الأقليات العرقية تصبح غنية تحت مظلة الشاي

في السنوات الأخيرة، في العديد من بلديات المرتفعات والحدود ذات المساحات الواسعة لزراعة الشاي، وخاصةً في المقاطعات الوسطى والجبلية في الشمال، أصبح نموذج تربية الدجاج تحت مظلات الشاي توجهًا فعالًا، مما يساعد الأقليات العرقية على زيادة دخلها وتحسين ظروفها المعيشية. مستفيدةً من الظل والغطاء النباتي تحت تلال الشاي، ترعى الدجاجات بشكل طبيعي، وتنمو بشكل صحي، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف الأعلاف، وفي الوقت نفسه، تُنتج منتجات لحوم لذيذة، تحظى بإقبال كبير في السوق.

اغتنم فرصة الاستمتاع بتلال الشاي الأخضر

على سفوح التلال اللطيفة في المرتفعات والبلدات الحدودية في مقاطعة لاو كاي مثل موونغ كونغ وفا لونغ... تمتد حقول الشاي الأخضر الشاسعة مثل سجادة باردة.

في خضم تلك المساحة الهادئة، كان يُسمع بين الحين والآخر صوت دجاجات تُنادي وتُرفرف بأجنحتها. كان ذلك سرب الدجاج الذي يُربى تحت مظلة شاي عائلة السيد ترانج سيو باو، وهي من عرقية مونغ، وتقيم في قرية دين تشين، التابعة لبلدية فا لونغ.

في السابق، كان دخل تل شاي عائلة باو يقتصر على بيع الشاي الطازج. فعندما كان سعر المحصول جيدًا، كان الدخل جيدًا، ولكن عندما كان السوق منخفضًا، لم يكن دخل بيع الشاي كافيًا لتغطية تكاليف الرعاية.

"نظرًا للفجوات تحت مظلة الشاي، فكرتُ أنه يُمكننا استخدامها لتربية الدجاج. يُمكن للدجاج أن يحصل على ظل من الشمس، ويأكل الحشرات والعشب الصغير، ولا يحتاج إلى بناء حظيرة كبيرة"، شارك باو.

من بضع عشرات من دجاجات التجارب، تُربي عائلته الآن بانتظام ما بين 300 و400 دجاجة في كل دفعة. بفضل إطلاقها طبيعيًا، أصبحت هذه الدجاجات أقل عرضة للأمراض، ولها لحم متماسك وعطر. بعد خصم النفقات، تكسب عائلته سنويًا 70 مليون دونج إضافي من بيع الدجاج، وهو دخل كبير مقارنةً بالسابق عندما كانوا يعتمدون فقط على أشجار الشاي.

على غرار عائلة باو، وتحت ظلال أكثر من 4000 شجرة كاميليا صفراء، قرر الشاب دام فان تريو، من جماعة سان تشي العرقية، والمقيم في قرية خي لونغ نغواي، التابعة لبلدية با تشي، بمقاطعة كوانغ نينه ، تطوير تربية الدجاج الحر على التلال. وتربي عائلته سنويًا ثلاث دفعات تضم أكثر من 1000 دجاجة، محققةً دخلًا يتراوح بين 100 و200 مليون دونج فيتنامي سنويًا.

ذكر السيد دام فان تريو أنه من خلال بحثه في الكتب والصحف، لاحظ أن الناس في المناطق الجبلية ينشئون مزارع للاستفادة من مصادر الغذاء المتوفرة قليلة الأمراض، والملائمة للظروف المناخية في مقاطعة با تشي، فسعى لتعلم المزيد من التقنيات لتطوير المزرعة. بدعم من عائلته، في أوائل عام ٢٠١٩، بنى حظيرة بجرأة واستورد سلالات دجاج لتربيتها. أدرك أن مساحة أزهار الشاي الصفراء التي تملكها عائلته، والتي تزيد عن هكتارين، توفر ظروفًا مواتية، إلى جانب وفرة مصادر الغذاء، فبدأ على الفور في التعامل مع سلالات الدجاج وفقًا لنموذج تربية الدجاج تحت مظلة الشاي.

الدجاج المُربى تحت أشجار الشاي يكاد لا يستخدم المضادات الحيوية، ويتناول القليل من الأعلاف الصناعية، ويعتمد بشكل أساسي على الأرز والذرة والأغذية الطبيعية. بفضل ذلك، يُعتبر المنتج "دجاجًا بيئيًا" ويمكن تصنيفه عضويًا إذا استوفت العملية المعايير. في أسواق المرتفعات، غالبًا ما يكون سعر الدجاج المُربى تحت أشجار الشاي أعلى بنسبة 20-30% من الدجاج المُربى صناعيًا. حتى أن بعض الأسر تبيع بسعر أعلى بمرتين ونصف عند الطلب مباشرةً من منازلها. نهدف إلى بناء علامة تجارية "دجاج تحت أشجار الشاي" لبيعها في محلات السوبر ماركت والمطاعم المتخصصة. إذا أحسنا تتبع المصدر، فسيكون هذا ثاني أهم منتج زراعي في المنطقة، بعد علامة شجرة الشاي الصفراء. شارك السيد دام فان تريو بحماس المزيد عن أفكاره المستقبلية. إن نموذج تربية الدجاج تحت أشجار الشاي ليس مجرد قصة إنتاج، بل هو أيضًا شهادة على إبداع وجهود سكان المرتفعات: معرفة كيفية الاستفادة من المزايا الطبيعية لتحقيق الثراء في وطنهم.

