ในช่วงอากาศหนาวเย็นของช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี หมู่บ้านปลูกดอกไม้ในจังหวัดนี้ดูเหมือนว่าจะยุ่งวุ่นวายกับการดูแลดอกไม้เพื่อจำหน่ายในตลาดเทศกาลเต๊ต และเบื้องหลังความงดงามอันเจิดจ้านั้นคือความพยายามของผู้คนหลายชั่วอายุคนในการอนุรักษ์และส่งเสริมงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม

ชาวบ้านในหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien ดูแลดอกเบญจมาศในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สวยงามเพื่อชีวิต ร่ำรวยเพื่อตัวคุณเอง

ทั่วทั้งจังหวัดมีหมู่บ้านปลูกดอกไม้ 6 แห่ง โดย 3 หมู่บ้านปลูกดอกท้อ 3 หมู่บ้านปลูกดอกไม้สดรวมกับไม้ประดับอื่นๆ โดยมีรายได้เฉลี่ย 4,000-7,000 ล้านบาท/หมู่บ้าน/ปี หมู่บ้านหัตถกรรมทั้งหมดก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 30-40 ปีหรืออาจจะนานกว่านั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นและกลายมาเป็นลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์

หมู่บ้านหัตถกรรมไม้ดอกไม้ประดับและไม้ประดับฟองเวียน ตำบลเตินฟอง อำเภอทานถวี มีครัวเรือนที่ปลูกต้นพีช 20 หลังคาเรือน ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด 15 หลังคาเรือน พื้นที่กว่า 3 ไร่ รายได้ 4 พันล้านดอง/ปี นายเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม ซึ่งดูเหมือนจะคุ้นเคยกับการมาเยือนอย่างกะทันหันของคนแปลกหน้าที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม ได้ต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น โดยน้ำเสียงของเขาเต็มไปด้วยอารมณ์และความภาคภูมิใจ เมื่อพูดถึงอาชีพการปลูกดอกไม้ที่ก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่แล้ว คนรุ่นแรกที่เปิดหมู่บ้านดอกไม้ปลูกแต่ดอกไม้ เช่น ดาเลีย กุหลาบ เจอร์เบร่า ... เพียงอย่างเดียวเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวและขายในหมู่บ้าน พวกเขาไม่ได้มีเงื่อนไขที่จะขายดอกไม้ได้ทุกที่เหมือนทุกวันนี้ การปลูกดอกไม้ได้หล่อหลอม สร้าง และมีบทบาทบางอย่างในชีวิตและกิจกรรมของผู้คน เขาคำนวณอย่างช้าๆ ว่า “ดอกไม้สดสร้างรายได้เฉลี่ย 60 ล้านดองต่อไร่ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เหลืออีกครึ่งหนึ่ง ดอกไม้หลักๆ ได้แก่ เบญจมาศ แกลดิโอลัส และลิลลี่ ซึ่งใช้เวลา 3.5 ถึง 4 เดือนในการเติบโต ดอกไม้จะปลูกตลอดทั้งปีโดยสลับหมุนเวียนกันไป จะมีฤดูกาลที่ดินจะพักตัว แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด เวลาเก็บเกี่ยวจะคำนวณจากวันที่ 15 ธันวาคมถึงวันที่ 15 มกราคม และจะปลูกได้เต็มพื้นที่สูงสุด เนื่องจากพืชผลในช่วงเทศกาลเต๊ดคิดเป็นรายได้มากกว่า 50% อาชีพการปลูกดอกไม้มีทั้งขึ้นและลง แต่จนถึงตอนนี้ ผู้คนยังคงเดินตามอาชีพนี้ อาชีพการทำให้ชีวิตสวยงามและร่ำรวยเป็นสิ่งที่เราตื่นเต้นมาก”

ท่ามกลางดินแดนดอกไม้ เรื่องราวของชาวนาช่วยให้เราเข้าใจเกี่ยวกับอาชีพของพวกเขาและความรักที่พวกเขามีต่ออาชีพนั้นมากขึ้น การปลูกดอกไม้เป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่การที่จะทำให้ดอกไม้บานในวัน สัปดาห์ และวันหยุดเทศกาลตรุษจีนนั้นไม่เพียงแต่ต้องอาศัยประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยีในสาขาต่างๆ อีกด้วย นักจัดสวนควบคุมฤดูกาลด้วยเทคนิคต่างๆ เช่น การคลุมดิน การให้แสงสว่าง การป้องกันศัตรูพืช การกระตุ้นให้ดอกไม้บาน โดยเฉพาะการสังเกตสภาพอากาศเพื่อปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวผลผลิตในเวลาที่เหมาะสม

