفاح الباردة الفريدة من نوعها: فقط أضف الثلج وبعض شرائح التفاح الطازج وقليلًا من عصير التفاح، ويصبح كوب القهوة المألوف فجأة جديدًا، عطريًا ومنعشًا.

بعد قراءة مشاركة السيدة ثو، ستتحمس الكثيرات لتجربة الوصفة فورًا. واللافت للنظر أن هذه الكعكة ليست لذيذة فحسب، بل سهلة التحضير أيضًا، بمكوناتها المألوفة، ومناسبة لجميع أفراد العائلة للاستمتاع بها أو كهدية.

من بضع تفاحات، وقليل من الدقيق، والسكر، وشغفها بالطبخ، حوّلت السيدة تران ثو مطبخها إلى ركنٍ لنشر الحلاوة. وصفة فطيرة التفاح بالكريمة الطازجة وقهوة التفاح الباردة لا تُثري طبق الحلوى فحسب، بل تُثبت أيضًا أن السعادة أحيانًا تأتي من التفاصيل الصغيرة، عندما تجتمع العائلة بأكملها للاستمتاع بقطعة كعكة وفنجان قهوة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-qua-mon-an-vat-cong-nghiep-day-moi-la-mon-an-vat-duoc-ca-nha-ua-chuong-ma-tot-cho-suc-khoe-172250816222819749.htm