เคยเป็นชาวนาชาวเวียดนามที่เก่งมาก

ประธานคณะกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการด้านการเกษตรประจำตำบลอันฮวา - นางสาวฮวง ทิ กาย ได้รับรางวัลเกษตรกรเวียดนามดีเด่นประจำปี 2564 จากโครงการความภาคภูมิใจของเกษตรกรเวียดนาม รางวัลเกษตรกรดีเด่นและครัวเรือนธุรกิจระดับส่วนกลาง เกียรติบัตรเกียรติคุณสำหรับผลงานดีเด่นในการเลียนแบบเกษตรกรด้านการผลิตและธุรกิจดีเลิศ...

โดยมุ่งมั่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จากตัวแทนจัดซื้อและสีข้าวที่กระจายทั่วภาคเหนือและภาคใต้(2535) ผู้อำนวยการสหกรณ์ - ฮวง ถิ กาย ลุยปลูกข้าว สะสมที่ดิน สร้างทุ่งนาต้นแบบขนาดใหญ่ในบ้านเกิดของเธอ และกลั่นผลิตภัณฑ์ข้าวจากหมู่บ้านหมันให้เป็นไวน์ภายใต้แบรนด์ไวน์ ฮวง กวน สินค้าผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาว และจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

จากกลุ่มบริการการผลิตขนาดเล็ก ในปี 2560 นางสาวกายได้ระดมกำลังจัดตั้งสหกรณ์การผลิตและบริการการเกษตรประจำตำบลอานฮวา (สหกรณ์อานฮวา) ซึ่งประกอบด้วยสมาชิก 9 ราย โดยมีทุนเริ่มต้น 1 พันล้านดองจากสมาชิกสหกรณ์

เพื่อแก้ไขปัญหาเกษตรกรทิ้งทุ่งนาเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้น สหกรณ์ได้ริเริ่มอย่างกล้าหาญในการลงทุนในเครื่องจักรกลการเกษตร โดยดำเนินการก่อสร้างการผลิตในทุ่งนาที่เข้มข้นและทุ่งนาขนาดใหญ่ เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ขนาดกว่า 100 ไร่ ผลิตข้าวคุณภาพสำเร็จ ตามแนวเกษตรอินทรีย์ ผลผลิต 8 ตัน/ไร่ ปริมาณผลผลิต 800 ตัน/พืชผล ประสิทธิภาพการผลิต 70 ล้านไร่/ปี สูงกว่าการปลูกข้าวปกติ 3-5 เท่า รายได้รวมของสหกรณ์อยู่ที่ 7.6 พันล้านบาท/ปี หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วมีกำไรกว่า 700 ล้านบาท/ปี

คุณ Hoang Thi Gai ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Dan Viet เล่าให้ฟังว่า ในปี 2014 เธอได้ระดมกำลังจัดตั้งสมาคมบริการเพื่อนำระบบกลไกแบบซิงโครนัสมาใช้เพื่อสร้างสนามจำลองขนาดใหญ่ที่มีสมาชิก 364 ราย ลงทุนติดตั้งเครื่องจักรกลครบวงจร 6 ประเภท ได้แก่ คันไถ เครื่องปลูก เครื่องเก็บเกี่ยว... ด้วยเงินลงทุนรวมกว่า 1.8 พันล้านดอง โดยกระบวนการผลิตทั้งหมดจะดำเนินไปโดยประสานกันตั้งแต่เตรียมพื้นที่จนถึงการเก็บเกี่ยว

ล่าสุดสหกรณ์ได้เริ่มนำอุปกรณ์การเกษตรอัตโนมัติบางประเภทมาใช้ เช่น เครื่องปลูก เครื่องเก็บเกี่ยว เครื่องไถเดินตาม เครื่องหว่านปุ๋ย เครื่องพ่นยาฆ่าแมลงโดยใช้โดรน... ช่วยประหยัดเวลา แรงงาน และต้นทุนอื่นๆ มากมาย

บนทุ่งนาที่อยู่สูง สหกรณ์ใช้วิธีการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อเพิ่มปริมาณถั่วเหลืองและพืชผัก เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์และการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นและสหราชอาณาจักร

“ถั่วเหลืองฝักอ่อนปรับตัวได้ดีกับดินในท้องถิ่นและไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก รากของถั่วเหลืองฝักอ่อนมีผลดีมากในการปรับปรุงดิน ทำให้ดินมีรูพรุนมากขึ้นและจำกัดแมลงและโรคพืชเมื่อเปลี่ยนมาปลูกข้าว”

ผลถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวแล้วจะมีผลผลิตคงที่เสมอ โดยเฉลี่ยถั่วเหลือง 1 กิโลกรัมจะมีราคาอยู่ที่ 10,000-15,000 ดอง “หลังหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว กำไรจะอยู่ที่ 25-35 ล้านดองต่อไร่ต่อพืชผล ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 2-3 เท่า” นางสาวฮวง ทิ กาย กล่าวด้วยความตื่นเต้น

