กระบวนการ GAP รวมถึง VietGAP และ GlobalGAP หากการผลิตสอดคล้องและได้รับการรับรอง VietGAP สำหรับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำในเวียดนาม การรับรอง GlobalGAP จะทำให้ผลิตภัณฑ์ไปสู่อีกระดับด้วยชุดมาตรฐานที่ขยายไปในระดับโลก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองเหล่านี้จะมีข้อได้เปรียบมากมายทั้งในด้านราคาและความสามารถในการแข่งขันในการพิชิตตลาด

ลิ้นจี่ไร้เมล็ดที่ปลูกโดยบริษัท Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited ในตำบล Nguyet An (Ngoc Lac) ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ลิ้นจี่ไร้เมล็ดชุดแรกจากจังหวัดThanh Hoa สามารถพิชิตตลาดในญี่ปุ่นและสหราชอาณาจักรได้สำเร็จ ซึ่งถือเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งในโลก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ เป็นที่ทราบกันว่าลิ้นจี่พันธุ์ไร้เมล็ดนี้ได้รับการคัดเลือกและปลูกทดลองบนพื้นที่ประมาณ 30 ไร่ ในตำบลเหงียนต๋าอัน (Ngoc Lac) โดยบริษัท Ho Guom-Song Am High-Tech Agriculture Company Limited ร่วมกับสถาบันพันธุศาสตร์การเกษตร ผลิตตามกระบวนการ VietGAP และ GlobalGAP สอดคล้องกับข้อกำหนดตามรหัสพื้นที่การเพาะปลูกตั้งแต่การผลิต การแปรรูปเบื้องต้น การจำแนกประเภท การบำบัด การรมควัน การบรรจุ การจัดเก็บแบบปิด... แม้กระทั่งสำหรับการบริโภคภายในประเทศ ลิ้นจี่พันธุ์นี้มีราคาขายส่ง 170,000 VND/กก. ในตลาดของฮานอยและโฮจิมินห์... และในปีแรกของการผลิต ผลิตภัณฑ์นี้ก็ได้ส่งออกไปต่างประเทศอย่างมั่นใจ ยืนยันถึงคุณภาพและชื่อเสียงระดับนานาชาติในช่วงแรก

ในความเป็นจริงแล้ว ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตตามกระบวนการ VietGAP และ GlobalGAP ก็คือ นอกเหนือจากวิสาหกิจแล้ว สหกรณ์และครัวเรือนบางแห่งยังให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ลงทุนสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการเพาะปลูกและการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP จึงเกิดข้อได้เปรียบในช่องทางการบริโภค ตลอดจนดึงดูดวิสาหกิจจำนวนมากให้ร่วมมือกันในการผลิต การบริโภคผลิตภัณฑ์ และสร้างผลผลิตที่ยั่งยืน

ตั้งแต่ปลายปี 2562 คุณเล ทิ เควียน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสะอาดฮวงดาว (Hoang Hoa) ได้ก่อตั้งสหกรณ์อย่างกล้าหาญและลงทุนในการผลิตแตงโม Kim Hoang Hau โดยใช้กระบวนการผลิต VietGap บนพื้นที่เรือนกระจก 4,000 ตร.ม. โดยปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตที่ถูกต้อง ผลิตสินค้าคุณภาพ แตงโมกิมฮวงเฮาของสหกรณ์จึงถูกนำไปบริโภคในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งภายในและนอกจังหวัด ทุกปีสหกรณ์จะเก็บเกี่ยวแตงโม Kim Hoang Hau ได้ประมาณ 25 ตัน สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดอง นางสาวเล ถิ เควียน กล่าวว่า “การผลิตตามกระบวนการ GAP หลังจากที่ได้มาตรฐานแล้ว ช่วยให้ผู้ผลิตลดต้นทุนได้หลายอย่าง และสามารถขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้ในราคาที่สูงขึ้นในตลาด”