อาชีพปลูกดอกไม้ในหมู่บ้านดอกไม้ Thuong Vien ตำบล Tien Du อำเภอ Phu Ninh ไม่ได้เก่าแก่เท่ากับหมู่บ้านดอกไม้ Phuong Vien ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อเกือบ 30 ปีที่แล้ว แต่เวลาเพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะช่วยให้ผู้คนมีเทคนิคในการปลูกและดูแลดอกไม้ และเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์ได้ หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านมี 32 ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้ พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ในอดีตนอกจากข้าวแล้ว แหล่งรายได้หลักของผู้คนก็คือต้นไม้ผลไม้และพืชผัก นับตั้งแต่ประมาณปี พ.ศ.2542 ชาวบ้านจากหมู่บ้านเทืองได้เดินทางไปยังพื้นที่ปลูกดอกไม้ภายในและภายนอกจังหวัดเพื่อเรียนรู้เทคนิคการปลูกดอกไม้และซื้อเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก มือที่หยาบกร้านและด้านชาที่ใช้เพียงปลูกข้าวและข้าวโพดดูแลพุ่มดอกไม้แต่ละต้นอย่างพิถีพิถัน จากพันธุ์กุหลาบดั้งเดิมจนถึงปัจจุบันโครงสร้างดอกไม้ในหมู่บ้านเทืองมีความหลากหลายในสายพันธุ์ ดอกเบญจมาศก็มีอยู่หลายสิบสายพันธุ์

เพื่อช่วยให้เราเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการปลูกดอกไม้ คุณเหงียน อันห์ ไท หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม ได้เปรียบเทียบว่า เมื่อควันจากครัวกระจายตัวในแสงแดดตอนเช้า ผู้ปลูกดอกไม้ก็จะไปที่ทุ่งดอกไม้แล้ว และในเวลากลางคืน ทุ่งดอกไม้ก็ยังคงได้รับแสงสว่างจ้าเพื่อกระตุ้นให้ดอกไม้เติบโต ในช่วงฤดูท่องเที่ยว การรับประทานอาหารและนอนชมดอกไม้ถือเป็นกิจกรรมปกติ ในปีที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย ผู้ปลูกดอกไม้จะมีเวลาว่างมากขึ้น แต่ในปีที่มีสภาพอากาศเลวร้าย การดูแลดอกไม้จะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก พายุและน้ำค้างแข็งยังทำให้เกษตรกร “วิตกกังวล” อีกด้วย แต่ใบหน้าของเขาผ่อนคลายเมื่อพูดถึงผลลัพธ์ของอาชีพการงานของเขา: "ก่อนหน้านี้ทุกครอบครัวต้องประสบความยากลำบาก แต่ตั้งแต่ธุรกิจดอกไม้เริ่มต้นขึ้น ชีวิตก็ดีขึ้นมาก แม้ว่าจะต้องทำงานหนัก รายได้ก็สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ เด็กๆ จึงสามารถได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ และบ้านก็กว้างขวางขึ้นด้วย สำหรับพืชดอกเทศกาลเต๊ต เราหว่านเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 10 ทุ่มเทอย่างหนัก และรอคอยพืชดอกที่จะออกในตอนท้ายปี"

หวังว่าอาชีพจะพัฒนา

เรื่องราวการอนุรักษ์และสืบทอดอาชีพนี้เป็นความกังวลของหมู่บ้านหัตถกรรมใดๆ ที่อยู่ในยุคการขยายตัวของเมืองและเศรษฐกิจการตลาดมาโดยตลอด เนื่องจากการปลูกดอกไม้ต้องอาศัยเทคนิคและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศจึงต้องใช้แรงงานมาก เพื่อให้วิชาชีพพัฒนา หมู่บ้านดอกไม้ต้องวิจัยตลาดและค้นหาพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของลูกค้า

การดูแลรักษาและตัดแต่งต้นพีช ณ หมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับภูองเวียน

พาเราลงไปเยี่ยมชมทุ่งส้มเขียวหวานซึ่งมีสีเขียวเข้มเรียบเนียน เราเห็นผลไม้อวบๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณเหงียน ซวน โญ หัวหน้าหมู่บ้านปลูกดอกไม้และไม้ประดับ Phuong Vien กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "การปลูกดอกไม้สดสร้างรายได้ตามฤดูกาล ในขณะที่ต้นพีชและส้มเขียวหวานเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงเทศกาลเต๊ด ต้นไม้หลากหลายชนิดเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง และเราหวังว่าจะรักษาอาชีพนี้ไว้ได้ ฟังดูง่าย แต่การปลูกต้นไม้ประเภทต่างๆ เราต้องเรียนรู้วิธีการตัดแต่งและตัดแต่งต้นพีชให้บานทันเทศกาลเต๊ด การปลูกต้นส้มเขียวหวานให้มีผลใหญ่และทรงพุ่มสวยงามเป็นกระบวนการทั้งหมด ในความเป็นจริง อาชีพปลูกดอกไม้สร้างรายได้ที่มั่นคง ไม่มีต้นไม้ต้นใดมาทดแทนต้นไม้ดอกไม้ได้ ดังนั้นจำนวนครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้จึงยังคงรักษาไว้ได้ โดยคนรุ่นใหม่ยังคงสืบสานอาชีพนี้ต่อไป มีครอบครัวที่ผูกพันกับอาชีพนี้ 2-3 รุ่น และพัฒนาธุรกิจบริการดอกไม้สด เราหวังว่าอาชีพนี้จะยังคงสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นต่อไป"