تحسين سبل العيش

من سفوح التلال الخضراء الشاسعة، لا تُضفي أشجار الشاي براعم عطرية على إبريق الشاي الصباحي فحسب، بل تُصبح أيضًا "سقفًا" يحمي أسراب الدجاج السليم. في العديد من المناطق المرتفعة، وخاصةً حيث تعيش الأقليات العرقية، يُفتح نموذج تربية الدجاج تحت مظلات الشاي آفاقًا جديدة: الاستفادة من المزايا الطبيعية مع زيادة الدخل، مما يُسهم في رخاء حياة الناس.

لا يقتصر نموذج تربية الدجاج تحت مظلة الشاي على بيع لحم الدجاج فحسب، بل يفتح آفاقًا إنتاجية متعددة الفوائد للناس. ففي العديد من بلديات المرتفعات، يعرف الناس كيفية استخدام روث الدجاج كسماد عضوي للشاي، مما يُساعد على نمو النباتات بشكل جيد، ويُقلل من تكلفة شراء الأسمدة الكيميائية، ويُحسّن جودة براعم الشاي. وبفضل ذلك، وباستخدام نفس مساحة الأرض، يحصل الناس على "مصدرين للربح": من الدجاج ومن الشاي.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والبيئة في مقاطعة سون لا، فإن متوسط ​​دخل الأسر التي تطبق هذا النموذج أعلى بنسبة 30-50% من متوسط ​​دخل الأسر التي تقتصر على زراعة الشاي أو تربية الدجاج. وقد انخفض عدد الأسر الفقيرة أو التي تعيش على حافة الفقر بشكل ملحوظ بعد موسمين أو ثلاثة مواسم إنتاج. وتستطيع بعض الأسر التي كانت تعمل في مناطق بعيدة أن تعيش حياة مستقرة في بلداتها، وتقضي وقتًا في رعاية أسرتها والمشاركة في الأنشطة المجتمعية.

الخبر السار هو أن هذا النموذج لا يتطلب رأس مال استثماري كبير. يستفيد الناس من مساحة زراعة الشاي المتاحة، ويكفي بناء مكان بسيط للنوم وسياج حوله لحماية الدجاج. مع دورة تربية تتراوح بين 4 و5 أشهر، يكون معدل دوران رأس المال سريعًا والأرباح عالية، مما يساعد الناس على زيادة مدخراتهم. إلى جانب الفوائد الاقتصادية، يساهم هذا النموذج أيضًا في الحفاظ على العمال الشباب في بلداتهم. فعندما يحصل الشباب على وظائف مستقرة في المنطقة، يزداد ارتباطهم بالقرية، مما يقلل من الهجرة التلقائية. وهذا أيضًا عامل مهم لتعزيز الأمن والنظام في المنطقة الحدودية.

في العديد من بلديات المرتفعات الحدودية ذات المساحات الشاسعة من زراعة الشاي، لا يساعد هذا النموذج السكان على تنويع مصادر دخلهم فحسب، بل يُسهم أيضًا في الحفاظ على خضرة غابات الشاي، وتجنب هجرها أو تقليل إنتاجها عند انخفاض أسعارها. كما تُعتبر السلطات المحلية هذا النموذج نموذجًا يربط التنمية الاقتصادية بحماية البيئة وأمن الحدود. فعندما ينعم الناس بسبل عيش مستقرة وحياة أفضل، تتعزز لديهم روح حماية وطنهم وحدودهم.

من المثير للاهتمام أن العديد من الأسر استفادت من هذا النموذج لخدمة السياح. لا يستمتع السياح الذين يزورون تلال الشاي بالمناظر الخلابة فحسب، بل يختبرون أيضًا صيد الدجاج وإعداد الأطباق في الموقع. أضافت بعض مواقع السياحة المجتمعية في تاي نغوين، وسون لا، ولاو كاي خدمة "مطبخ دجاج التل تحت مظلة الشاي" إلى قائمة الطعام، مما جذب عددًا كبيرًا من الزوار. يعزز هذا النموذج قيمة المنتج ويروج للثقافة والمأكولات المحلية.

إدراكًا للفعالية الواضحة، شجعت العديد من المحليات الناس على تكرار النموذج. في المقاطعات الجبلية والحدودية في الشمال حيث تعيش العديد من الأقليات العرقية مثل لاو كاي وسون لا ولاي تشاو وكاو بانج ولانج سون وكوانج نينه...، بعد 3 سنوات فقط من التنفيذ، شاركت أكثر من 750 أسرة من مونغ وداو وتاي ونونج في تربية الدجاج تحت مظلة الشاي بإجمالي قطيع يبلغ حوالي 600000 دجاجة. وقد نسقت السلطات المحلية مع مراكز حرس الحدود والوكالات المتخصصة لتنظيم التدريب الفني: من كيفية اختيار السلالات والتطعيم ضد الأمراض إلى كيفية تصميم مناطق الرعي العلمية. لا يساعد الجنود ذوو الزي الأخضر في مراكز حرس الحدود الناس على حماية غابات الشاي والحفاظ على البيئة فحسب، بل يرافقونهم أيضًا في إيجاد منافذ لمنتجاتهم. بالإضافة إلى ذلك، حصلت العديد من الأسر أيضًا على قروض تفضيلية، مما ساعدهم على توسيع نطاق إنتاجهم.

لقد أثبت نموذج تربية الدجاج تحت أشجار الشاي أنه بمعرفة كيفية الاستفادة من المزايا الطبيعية والإبداع في الإنتاج، يمكن لسكان المرتفعات أن ينعموا بالثراء التام بفضل وطنهم. والتلال الخضراء اليوم ليست رمزًا للوفرة فحسب، بل هي أيضًا تأكيد على إرادة وذكاء سكان المرتفعات في سعيهم لبناء حياة مزدهرة ومستدامة.

المصدر: https://baolaocai.vn/dong-bao-dan-toc-thieu-so-lam-giau-duoi-tan-che-post880137.html