الطبيب: ما هي المعجزات التي يفعلها شرب القهوة يوميًا للكبد؟

قالت الدكتورة سامانثا سي. شابيرو، التي تعمل في تكساس (الولايات المتحدة الأمريكية): "شرب القهوة مفيد جدًا للكبد. فوائدها عظيمة لدرجة أن القهوة تُسمى أيضًا "الحبة السحرية لأمراض الكبد". تُظهر الدراسات الحديثة أن القهوة لا تحمي الكبد فحسب، بل تساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، والكبد الدهني، وسرطان الكبد، وفقًا لموقع GoodRx المتخصص في أخبار الصحة.

كيف يؤثر القهوة على الكبد؟

يقول الدكتور شابيرو إن القهوة مفيدة للكبد بعدة طرق، بدءاً من تقليل إنزيمات الكبد، وتقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني، وتليف الكبد وسرطان الكبد، وخفض الوفيات لدى المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد المزمنة.

يوضح الدكتور شابيرو أن القهوة قد تساعد في الحفاظ على صحة الكبد بعدة طرق مهمة:

مضادات الأكسدة : تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة CGA التي تساعد الكبد على تكسير الجلوكوز ومنع تراكم الدهون، وبالتالي منع الكبد الدهني.

تأثيرات مضادة للالتهابات : يساعد شرب القهوة على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم، وبالتالي منع بعض أمراض الكبد.

الالتهام الذاتي : يُحفّز القهوة عملية الالتهام الذاتي، وهي عملية تُزيل الأجزاء التالفة من الخلايا. هذا يُساعد الخلايا على العمل بشكل أفضل وإطالة عمرها.

شرب القهوة بشكل صحيح لا يساعدك على البقاء مستيقظًا فحسب، بل يمكنه أيضًا منع أمراض الكبد - صورة: AI

ماذا وجدت الدراسة الجديدة؟

قام باحثون في جامعتي ساوثهامبتون وإدنبرة (المملكة المتحدة) بتحليل بيانات من 495,585 مشاركًا من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، والذين تم متابعتهم لأكثر من 10.7 سنوات.

ووجدت النتائج، التي نشرت في مجلة BMC Public Health ، أن شرب القهوة له تأثيرات قوية على الكبد، بما في ذلك:

• انخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة 21%.
• تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني بنسبة 20%.
• انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد المزمنة بنسبة 49%.

والجدير بالذكر أن الفوائد تصل إلى أعلى مستوياتها عند شرب حوالي 3 أكواب من القهوة يوميًا.

مع أن جميع أنواع القهوة، من المطحونة إلى سريعة التحضير، سواءً مع الكافيين أو بدونه، مفيدة، إلا أن القهوة المطحونة هي الأكثر فائدة، لاحتوائها على نسب عالية من الكاهويل والكافستول، وهما مفيدان في مكافحة أمراض الكبد المزمنة.

وقال الدكتور أوليفر كينيدي، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن النتائج تشير إلى أن القهوة قد تكون علاجًا وقائيًا محتملاً لأمراض الكبد المزمنة.

بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة واسعة النطاق أُجريت عام ٢٠٢١ أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة وسرطان الكبد. بالنسبة لمرضى الكبد المزمن، قد يُبطئ شرب القهوة يوميًا من تطور المرض.

وفقًا للدكتور شابيرو، يُنصح بشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا لتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد. لا تتجاوز أربعة أكواب يوميًا، ويُفضل شرب القهوة السوداء بدون سكر، وفقًا لموقع GoodRx .

المصدر: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ca-phe-moi-ngay-lam-dieu-ky-dieu-gi-cho-gan-cua-ban-18525081414582378.htm