Обильное снабжение продовольствием во время Тет

До праздника Тет-Тай 2025 осталось всего несколько дней. В это время фермеры, кооперативы и кооперативные группы по всей стране активно занимаются разведением скота, птицы и аквакультуры для удовлетворения потребностей людей.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , продукты питания на рынке весьма обильны и разнообразны.

По данным Департамента животноводства, благодаря тому, что ситуация с заболеваниями скота и птицы в целом находится под контролем, животноводство развивается успешно. Благодаря благоприятным погодным условиям как для выращивания, так и для эксплуатации, общий объём производства продукции аквакультуры в 2024 году оценивается в 9,6 млн тонн. В настоящее время цены на живых свиней и кур остаются стабильными, и фермеры получают прибыль. С приближением Лунного Нового года спрос на продукты питания и продукты питания зачастую увеличивается на 10–15% по сравнению с предыдущими месяцами.

Директор кооператива «Хоанг Лонг» района Тхань Оай ( Ханой ) Нгуен Чонг Лонг рассказал, что на ферме выращивают более 4500 свиней и 500 свиноматок. Ожидается, что в этот период ферма будет продавать от 100 до 150 тонн свинины в день для удовлетворения потребностей рынка. На традиционных рынках столицы свиная грудинка продаётся по цене от 135 до 150 тысяч донгов/кг, нежирное мясо лопатки – по 125 тысяч донгов/кг, а рёбрышки – по 115–130 тысяч донгов/кг.

Между тем, цены на водные продукты и морепродукты на традиционных рынках Ханоя имеют тенденцию к небольшому росту. Цены на белого амура колеблются от 80 000 до 100 000 донгов/кг, на тилапию – от 50 000 до 60 000 донгов/кг, на креветки – от 250 000 до 450 000 донгов/кг; цены на говядину – от 270 000 до 350 000 донгов/кг; яйца, мясо скота и птицы в изобилии. По словам г-жи Ле Тхи Лыонг, продавщицы курицы на рынке Лонгбьен (Ханой), цена на местную курицу в настоящее время составляет от 140 000 до 150 000 донгов/кг и, вероятно, будет выше к Тэту в связи с ростом покупательной способности.

Директор кооператива по разведению и торговле курами Dong Tao (район Кхоайтяу, провинция Хынгйен ) Ле Куанг Тханг, предоставив более подробную информацию по этому вопросу, отметил, что благодаря высокому качеству куры Dong Tao пользуются доверием многих людей по всей стране и за рубежом; в 2024 году общее поголовье кур увеличилось более чем на 30% по сравнению с предыдущим годом. Для обслуживания рынка в период Лунного Нового года кооператив подготовил около 1000 кур для продажи потребителям в качестве подарков (крупноногие, красивые) и около 7000 кур для продажи.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития села Ханоя, в настоящее время в городе насчитывается стадо свиней численностью около 1,5 миллиона голов, стадо птицы — более 42 миллионов голов, стадо коров — более 124 000 голов; 6 736 крупных, средних и мелких фермерских хозяйств, более 152 000 домохозяйств по содержанию скота; 16 000 хозяйств, занимающихся аквакультурой, из которых 12 920 предприятий подписали обязательства по обеспечению безопасности пищевых продуктов, 69 предприятий аквакультуры применяли и применяют передовые технологии аквакультуры, общая площадь предприятий составляет 510 гектаров...

Помимо использования местных источников сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, аграрный сектор столицы активно подключается и использует поставки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции из 1327 сетей провинций и городов в рамках Программы координации между Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом Ханоя по «Обеспечению безопасности пищевых продуктов, повышению качества и ценности сельскохозяйственной, лесной и рыбной цепочки поставок между Ханоем и провинциями и городами по всей стране в период 2021–2025 годов», чтобы обеспечить рынок достаточным количеством продовольствия во время Тэта.

Некоторые сельскохозяйственные и продовольственные продукты, которые подразделения и предприятия накопили для обслуживания населения, включают: 298 350 тонн риса, 59 670 тонн свинины, 19 890 тонн мяса птицы, 16 500 тонн говядины, 396 миллионов яиц птицы, 331 500 тонн овощей...; через каналы распределения 30 торговых центров, 131 супермаркета, 455 рынков, чтобы доставить товары первой необходимости по стабильным ценам бедным и обездоленным слоям населения, чтобы люди могли более полно провести праздник Тет.

В городе Хошимин ключевые предприятия, участвующие в Программе стабилизации рынка, подготовили капитал в размере более 22 000 млрд донгов, из которых более 8 000 млрд донгов пойдет на подготовку основных продуктов питания и продовольствия к Тэту 2025 года, в том числе: около 8 300 тонн риса, 5 000 тонн мяса скота, 5 500 тонн мяса птицы, 23 миллиона яиц...

Например, Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company поставила на рынок 930 тонн свежих продуктов питания и почти 3700 тонн переработанных. Чтобы поддерживать цены на стабильном уровне в этот период, Союз торговых кооперативов города Хошимин реализовал план по резервированию товаров общим объёмом более 12 000 тонн, в основном предназначенных для ряда стабилизирующих рынок групп, таких как рис, мясо скота, мясо птицы, яйца, овощи и морепродукты, общей стоимостью 10 000 млрд донгов.

Не только два крупных города, но и многие другие населённые пункты страны также запланировали и подготовили достаточное количество товаров. В Дананге общий резерв товаров первой необходимости, таких как рис, мясо всех видов, овощи, фрукты и т.д., составляет более 2800 миллиардов донгов. Кроме того, город организовал 14 точек по стабилизации цен, сосредоточенных на рынках вблизи жилых районов и рационально распределённых по районам, которые обслуживают население с 25 по 27 января 2025 года.

Чтобы жители всей страны могли тепло и экономно провести Тет, одной из неотложных задач соответствующих министерств и ведомств, включая Министерство сельского хозяйства и развития села, Министерство промышленности и торговли, Министерство здравоохранения..., является усиление межотраслевой координации в обеспечении безопасности пищевых продуктов, поскольку во многих местах на некоторых предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания по-прежнему наблюдаются нарушения. Регулярное функционирование блошиных рынков затрудняет контроль, проверку и устранение нарушений безопасности пищевых продуктов.

Министерство сельского хозяйства и развития села выпустило документ об усилении мер управления для обеспечения безопасности пищевых продуктов, особенно до, во время и после Лунного Нового года 2025. Соответственно, провинциям и городам рекомендуется поручить специализированным учреждениям и органам власти всех уровней координировать работу с информационно-коммуникационными агентствами по распространению правовых норм о безопасности пищевых продуктов, вреде и последствиях использования запрещенных веществ, не входящих в список веществ, разрешенных к использованию при первичном производстве, сборе, консервировании, предварительной обработке и переработке сельскохозяйственной, лесной и водной продукции.

Местным органам необходимо продолжить реализацию Плана № 1751/KH-BCĐTƯATTP от 18 декабря 2024 года Центрального руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов по реализации работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период Лунного Нового года и сезона Весеннего фестиваля 2025 года.