ปีนี้ได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 ฝนตกหนักเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วม หมู่บ้านดอกไม้ทุกแห่งได้รับความเสียหายไม่มากก็น้อย และผู้พักอาศัยในหมู่บ้านดอกไม้ก็ต้องวิตกกังวลมากขึ้นเช่นกัน สำหรับครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้สด พวกเขาจะต้องปลูกเมล็ดพันธุ์ครั้งที่สองหรือแม้กระทั่งสามครั้ง นายเหงียน ได นาน เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้มากที่สุดในหมู่บ้านดอกไม้ฟองเวียน โดยปลูกเบญจมาศจำนวน 10 ดอก ต้นคัมควอต 300 ต้น และต้นพีช 1,000 ต้น นายหนานชี้ไปที่ทุ่งดอกไม้ที่เพิ่งปลูกใหม่แล้วพูดอย่างเศร้าใจว่า “การปลูกดอกไม้ต้องใช้เทคนิคและการปรับตัวกับสภาพอากาศ แต่หากเกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา เราต้องอดทนกับมัน เบญจมาศ 2 เอเคอร์พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว แต่ต้นพีชหลายร้อยต้นตาย ทำให้สูญเสียเงินไป 200 ล้านดอง งานนี้ยากจริงๆ แต่ก็เป็นงานที่รักและคนเราไม่ยอมแพ้ งานนี้ไม่ได้ทำให้คนผิดหวัง” ดวงตาของเขาเป็นประกายด้วยความสุขเมื่อพูดถึงลูกชายที่กำลังเรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัย สาขาเกษตรศาสตร์ และอาจจะเดินตามรอยพ่อหลังจากเรียนจบ

หมู่บ้านดอกไม้เทิง (ตำบลเตียนดู่ อำเภอฟูนิญ) ปลูกเบญจมาศเป็นชุดๆ เพื่อเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี

เพื่อรักษาอาชีพหมู่บ้านหัตถกรรม ท้องถิ่นต่างๆ ได้เสนอแนวทางแก้ไขในการวางแผนจัดตั้งหมู่บ้านหัตถกรรม การลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน การฝึกอาชีวศึกษา... เพื่อให้สามารถประกอบอาชีพต่อไปได้ เพราะในหมู่บ้านดอกไม้บางแห่ง คนงานอายุน้อยที่สุดมักมีอายุมากกว่า 40 ปี สหายเหงียนหง ฉัต รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตี๊ยนดู่กล่าวว่า “ความท้าทายสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมคือการขาดแคลนแรงงานหนุ่มสาวอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้เทิง แรงงานส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคน คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ทำงานในเขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์หรือไปทำงานต่างประเทศ ดังนั้นครัวเรือนหัตถกรรมจึงทำงานและแลกเปลี่ยนแรงงานอย่างแข็งขัน ตำบลกำลังค้นคว้าและกำหนดทิศทางการวางแผนหมู่บ้านหัตถกรรมในแง่ของขนาด วิธีการจัดกิจกรรม และระดมทรัพยากรเพื่อลงทุนในระบบขนส่งภายในในพื้นที่ปลูกดอกไม้ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้วิชาชีพพัฒนาอย่างยั่งยืน”

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนดำเนินการโครงการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดฟู้เถาะในช่วงปี พ.ศ. 2565-2573 เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของหมู่บ้านหัตถกรรมพร้อมแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมสำหรับการอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรม อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าช่างฝีมือ; การส่งเสริมการค้า, การสร้างแบรนด์สินค้า; การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคล ; การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้...การดำเนินการตามแผนดังกล่าวจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกไม้โดยเฉพาะและหมู่บ้านหัตถกรรมในจังหวัดโดยทั่วไป

เมื่อออกจากหมู่บ้านดอกไม้ ใจของเรายังคงเปี่ยมล้นด้วยสีสัน กลิ่นหอม และเรื่องราวเรียบง่ายแต่จริงใจของผู้คน หวังว่าพวกเขาจะมีฤดูกาลดอกไม้บานสะพรั่ง เพื่อที่ความพยายามของพวกเขาในการอนุรักษ์อาชีพนี้จะได้รับการตอบแทนอย่างเหมาะสม และในอนาคต หมู่บ้านหัตถกรรมสามารถใช้ประโยชน์จากการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร เพื่อให้หมู่บ้านหัตถกรรมกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีเอกลักษณ์อันเข้มข้น

เหงียน เว้