กลุ่มวิชาที่นำรูปแบบข้างต้นมาใช้ ได้แก่ ธุรกิจบริการด้านอาหารและร้านอาหารริมถนนบริเวณประตูโรงเรียน ได้แก่ ร้านอาหาร ร้านขายอาหาร แผงขายอาหารปรุงสุก แผงขายของริมถนน ฯลฯ

ขอบเขตของการนำแบบจำลองไปใช้ในเขต Hang Trong คือบริเวณโดยรอบโรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนประถมศึกษา Tran Quoc Toan โรงเรียนประถมศึกษา Trang An โรงเรียนอนุบาล August โรงเรียนมัธยมศึกษา Hoan Kiem ถนน Nha Chung ทั้งหมด, ถนน Nha Tho, ถนน Ly Quoc Su; จัตุรัสหน้ามหาวิหาร; ถนนกวางจุง ตรงข้ามสวนดอกไม้เทซัน

ในเขตตรังเตียน เป็นพื้นที่รอบ ๆ โรงเรียนมัธยมทรานพู ทั่วทั้งซอยตรังเตียน; ตั้งแต่ถนน Nguyen Khac Can ถึงถนน Phan Chu Trinh; ช่วงตั้งแต่ถนนไหบ่าจุง ถึงซอยตรังเตียน

แผนกความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย เขตฮว่านเกี๋ยม แขวงหางดง และแขวงเติงเตียน ได้ดำเนินการวางแผนเชิงรุกเพื่อนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติ

เขตฮว่านเกี๋ยมจัดการประชุมเพื่อนำแผนดังกล่าวไปปฏิบัติจริงแก่หน่วยงาน องค์กรในพื้นที่ และสถานประกอบการด้านบริการอาหารและอาหารริมทางที่เข้าร่วมในรูปแบบดังกล่าว โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งสิ้น 150 คน พร้อมกันนี้ เขตยังได้ตรวจสอบ นับ และจำแนกประเภทสถานประกอบการบริการอาหารและอาหารริมทางทั้งหมดรอบประตูโรงเรียนในเขตตรังเตียนและเขตหางดง

หลังจากผ่านการคัดกรองพบว่ามีร้านอาหาร ร้านค้าอาหาร จำนวน 81 ร้าน ร้านอาหารริมทาง จำนวน 24 ร้าน และมีร้านอาหาร 25 ร้านที่ได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการในเขตเมือง ระดับอำเภอมีสถานที่บริหารจัดการ 46 แห่ง ระดับเขตมีสถานที่บริหารจัดการ 34 แห่ง

แผนกความปลอดภัยด้านอาหารฮานอยประสานงานกับเขตฮว่านเกี๋ยมเพื่อจัดการประเมินความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารให้กับผู้ผลิตและผู้ค้าอาหารจำนวน 200 ราย

ผลการประเมินความรู้ด้านความปลอดภัยอาหาร 167/200 ราย (ร้อยละ 83.5) จัดหลักสูตรฝึกอบรม 2 หลักสูตร ให้กับเจ้าของกิจการและเจ้าหน้าที่ฝ่ายแปรรูป จำนวน 105 แห่ง รอบประตูโรงเรียนในเขตตรังเตียนและหั่งตรง จัดสัมมนาโฆษณาชวนเชื่อโดยตรง 4 ครั้ง ให้กับผู้ประกอบการค้าอาหารและผู้บริโภค จำนวน 240 ราย

นอกจากนี้ยังมีการบรรยายและสัมมนาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร 5 ครั้ง ข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารรอบประตูโรงเรียนในโรงเรียนที่นำรูปแบบดังกล่าวไปปฏิบัติ 5 แห่ง ได้แก่ โรงเรียนประถมศึกษา Trười Quoc Toan โรงเรียนประถมศึกษา Trang An โรงเรียนอนุบาล August โรงเรียนมัธยมศึกษา Hoan Kiem และโรงเรียนมัธยมศึกษา Tran Phu

หน่วยงานต่างๆ จัดให้มีการพิมพ์และแจกแผ่นพับคำแนะนำเกี่ยวกับกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารสำหรับบริการอาหารและอาหารริมทางในสถานประกอบการต่างๆ รอบโรงเรียน จำนวน 1,000 แผ่น

กรมความปลอดภัยอาหารกรุงฮานอยได้เก็บตัวอย่างอาหารจำนวน 50 ตัวอย่าง (อาหารพร้อมรับประทาน 20 ตัวอย่าง อาหารบรรจุหีบห่อ อุปกรณ์บรรจุและจัดเก็บอาหาร 20 ตัวอย่าง และตัวอย่างจากมือของผู้ขาย 10 ตัวอย่าง) จากสถานประกอบการบริการอาหารและผู้ขายอาหารริมทางบริเวณประตูโรงเรียนในเขตตรังเตียนและหั่งตรงเพื่อทำการทดสอบ