ตามสถิติของภาคการเกษตร จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีพื้นที่การผลิตพืชผล ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำประเภทต่างๆ กว่า 1,100 เฮกตาร์ ตามมาตรฐานปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี VietGAP และ GlobalGAP พืชผลเกือบ 20 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มีการผลิตพืชผลตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มากกว่า 760 ไร่ ในช่วงแรกมีการสร้างรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการป่าไม้แบบอินทรีย์และปลอดภัยทางชีวภาพ รวมถึงรูปแบบการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนบางส่วน

ตามการประเมินภาคการเกษตรแม้จะบรรลุผลเบื้องต้นแล้ว แต่ก็ยังไม่สมดุลกับข้อได้เปรียบและศักยภาพของพื้นที่การผลิตทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่มีขนาดใหญ่มากในจังหวัด นอกจากนี้ การลงทุนด้านการผลิตส่วนใหญ่ยังคงเกิดขึ้นแบบฉับพลัน มีขนาดเล็ก แยกส่วน และขาดความสม่ำเสมอ การใช้กระบวนการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและเกษตรอินทรีย์ในหลายท้องถิ่นไม่เข้มงวดนัก การใช้กระบวนการผลิตเกษตรแบบหมุนเวียนยังไม่สมบูรณ์ มีประสิทธิภาพต่ำ ความเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิต-สหกรณ์-วิสาหกิจตลอดห่วงโซ่คุณค่ายังคงจำกัดมาก ยังไม่มีธุรกิจใดเข้ามามีส่วนร่วมในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์มากนัก การแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด เกษตรอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปอื่นๆ ในตลาดเป็นเรื่องยาก ทำให้จิตวิทยาของผู้ผลิตไม่มั่นคงนัก

ตามคำสั่งที่ 10-CT/TU ของคณะกรรมการถาวรพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยความเป็นผู้นำและทิศทางในการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมสะอาด เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนในจังหวัด จังหวัดThanh Hoa มีเป้าหมายที่จะส่งเสริมการพัฒนาโมเดลการผลิตทางการเกษตรตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี VietGAP, GlobalGAP... ในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่เข้มข้นของจังหวัด โดยจัดตั้งพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยเพื่อมุ่งมั่นให้พื้นที่ปลูกข้าวเข้มข้น 70% ของจังหวัดมีผลผลิตและมีคุณภาพสูงภายในปี 2568 พื้นที่ผักปลอดภัยร้อยละ 50 มุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกแบบพิเศษ พื้นที่ปลูกผลไม้เข้มข้น 25% ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP 75% ของฟาร์มสุกรและสัตว์ปีกขนาดใหญ่ใช้แนวทางการทำฟาร์มแบบ VietGAP พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งร้อยละ 50 และพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยตลับร้อยละ 100 ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP

พร้อมกันนี้จังหวัดของเราจะตรวจสอบและระบุพื้นที่การผลิตที่เหมาะสมเพื่อพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ให้ความสำคัญในการคัดเลือกพื้นที่การผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี VietGAP, GlobalGAP เพื่อคัดเลือกพืชผลและปศุสัตว์ที่สำคัญซึ่งมีข้อดีที่ตรงตามความต้องการของตลาดในการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ต่อไป... เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้สำเร็จ นอกเหนือจากกลไกและนโยบายสร้างแรงจูงใจแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นต้องเปลี่ยนความตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรอย่างรวดเร็ว เพื่อดำเนินการวิจัยเชิงรุกและเสนอโซลูชันที่เหมาะสมเพื่อส่งเสริมการผลิต ทั้งวิสาหกิจ สหกรณ์ รวมไปถึงครัวเรือนต่างๆ เองก็ต้องเปลี่ยนวิธีคิด ปรับปรุงองค์ความรู้ และปรับระดับผลผลิตทางการเกษตรให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคและทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้

บทความและภาพ : ทุ่งลำ