ลิ้นเทียมอาจช่วยผู้ที่สูญเสียความสามารถในการรับรสเนื่องจากความผิดปกติทางระบบประสาทหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ - ภาพ: YAHOO NEWS
ลิ้นเทียมที่สามารถเลียนแบบการทำงานของต่อมรับรสของมนุษย์นี้ทำมาจากเยื่อออกไซด์กราฟีน ซึ่งเป็นแผ่นคาร์บอนบางเฉียบที่ทำหน้าที่เป็นตัวกรองโมเลกุลไอออน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณรสชาติ
แทนที่จะแยกโมเลกุลขนาดใหญ่ เมมเบรนออกไซด์กราฟีนเหล่านี้จะทำให้การเคลื่อนที่ของไอออนช้าลง ช่วยให้ลิ้นเทียมสามารถจดจำและรับรู้รสชาติได้
ในการศึกษาใหม่นี้ ลิ้นสามารถระบุรสชาติพื้นฐานทั้งสี่ ได้แก่ หวาน เปรี้ยว เค็ม และขม ได้แม่นยำถึง 72.5 ถึง 87.5 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเครื่องดื่มที่มีรสชาติหลากหลาย เช่น กาแฟและโคคา-โคล่า มีความแม่นยำสูงถึง 96 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากมีไอออนนำไฟฟ้ามากกว่า ทำให้ตรวจจับรสชาติเหล่านั้นได้ง่ายขึ้น
ตามรายงานของ LiveScience เมื่อวันที่ 11 สิงหาคม ถือเป็นครั้งแรกที่นักวิจัยสามารถรวมเซ็นเซอร์และการประมวลผลข้อมูลไว้ในระบบเปียกเดียวกันได้สำเร็จ
“อุปกรณ์ของเราสามารถทำงานในสภาพแวดล้อมของเหลว โดยตรวจจับสภาพแวดล้อมโดยรอบและประมวลผลข้อมูลคล้ายกับระบบประสาทของเรา” ศาสตราจารย์ Yong Yan ผู้เขียนร่วมการศึกษาและทำงานที่ศูนย์แห่งชาติ ด้านนาโนวิทยาศาสตร์ และนาโนเทคโนโลยีในประเทศจีนกล่าว
ระบบชิมแบบเดิมจะประมวลผลข้อมูลทั้งหมดบนระบบคอมพิวเตอร์ภายนอก เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อส่วนประกอบต่างๆ จากการจุ่มลงในของเหลว ในทางกลับกัน อุปกรณ์รุ่นใหม่จะทำการตรวจจับและประมวลผลข้อมูลทั้งหมดในของเหลว ด้วยเมมเบรนกราฟีนออกไซด์ที่สามารถตรวจจับและประมวลผลข้อมูลส่วนใหญ่ได้ แม้ในขณะที่จุ่มอยู่ในของเหลว
ลิ้นเทียมทำงานโดยการละลายสารเคมีในของเหลวและสลายตัวเป็นไอออน อุปกรณ์นี้จะ “เรียนรู้” ไอออนที่เป็นลักษณะเฉพาะของรสชาติแต่ละชนิดของสารเคมีดั้งเดิม และจะแม่นยำยิ่งขึ้นเมื่อใช้งานอย่างต่อเนื่อง
เทคโนโลยีนี้สามารถช่วยตรวจจับโรคได้ตั้งแต่ระยะเริ่มต้นผ่านการวิเคราะห์รสชาติ ช่วยเหลือผู้ที่สูญเสียความสามารถในการรับรสเนื่องจากความผิดปกติทางระบบประสาทหรือโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม และตรวจสอบสภาพแวดล้อมของแหล่งน้ำ...
ที่มา: https://tuoitre.vn/tao-ra-luoi-nhan-tao-biet-nem-va-hoc-20250812113703511.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)