"أنا أتعرض للاستغلال؟ كلام فارغ! إنه حقلي، وسند ملكية الأرض باسمي، فكيف يُستغلّني وأنا في حقلي؟"، هكذا ردّ المزارع متشككًا عندما سمع السيد ها كونغ زا يُطالب بالانضمام إلى تعاونية بيشامب داك نونغ الزراعية العضوية.

ردّ المدير، المولود عام ١٩٧٥، بهدوء: "أجل! شهادة حق استخدام الأرض باسمك. ولكن هل يحق لك تحديد السعر والجودة عند شراء الأسمدة أو المبيدات؟ هل يحق لك تحديد سعر البيع عند بيع القهوة؟ لا، لا! إذا استمرينا على هذا المنوال طوال حياتنا، فستدور حياتنا وحياة أحفادنا حول هذه العبارة: الزراعة - القطع؛ الحصاد الوفير - السعر المنخفض".

الحل للخروج من الدائرة المفرغة للزراعة التقليدية، حسب السيد ها كونغ كسا، هو إنقاذ أنفسنا. وأضاف أن "الزراعة العضوية والمعالجة، ووضع العلامات التجارية للمنتجات، والتوزيع المتناغم للفوائد، وتجديد بيئة نظيفة للمجتمع، هذا هو الحل".

"نطمح إلى المساهمة بجهودنا في بناء العلامة التجارية للمنتجات الزراعية العضوية داك نونغ، والعلامة التجارية للمنتجات الزراعية العضوية الفيتنامية لتنمو بشكل أقوى وأقوى."

- ها كونغ زا، مدير جمعية بيشامب داك نونج التعاونية الزراعية العضوية

في الماضي، كان مزارعو القهوة في داك سونغ (داك نونغ) يستخدمون المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب لتنظيف حدائقهم وقتل الآفات، ثم يضيفون الأسمدة الكيماوية لزيادة الإنتاجية. ومن خلال القيام بذلك، بالإضافة إلى إهدار المال، فإن المزارعين يؤذون أنفسهم أيضًا، لأنه في كل مرة يقومون فيها بالرش، "تتسرب مبيدات الأعشاب والحشرات إلى أجسادهم بالكامل". وقال السيد كسا إن هناك أشخاصًا أصيبوا بالسرطان بسبب التعرض المفرط للمواد الكيميائية السامة.

في تعاونية بيشامب داك نونغ، يتلقى المزارعون تدريبات على الزراعة بناءً على مبادئ التوازن البيئي للعالم الفرنسي أنطوان بيشامب. وبحسب هذا المبدأ فإن مصدر بعض الأمراض لدى الإنسان والنبات هو البكتيريا الضارة. ولكن إذا قتلت البكتيريا السيئة، فإن البكتيريا الجيدة سوف تموت أيضًا. بدون البكتيريا المفيدة لمحاربة المرض، سيكون هناك المزيد من الأمراض. لذلك، من الضروري تحقيق التوازن في النظام البيئي.

لكي تصل أي حديقة إلى التوازن، فإن الشرط الأساسي هو عدم استخدام المبيدات الحشرية أو الأدوية الكيميائية. يتم تدريب كل عضو تعاوني على كيفية زراعة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة ذاتيًا لإنتاج مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية؛ تعرف على مبادئ التسميد في حديقتك، مما يوفر لك المال ويقلل من انبعاثات الكربون. تشجع التعاونية المزارعين على زراعة الأشجار متعددة الطوابق لتحقيق التوازن في النظام البيئي والحد من اضطراب البنية الطبيعية للتربة.

حتى الآن، أتقن جميع أعضاء التعاونية الزراعة العضوية وممارستها، حيث أن ثلث الأسر التي تزرع البن تستوفي المعايير العضوية، كما حصلت 5 أسر على شهادة الاعتماد. عندما يأتي موسم الحصاد، تشتري التعاونية القهوة من الأعضاء بسعر أعلى من سعر السوق بمقدار 10,000 إلى 30,000 دونج/كجم، اعتمادًا على خط الإنتاج.

وأكد السيد كسا قائلاً: "على الرغم من أن الحدائق بعيدة عن بعضها البعض، إلا أن قلوبنا دائمًا قريبة من بعضها البعض، لأننا نؤمن بأن الشفافية والصدق هما الأساس لبناء علاقة موثوقة وطويلة الأمد".

عازم على متابعة الزراعة العضوية

بعد أن عمل لمدة 13 عامًا في لجنة الحزب بمنطقة داك سونغ و10 أعوام في اتحاد التعاونيات بمقاطعة داك نونغ، قرر السيد ها كونغ كسا العام الماضي مغادرة بيئة الدولة للتركيز بشكل كامل على تعاونية بيتشامب.

تأسست التعاونية في مايو 2021، ولكن قبل ذلك، أمضى وقتًا طويلاً في البحث وتطبيق أساليب الزراعة العضوية في حديقة منزله. تحولت آنه زا إلى زراعة القهوة العضوية في عام 2016. وفي عامي 2017 و2018، انخفض إنتاج القهوة؛ عدد الأشجار الميتة يصل إلى المئات. وأضاف أن "اقتصاد" العائلة تأثر، وكانت هناك أيضًا بعض الصراعات...

ولكن دون أن يثنيه ذلك، واصل البحث، باحثًا عن طرق للتحسين. في كل مرة كان يختبر حلاً جديدًا، كان يلتقط الصور ويسجلها بدقة.

بإصراره إلى حد العناد، وجد السيد كسا طريقه الخاص. وبحلول عام 2020، عادت حديقته تقريبًا إلى مستويات إنتاجيتها القديمة، في حين انخفضت تكاليفها. وفي هذا الوقت، فكر أنه من الضروري خلق تأثير تموجي حتى يتمكن المزارعون الآخرون من تطبيقه.

لقد دعا بعض معارفه لتأسيس جمعية تعاونية، ولكن بسبب اختلافات في التفكير، فشلت. بحلول عام 2021، ساهم السيد Xa و7 أعضاء بمبلغ إجمالي قدره 24 مليون دونج، مصممين على إنشاء التعاونية الزراعية العضوية Bechamp Dak Nong.

في الوقت الحالي، يصل عدد أعضاء التعاونية إلى ما يقرب من 50 عضوًا، ولا يشمل ذلك المزارعين فحسب، بل أيضًا أساتذة الجامعات والأطباء الزراعيين ومديري المؤسسات التي تضم 200 موظف... ويهدفون جميعًا إلى تحقيق المهمة المقدسة، وهي "تكريس الحياة للمنتجات التي يتم إنتاجها بحب من كل قلوبهم".

بفضل مساهمات أعضائها، سواء المادية أو المهنية، استثمرت تعاونية Bechamp في بناء مصنع معالجة قياسي، بما في ذلك خطين مغلقين، متخصصين في حصاد ومعالجة الفاكهة الطازجة ومعالجة القهوة بشكل مكثف. تصل علامة القهوة Bechamp، بخطوط منتجاتها العضوية، تدريجياً إلى عدد أكبر من العملاء المحليين والأجانب.

استقبلت التعاونية مؤخرًا وفدين من إنجلترا وكوريا للتعرف على النموذج ومناقشة التعاون. على الرغم من أن سوق المنتجات العضوية بشكل عام والقهوة العضوية بشكل خاص لم تكتسب موطئ قدم قوي بعد بسبب الحواجز السعرية، إلا أن ممثل بيشامب يعتقد أنه في يوم من الأيام لن يتردد المستهلكون بعد الآن في اختيار المنتجات العضوية ولن يضطر المزارعون بعد الآن إلى العمل على أراضيهم الخاصة.

المصدر: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html