Куркума издавна считается эффективным лекарственным средством благодаря своим полезным свойствам. Люди часто используют куркуму для дезинфекции, заживления ран и борьбы с паразитическими бактериями в кишечнике...

Более 30 лет назад куркума была одной из самых популярных культур в двух коммунах: Дуонг Са (желтая куркума) и Дуонг Куанг (черная куркума), округа Джиа Лам. В частности, в коммуне Дуонгса растет желтое растение куркума, только почва здесь имеет красную сердцевину, богатую куркумином и имеющую характерный аромат, и называется оно ароматной липкой куркумой Дуонгса.

Семья г-жи Нгуен Тхи Бе привержена куркуме уже более 30 лет. Стремясь оздоровить общество, предприятие по производству сухого крахмала из куркумы Ba Be извлекло экстракт куркумы для производства продуктов, способствующих защите здоровья, таких как: снижение риска язвы желудка, улучшение внешнего вида... В первые годы семья в основном делала это вручную, поскольку не было машин или оборудования, поэтому куркуму приходилось мыть вручную, что было очень сложно. Продукция не разнообразна, в основном это куркума, нарезанная кусочками и высушенная. Поэтому производительность низкая.

Желая сохранить и развить сильные стороны местности, создавая для рынка богатую и разнообразную продукцию, семья г-жи Бе продолжает экспериментировать с измельчением свежего порошка куркумы, а затем фильтровать остаток и скатывать его в шарики из чистого куркумового крахмала. Соответственно, из 15 кг свежей куркумы получается 1 кг сухого куркумового крахмала.

Наряду с расширением ассортимента и повышением качества продукции из куркумы семья г-жи Бе постепенно создала бренд на рынке.

Завод по производству крахмала из куркумы Ba Be был основан в 2010 году, а в 2018 году зарегистрирована торговая марка «сухой порошок куркумы Ba Be». К 2019 году завод продолжил расширять сферу производства, добавив множество видов продукции из эфирных масел... В настоящее время продукция из куркумы Ba Be широко потребляется в аптеках и учреждениях традиционной медицины, около 50 учреждений имеют связи с потребителями.

В частности, после успеха в Ханое и некоторых северных провинциях и городах семья г-жи Бе продолжила поставлять продукцию на Юг. Основная продукция предприятия включает в себя: порошок желтой и черной куркумы, таблетки желтой и черной куркумы, эссенцию черной куркумы, эфирное масло грейпфрута, эфирное масло лемонграсса, эфирное масло кориандра и т. д. Все они имеют 4-звездочный рейтинг OCOP.

Г-жа Нгуен Тхи Бе подтвердила: продукция предприятия производится в соответствии с правильным техническим процессом, обеспечивающим безопасность и гигиену пищевых продуктов в соответствии с постановлениями государственных органов; Сырье тщательно отбирается и добывается полностью естественным путем; Современный завод и оборудование. Предприятие всегда выпускает продукцию высочайшего качества, гарантируя безопасность и эффективность для потребителей.

Источник: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html