แนวโน้มจากแบบจำลองการเลี้ยงเม่นในงีซวน

รูปแบบการเลี้ยงเม่นของเกษตรกร Phan Van Huan ในอำเภอ Nghi Xuan (Ha Tinh) เปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนา เศรษฐกิจ และมีส่วนสนับสนุนการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น

คุณฟาน วัน ฮวน จากหมู่บ้านฟู่ถ่วนโหบ ตำบลโกดัม มีประสบการณ์การเลี้ยงสัตว์มานานหลายทศวรรษ ปัจจุบัน ครอบครัวของเขากำลังนำรูปแบบการเลี้ยงเม่นเชิงพาณิชย์และเม่นเพื่อเพาะพันธุ์มาประยุกต์ใช้

เมื่อพูดถึงแนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจจากการเพาะเลี้ยง “พันธุ์พิเศษ” ของป่านี้ คุณฮวนกล่าวว่า ในปี 2563 ครอบครัวของเขาได้ลงทุนในฟาร์มหมูเชิงพาณิชย์ อย่างไรก็ตาม ในวันที่ขายหมูออกไป หมูทั้งฝูงกลับติดเชื้อไวรัสไข้หวัดหมูแอฟริกัน ก่อให้เกิดความเสียหายหลายร้อยล้านดอง

“ หลังจากความล้มเหลว ผมครุ่นคิดอยู่นานและตัดสินใจลงทุนเลี้ยงเม่น ก่อนหน้านี้ผมมักจะสั่งซื้อเม่นจากแหล่งต่างๆ ในเขตภูเขา ของเหงะอาน เพื่อขายให้กับลูกค้าเมื่อต้องการ เมื่อตระหนักว่าตลาดมีศักยภาพ ผมจึงเลือกเส้นทางใหม่ให้กับตัวเอง ” คุณฮวนเล่า

เมื่อเห็นโอกาสนี้ เขาจึงเริ่มค้นคว้าอย่างละเอียดมากขึ้น โดยมองหาผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง ในช่วงต้นปี 2566 คุณฮวนได้ใช้เงินมากกว่า 150 ล้านดองใน เมืองทัญฮว้า เพื่อซื้อสัตว์เพาะพันธุ์ 80 ตัว น้ำหนักมากกว่า 2-3 กิโลกรัม รวมถึงเม่นเพาะพันธุ์ 10 คู่

เขาใช้ประโยชน์จากฟาร์มหมูเดิม ปล่อยฝูงเม่นไปดูแล เพื่อสะสมประสบการณ์ เขาจึงหาฟาร์มขนาดใหญ่เพื่อเรียนรู้ และในขณะเดียวกันก็อัปเดตความรู้จากช่องทางโซเชียลมีเดีย

คุณฮวนกล่าวว่าเม่นเป็นสัตว์ที่มีสัญชาตญาณดิบอันหลากหลาย จึงมีความต้านทานสูง ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ง่าย และไม่ค่อยป่วยเป็นโรค เม่นเป็นสัตว์กินทั้งพืชและสัตว์ จึงไม่เลือกกินมากนัก โดยกินผัก หัว พืชผลไม้ และผลผลิตทางการเกษตรเป็นหลัก... ต้นทุนจึงไม่สูงนัก การเลี้ยงเม่นนั้นค่อนข้างง่าย และคุณสามารถทำอาชีพอื่นๆ เพื่อหารายได้เสริมได้

ด้วยการดูแลที่ดี การให้อาหารที่เหมาะสม และกรงที่สะอาด ทำให้เม่นของเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว ขณะนี้ครอบครัวกำลังขายเม่นเชิงพาณิชย์จำนวน 50 ตัวออกสู่ตลาด โดยมีราคาอยู่ระหว่าง 350,000 - 370,000 ดอง/กก. สร้างรายได้เกือบ 240 ล้านดอง

เนื้อเม่นสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น นึ่ง ผัดตะไคร้พริก เนื้อหมาเทียม ฯลฯ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ในปัจจุบันร้านอาหารและโรงแรมหลายแห่งมีคำสั่งซื้อเข้ามา แต่ "ปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการ"

นอกจากนี้ หลังจากดูแลเม่นมาเป็นเวลาหนึ่งปี ฝูงเม่นของเขาก็ได้ผลิตลูกเม่นออกมา 10 ตัว ปัจจุบันเขากำลังคัดเลือกตัวที่แข็งแรงเพื่อเก็บไว้เป็นพ่อพันธุ์ และกำลังขุนเม่นที่ไม่มีคุณสมบัติเพื่อขายเชิงพาณิชย์

รูปแบบการเลี้ยงเม่นของนาย Phan Van Huan ที่ใช้ต้นทุนการลงทุนต่ำและเทคนิคที่เรียบง่าย นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในเบื้องต้น รูปแบบนี้มีโอกาสมากมายในการนำไปต่อยอด ช่วยให้เกษตรกรพัฒนาเศรษฐกิจ และเปิดทิศทางใหม่ในการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น

นายเล ทันห์ บิ่ญ

ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโคดำ

ฮู จุง