Тайский фестиваль «Пульс традиции» — особое культурное мероприятие, которое пройдет в императорской цитадели Тханг Лонг с 28 по 30 марта. В этом году фестиваль предлагает посетителям не только традиционные мероприятия, такие как народные танцы, запуск фонариков или обливание водой, но и настоящую тайскую кулинарию.

Более 50 киосков продают традиционные блюда: от привычных блюд, таких как пад-тай, клейкий рис с манго, том-ям, до фирменных блюд, которые редко можно увидеть во Вьетнаме, таких как зеленое карри, салат из папайи «сом-там» или тайский десерт с дурианом. Посетители не только наслаждаются, но и имеют возможность непосредственно наблюдать за процессом приготовления блюд, когда тайские повара готовят их прямо на стенде, создавая ощущение, будто они находятся прямо на ночных рынках Бангкока.

Одним из блюд, которое привлекает множество посетителей, является пад-тай — знаменитое блюдо из жареной лапши с гармоничным вкусом рыбного соуса, тамаринда, пальмового сахара и хрустящего жареного арахиса. Многие туристы не могли скрыть своего волнения, когда впервые попробовали настоящие блюда от тайских поваров.

Помимо изысканных блюд, кулинарное направление покоряет посетителей и особыми десертами. Манговый клейкий рис с ароматными зернами клейкого риса, густое кокосовое молоко в сочетании со сладостью спелого манго или прохладный тайский десерт с дурианом и разноцветным желе — все это варианты, которые нельзя пропустить.

Гастрономический фестиваль не только дает возможность насладиться блюдами тайской кухни, но и служит своего рода культурным мостом, помогая вьетнамцам лучше понять кухню и кулинарный стиль этой страны. Любители насыщенных и ароматных блюд тайской кухни наверняка получат незабываемые впечатления от фестиваля этого года./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp