ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها عند إصابة الجسم بالالتهاب؟

يعتبر الالتهاب حالة شائعة إلى حد ما ولها تأثير خطير على الصحة. وفقا لموقع Nature Medicine الصحي، يمكن أن يكون الالتهاب سببًا لأمراض القلب والسرطان والسكري ومرض الزهايمر.

أشار موقع الصحة Eating Well إلى بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب الحد منها عند الإصابة بالالتهاب.

سكر إضافي

يعد استهلاك الكثير من السكر المضاف أحد الأسباب الرئيسية للالتهابات، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. في الوقت الحاضر، تحتوي العديد من الأطعمة على سكريات مضافة مثل صلصات السلطة والتوابل والوجبات الخفيفة...

Cần tránh ăn gì khi cơ thể bị viêm?- Ảnh 1. — عندما نعاني من الالتهاب، يجب علينا الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكر.

اللحوم المصنعة

دراسة نشرت في عام 2022 في مجلة التغذية وخلصت الدراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق وغيرها يمكن أن يزيد من خطر الالتهاب. ويرجع ذلك إلى أن هذه اللحوم تحتوي على نسبة عالية من النترات والدهون المشبعة.

الأطعمة المصنعة

يميل العديد من الأشخاص إلى اختيار الأطعمة الفورية بسبب راحتها. ومع ذلك، تحتوي هذه الأطعمة على مواد كيميائية ومركبات اصطناعية ونكهات ومواد حافظة. يمكن أن تسبب هذه المواد تهيجًا والتهابًا في الجسم. إذا كان الجسم ملتهبًا بالفعل، فإنه يصبح حساسًا لهذه المواد الغريبة ويزيد الالتهاب.

الأطعمة الغنية بأوميغا 6 (ليست كافية من أوميغا 3)

في الوقت الحاضر، يميل العديد من الناس إلى استهلاك الكثير من أحماض أوميغا 6 الدهنية (الموجودة في الزيوت النباتية مثل الذرة وفول الصويا وعباد الشمس) والقليل جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية (الموجودة في سمك السلمون والجوز وزيت الزيتون وما إلى ذلك). وفي الوقت نفسه، يعتبر أوميغا 3 مضادًا قويًا للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، ذكرت الأبحاث المنشورة عام 2021 في مجلة Journal of Lipids أن عادات الأكل المذكورة أعلاه تسبب بسهولة اختلال التوازن بين مستويات الأحماض الدهنية، مما يتسبب في حدوث التهاب منخفض المستوى.

الدهون المتحولة

في الواقع، يتم استخدام الدهون المتحولة في كثير من الأحيان لتمديد مدة صلاحية الأطعمة المصنعة. وذكرت دراسة نشرت عام 2021 في مجلة Frontiers in Immunology أن الدهون المتحولة يمكن أن تسبب استجابات التهابية في الجسم وترتبط بأمراض مزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب.

المحليات الصناعية

تحتوي الأطعمة المصنعة اليوم على المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرين. إذا كنت تعاني بالفعل من التهاب منخفض المستوى، فإن تناول المحليات الصناعية قد يسبب تهيجًا.

ينصح الخبراء باستخدام المحليات النباتية مثل ستيفيا. وجدت الأبحاث المنشورة عام 2022 في مجلة Food Science & Nutrition أن مُحلي ستيفيا له تأثيرات مضادة لمرض السكري وخافضة للسكر في الدم. وبدلا من ذلك، يمكنك استخدام السكر العادي أو المحليات المصنوعة من العسل أو القيقب.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm