เผยเคล็ดลับการกินแบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก

เคล็ดลับกินอาหารให้อิ่มโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก (ที่มา: Yoga Daily)

ให้ความสำคัญกับการรับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์และปลาก่อนมื้ออาหาร จากนั้นจึงรับประทานใยอาหารจากผัก พืชหัว และสุดท้ายคือคาร์โบไฮเดรต (ข้าว ขนมปัง ฯลฯ) เพื่อลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายได้รับระหว่างมื้ออาหาร ETToday แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนก่อน แทนที่จะรับประทานผักก่อนมื้ออาหาร ซึ่งจะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องมากกว่าการรับประทานผัก

การสลายโปรตีนสามารถเพิ่มความไวของตัวรับโคเลซิสโตไคนิน (CCK) ในลำไส้เล็กและเซลล์ไอส์เลตในตับอ่อน เมื่อระดับ CCK ในเลือดเพิ่มขึ้น จะกระตุ้นให้รู้สึกอิ่ม ส่งผลให้สมองตอบสนองด้วยการสั่งให้ร่างกายหยุดรับประทานอาหาร

ในทางกลับกัน โปรตีนมีกรดอะมิโนที่สามารถส่งเสริมการหลั่งโคลซีสโตไคนินและกระตุ้นความรู้สึกอิ่ม

ไม่ได้หมายความว่าคุณจะกินเนื้อสัตว์ได้มากเท่าที่ต้องการ หากต้องการลดน้ำหนัก ก็ยังต้องควบคุมปริมาณให้อิ่มพอดีและเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

นอกจากนี้ คุณควรให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่าย ลดการใช้น้ำมันและเครื่องเทศให้น้อยที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรีให้กับอาหารจานนี้

หากคุณรับประทานผักก่อน ส่วนประกอบของผักส่วนใหญ่จะเป็นน้ำและเส้นใย ซึ่งอาจจะไม่ถูกใจคุณนัก แต่จะทำให้ร่างกายต้องการรับประทานมากขึ้น