ค้นหาเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเย็นเพื่อป้องกันมะเร็ง

งานวิจัยหลายชิ้นมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณกินและไม่ค่อยใส่ใจกับเวลาที่คุณกิน แต่งานวิจัยใหม่พบความเชื่อมโยงระหว่างมื้อเย็นกับมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ตามรายงานของเว็บไซต์ ทางการแพทย์ Web MD

Edena Khoshaba ผู้เขียนหลักจาก Rush Medical College ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า เราต้องการดูว่าเวลาการรับประทานอาหารส่งผลต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่หรือไม่

การศึกษานี้ดำเนินการโดย นักวิทยาศาสตร์ จากวิทยาลัยการแพทย์รัช โดยมีผู้เข้าร่วม 664 คนที่ได้รับการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่เพื่อคัดกรองมะเร็ง พบว่า 42% ของคนเหล่านี้รับประทานอาหารเย็นช้าเป็นประจำ ซึ่งหมายความว่ารับประทานอาหารเย็นภายใน 3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน อย่างน้อย 4 วันต่อสัปดาห์

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารเย็นช้าอาจมีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ป่วยกลุ่มนี้มีความเสี่ยงที่จะเกิดติ่งเนื้อในลำไส้ใหญ่สูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเย็นก่อนหน้าถึง 46% ที่น่าสังเกตคือ ติ่งเนื้อเหล่านี้มากถึง 5-10% จะกลายเป็นมะเร็งเมื่อเวลาผ่านไป ความเสี่ยงขึ้นอยู่กับตำแหน่งของติ่งเนื้อในลำไส้และขนาดของติ่งเนื้อ

แพทย์ได้ค้นหา วัด และนับจำนวนติ่งเนื้อระหว่างการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่ ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเย็นช้ามีแนวโน้มที่จะมีติ่งเนื้อในลำไส้ใหญ่สามก้อนหรือมากกว่านั้นมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเย็นเร็วถึง 5.5 เท่า

นักวิจัยสรุปว่าการรับประทานอาหารเย็นภายใน 3 ชั่วโมงก่อนนอนอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ ซึ่งหมายความว่าการรับประทานอาหารเย็นมากกว่า 3 ชั่วโมงก่อนนอนเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก ตามข้อมูลของ Web MD

ผู้เชี่ยวชาญเตือนมานานแล้วว่าไม่ควรรับประทานอาหารดึก และตอนนี้ดูเหมือนจะมีอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

นักวิจัยอธิบายว่าเหตุใดผู้ที่รับประทานอาหารดึกจึงมีแนวโน้มที่จะเกิดเนื้องอกในลำไส้ใหญ่ได้มากกว่า โดยระบุว่าการรับประทานอาหารใกล้เวลานอนอาจรบกวน "จังหวะการทำงานของร่างกายส่วนปลาย"

ส่วนหนึ่งของระบบส่วนปลายนี้พบได้ในระบบย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น หากคุณรับประทานอาหารเย็นดึก สมองของคุณจะคิดว่าเป็นเวลากลางคืน แต่ลำไส้ยังคงคิดว่าเป็นเวลากลางวัน