Звездчатый анис — это деликатес с высокой экономической ценностью из региона Лангшон, в основном идущий на экспорт. Звездчатый анис широко используется в медицине, в качестве ароматизатора, в кулинарии и в ремеслах... и имеет широкий внутренний и международный рынок потребления.

УЛУЧШЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ И КАЧЕСТВА

В последнее время Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды сосредоточился на руководстве по содействию развитию выращивания звездчатого аниса, в рамках которого провинция поставила цель создать и поддерживать стабильную площадь выращивания звездчатого аниса для сбора урожая до 2030 года на площади около 35 000 гектаров и внедрить решения по уходу, повышению производительности и качества продукции на площади 24 000 гектаров. В то же время Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды координирует работу с соответствующими агентствами с целью постепенного создания высокотехнологичных источников семян, таких как: размножение аниса звездчатого путем прививки, тканевая культура и т. д.

Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Лангшон Нгуен Хыу Чиен сказал: «Местность поощряет предприятия по производству сортов растений совершенствовать исследования, разрабатывать технические процессы выращивания и интенсивно выращивать звездчатый анис с целью повышения производительности и качества, а также направлять фермеров к внедрению метода «руководства и демонстрации того, как это делать». Кроме того, провинция реализует международное сотрудничество в области совершенствования навыков ведения сельского хозяйства и переработки; Предлагать и реализовывать множество научно-исследовательских тем для улучшения старых, низкопродуктивных лесов и внедрения интенсивных процессов ведения сельского хозяйства для обеспечения высокой производительности и качества, соответствующих экспортным стандартам.

В районах Чи Ланг, Биньзя и Ван Куан на общей площади 705 гектаров внедряется множество моделей выращивания звездчатого аниса в соответствии с органическими стандартами для повышения производительности и качества продукции из звездчатого аниса. Примечательно, что многие фермерские хозяйства активно применяли новые технические процессы в производстве, такие как: подготовка земли, выбор семян, внесение органических удобрений, применение разумного режима орошения, обрезка, борьба с вредителями безопасными средствами... Благодаря этому урожайность увеличилась на 15-20%, растения хорошо росли и были менее восприимчивы к вредителям и болезням.

Г-н Линь Ван Куен, деревня Тэй Б, коммуна Йен Фук, район Ван Куан, поделился: «Моя семья ухаживает за 5 гектарами деревьев звездчатого аниса, которым от 3 до 30 лет. Под руководством Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района я каждый год расчищаю, обрезаю ветки и добавляю удобрения для деревьев. Сад звездчатого аниса менее восприимчив к вредителям и болезням, производительность и качество возросли, что помогает стабилизировать доход семьи».

РАСШИРЕНИЕ ЭКСПОРТНОГО РЫНКА

Благодаря политике и механизмам провинции по поддержке развития выращивания звездчатого аниса, многие отечественные и зарубежные компании стали заказывать и закупать звездчатый анис в больших количествах. Рынок звездчатого аниса стремительно развивается, укрепляя позиции бренда на внутреннем и международном рынках. В условиях хорошего урожая и низкой цены на сушеный звездчатый анис, составлявшей всего несколько десятков тысяч донгов/кг, с 2022 года по настоящее время цена на сушеный звездчатый анис выросла до 130 000–150 000 донгов/кг.

По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, в провинции созданы две цепочки, связывающие звездчатый анис и продукцию из него, площадью более 1000 гектаров в районах Чи Ланг и Трангдинь. Аффилированные подразделения: Vietnam Cinnamon Company Limited (Vinasamex), Lang Son Forest Products Processing and Import-Export Company Limited (Aforex); Компания по переработке и экспорту сельскохозяйственной и лесной продукции Lang Son. Эти компании закупают более 3000 тонн свежего звездчатого аниса в год для переработки и экспорта. Формирование цепочки связей увеличило стоимость продукции, стабилизировало объемы производства, повысило конкурентоспособность и направлено на формирование устойчивого рынка потребления.

Благодаря применению правовых процедур, а также повышению производительности и качества продукция из звездчатого аниса провинции Лангшон соответствует строгим нормам требовательных рынков с сотнями правил, регулирующих процессы выращивания, сбора урожая, обработки и хранения. Благодаря этому анисовая продукция больше не зависит от традиционного китайского рынка, а выходит на мировой рынок, способствуя стабилизации производства и повышению цен на продукцию. С 2020 года по настоящее время цена на свежий звездчатый анис выросла и составляет от 30 000 до 50 000 донгов/кг, цена на сушеный звездчатый анис достигла 100 000 - 150 000 донгов/кг; Оценочная стоимость составляет 1700 млрд донгов в год. Продукция Lang Son со звездчатым анисом представлена ​​во многих странах, таких как: Индия, Малайзия, Индонезия, Великобритания, США, Франция, Япония, Германия...

Директор Департамента промышленности и торговли Лангшона Нгуен Динь Дай сказал: Продукция из звездчатого аниса Лангшона получила сертификат защиты географического указания «Звездчатый анис и эфирное масло звездчатого аниса Лангшона» от Департамента интеллектуальной собственности Министерства науки и технологий с 2007 года и признана одним из 10 лучших натуральных деликатесов Вьетнама. Примечательно, что с 2020 года по настоящее время звездчатый анис Лангшон является одним из 39 географических указаний Вьетнама, признанных и охраняемых в Европейском союзе (ЕС).

В ближайшее время провинция Лангшон определит звездчатый анис как одну из ключевых лесных культур провинции, помогающую людям улучшить свою жизнь, искоренить голод и сократить бедность. Провинция постепенно прилагает усилия для повышения ценности продукта, стремясь к устойчивому развитию этого специализированного растения, способствуя утверждению бренда звездчатого аниса Лангшон на международном рынке.

Источник: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html