จนถึงปัจจุบันสหกรณ์ได้สะสมไว้ 70-100 เฮกตาร์ มูลค่าการเก็บเกี่ยว 65-85 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล หักต้นทุนแล้ว กำไรสุทธิอยู่ที่ 25-35 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล ผักถั่วเหลืองปลูกตามกระบวนการที่ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ไวน์ข้าวเหนียว 3 ดาว ตรา ฮวง กวน โอคอป

ส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวที่ปลูกในทุ่งนาของหมู่บ้านมาน ในหมู่บ้านเคนฮู ตำบลอันฮวา (อำเภอวิญบ่าว เมืองไฮฟอง) ซึ่งเป็นพื้นที่ที่โด่งดังที่สุดของอำเภอวิญบ่าวมาตั้งแต่สมัยโบราณ คนส่วนใหญ่มักนิยมปลูกข้าวเหนียวสีทองเพื่อให้ได้เมล็ดข้าวที่อวบอิ่ม เหนียวนุ่ม อร่อย

ข้าวเหนียวมูน คือ ข้าวที่หุงแล้วไปหมักกับยาสมุนไพรจีนแล้วกลั่น 2 ครั้ง หลังจากผ่านการกลั่นแล้ว ไวน์จะถูกฝังลงในพื้นดินโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม หลังจากผ่านไป 8 เดือนถึง 1 ปี ก็จะถูกแปรรูปผ่านเครื่องดีท็อกซ์และบรรจุขวด

ใน 1 ปี สหกรณ์ผลิตไวน์ข้าวเหนียว Hoang Quan ได้ 30,000 ลิตร ซึ่งจำหน่ายในเมืองไฮฟอง ฮานอย กวางนิญ ไฮเซือง นครโฮจิมินห์ ผ่านระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และชั้นค้าขาย เช่น Postmart, Tiki, Lazada... ทำให้สหกรณ์มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจอย่างมาก

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ 3 รายการ คือ ข้าวเหนียวมูลดอกทอง ข้าวเหนียวแช่โสม และข้าวเหนียวแช่ราก Morinda officinalis ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวครั้งแรกในปี 2562 และครั้งที่สองในปี 2565

ไวน์ข้าวเหนียว Hoang Quan เป็นผลิตภัณฑ์ไวน์ชนิดแรกที่เมืองไฮฟองได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาว ได้รับใบรับรองมาตรฐาน และจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าพิเศษ

กิจกรรมการผลิตและดำเนินธุรกิจของสหกรณ์ยังสร้างงานประจำให้กับพนักงาน 9 คนและคนงานตามฤดูกาลมากกว่า 50 คนในท้องถิ่นที่มีรายได้ 6.5 - 7.5 ล้านดอง/คน/เดือน พร้อมประกันสังคม ในแต่ละปีสหกรณ์จะสรุปผลการดำเนินงานและจัดสรรกำไรให้กับสมาชิกตามเปอร์เซ็นต์ของทุนที่ลงทุนในสหกรณ์

นาย Tran Quang Tuong ประธานสมาคมเกษตรกรเมืองไฮฟอง ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Dan Viet ว่า สหกรณ์การผลิตและบริการด้านการเกษตรประจำตำบล An Hoa เป็นหนึ่งในสหกรณ์ที่ผลิตทั้งผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและเกษตรกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองไฮฟอง

การผลิตที่เข้มข้นและการกลไกของทุ่งนาด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยของสหกรณ์ An Hoa ซึ่งนำโดยนางสาว Hoang Thi Gai มีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญในการเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรทั่วทั้งเมือง ส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร มีส่วนสนับสนุนในการลดต้นทุนปัจจัยการผลิต และนำการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรไปสู่ความมั่นคง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ดี ปลอดภัย และมีคุณภาพสูง ในทิศทางที่ทันสมัย

เป็นที่ทราบกันดีว่าสหกรณ์อันฮัวเป็นหน่วยงานที่ได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากหน่วยงานระดับกลางและระดับท้องถิ่นและภาคส่วนต่างๆ เป็นเวลานานหลายปีจากผลงานโดดเด่นด้านการพัฒนาสหกรณ์ โดยมีส่วนร่วมอย่างกระตือรือร้นในกิจกรรมทางสังคมเพื่อช่วยเหลือครัวเรือนยากจน ครัวเรือนนโยบาย และครัวเรือนที่เผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากในท้องถิ่นให้เอาชนะความยากจนและก้าวขึ้นมามีอำนาจได้ สนับสนุนกิจกรรมการกุศลในท้องถิ่นเป็นเงิน 10 - 20 ล้านดองต่อปี