การผลิตทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องระบบนิเวศ

จังหวัดก่าเมามีพื้นที่ปลูกข้าวเชิงนิเวศเกือบ 40,000 เฮกตาร์บนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่ได้รับการรับรองฉลาก พื้นที่ข้าวเกือบ 800 ไร่ ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในประเทศและต่างประเทศ มีพื้นที่ป่ากุ้งที่ได้รับการรับรองเป็นกุ้งนิเวศมากกว่า 19,000 ไร่ และข้าวปลอดภัยคุณภาพสูงมากกว่า 20,000 ไร่

จนถึงปัจจุบัน Ca Mau ได้นำการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคมากกว่า 10 การเชื่อมโยงมาใช้งานเพื่อข้าวปลอดภัยและข้าวอินทรีย์ตามห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งรวมถึงแบรนด์ข้าวอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองหลายยี่ห้อ

ผลลัพธ์ดังกล่าวนี้เกิดจากความพยายามอย่างเต็มที่ของหน่วยงานท้องถิ่น ภาคการเกษตร โดยเฉพาะบทบาทของภาคธุรกิจและเกษตรกรที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตตามมาตรฐาน

นายเล วัน ซู รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า เมื่อไม่นานนี้ จังหวัดก่าเมาได้ส่งเสริมให้เกษตรกรผลิตในพื้นที่นิเวศที่มีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยในทิศทางเกษตรอินทรีย์ โดยเน้นที่การสร้างผลิตภัณฑ์สีเขียวและสะอาด จังหวัดมีนโยบายสนับสนุนให้ผู้ประกอบการเข้าถึงเกษตรกรและร่วมมือกับเกษตรกรสร้างพื้นที่ผลิตเกษตรอินทรีย์

จังหวัดก่าเมา มีเป้าหมายที่จะเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ทางน้ำโดยใกล้ชิดกับธรรมชาติ โดยไม่ใช้สารเคมีหรือผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม และลดผลกระทบของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด

นางสาวมาย ถุ้ย จาง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรไทถิงฟัต (ตำบลทามซาง อำเภอนามกาน จังหวัดก่าเมา) กล่าวว่า เดิมทีครอบครัวของเธอมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามธรรมชาติ (กุ้ง ปู ปลา ฯลฯ) ในป่าชายเลนตามแบบจำลองทางนิเวศวิทยา จำนวน 6 ไร่ หลังจากผ่านการทดลองและปรับปรุงกระบวนการเลี้ยง แปรรูป และบรรจุผลิตภัณฑ์สู่ตลาดเป็นระยะเวลาหนึ่ง ปัจจุบันสหกรณ์ได้ขยายพื้นที่วัตถุดิบเป็นเกือบ 1,500 เฮกตาร์ โดยได้รับความร่วมมือจากครัวเรือนเกษตรกร 50 ครัวเรือนในภูมิภาค

ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร Tai Thinh Phat กล่าวเสริมว่า สหกรณ์ได้ปิดห่วงโซ่การทำฟาร์มไปจนกระทั่งสินค้าถึงมือผู้บริโภค ผู้บริโภคสามารถสัมผัสถึงคุณภาพอันแท้จริงของผลิตภัณฑ์ได้ การสร้างห่วงโซ่คุณค่ามีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชนเกี่ยวกับการปกป้องระบบนิเวศ เป้าหมายของสหกรณ์ คือ การสร้างพื้นที่วัตถุดิบ สร้างแหล่งทำกินที่ยั่งยืนให้กับประชาชน สร้างพื้นที่เกษตรกรรมธรรมชาติ และอนุรักษ์ระบบนิเวศป่าชายเลนของก่าเมา

ปัจจุบันสหกรณ์ฟาร์มไทธิงพัทผลิตสินค้ามากกว่า 10 รายการใน 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์กึ่งแปรรูป และผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง สินค้าตามฤดูกาลหลัก เช่น ปลาโกบี้สี่เหลี่ยม กุ้งลายเสือยักษ์ กุ้งน้ำจืด กุ้งเงินแช่แข็ง ในแต่ละเดือนสหกรณ์จะใช้วัตถุดิบสำหรับชาวบ้านในท้องถิ่นประมาณ 10-15 ตัน มีรายได้ต่อเดือนมากกว่า 700 ล้านดอง สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นมากกว่า 20 คน

สถานที่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากลมากมาย

อำเภอง็อกเฮียน (จังหวัดก่าเมา) ปัจจุบันมีพื้นที่ป่าไม้ผสมผสานกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากกว่า 53,000 ไร่ ปัจจุบันองค์กรระหว่างประเทศให้การรับรองพื้นที่แล้ว 9,300 ไร่ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 1,800 ครัวเรือน

ชาวนา Le Minh Ty ในตัวเมือง Rach Goc อำเภอ Ngoc Hien กล่าวว่า การเพาะเลี้ยงกุ้งแบบนิเวศในอำเภอ Ngoc Hien นั้นให้ผลกำไรมากกว่าการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบอื่น กุ้งดิบจะขายตามจุดจัดซื้อของบริษัทที่ผ่านการตรวจสอบ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัท Minh Phu Forest Shrimp Chain Social จำกัด ได้ร่วมมือกับศูนย์อนุรักษ์ชีวิตทางทะเลและพัฒนาชุมชนเพื่อมีส่วนร่วมในการสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในตำบล Tri Luc (เขต Thoi Binh จังหวัด Ca Mau) เพื่อรับการรับรองการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีความรับผิดชอบ (ASC) ในเดือนตุลาคม 2023

ล่าสุด พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและข้าวเฉพาะทางในตำบลเบียนบั๊กดง (เขตเธียบิ่ญ) ได้รับใบรับรอง BAP ด้านแนวปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีจาก Global Aquaculture Alliance (GAA) แล้ว ซึ่งเป็นรุ่นที่ได้รับการชื่นชมจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ ส่งผลให้การผลิตมีประสิทธิภาพดี

นายลัม ไท ซิวเยน กรรมการบริษัท Minh Phu Certified Shrimp Social จำกัด กล่าวว่า การรับรอง BAP ถือเป็นพื้นฐานที่บริษัทจะต้องประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเบียนบั๊กดงและครัวเรือนเพื่อขยายโมเดลต่อไปโดยมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งเฉพาะทางให้ได้ 100% (ประมาณ 4,000 เฮกตาร์)