Советы по приготовлению настоящего жареного риса с говядиной и огурцом, с настоящим ханойским вкусом, очень вкусно

Ингредиент

Подготовьте ингредиенты для приготовления жареного риса с говядиной и огурцом на 1 порцию, в том числе:

- 1 большая миска холодного риса (в зависимости от порции каждого человека)

- 300 г говяжьей вырезки.

- 250 г квашеной капусты.

- 2 яйца.

- Специи: соль, устричный соус, приправа, соевый соус, чеснок, лук-шалот, перец.

- Инструменты: Глубокая сковорода и сковорода с антипригарным покрытием.

Изготовление

— Чтобы приготовить вкусный жареный рис с говядиной и огурцом, отварите рис накануне, а затем положите его в холодильник, чтобы он высох. Так после жарки рис станет хрустящим и ещё вкуснее. Примечание: не забудьте добавить немного воды при приготовлении жареного риса.

- Вы также можете использовать оставшийся холодный рис, чтобы приготовить жареный рис с говядиной и огурцом, которым порадует всю семью.

- Что касается солений, выбирайте солёные огурцы умеренной кислотности. Если вы купили слишком кислые, промойте их холодной водой, отожмите и дайте воде стечь. Это сделает солёные огурцы менее кислыми.

Подготовка сырья

Приготовить рис

Высыпьте рис в большую миску и аккуратно сожмите зерна риса руками, чтобы разрыхлить их.

Приготовьте маринованную капусту.

Маринованную капусту нарезаем небольшими кусочками.

Приготовить говядину

Промойте говяжью вырезку разбавленной солёной водой, затем положите её в морозильную камеру примерно на 3 минуты, чтобы мясо стало плотнее и его было легче нарезать. Нарежьте тонкими ломтиками ножом, затем добавьте в миску с мясом немного перца, немного соли, чайную ложку устричного соуса и половину чайной ложки сахара, хорошо перемешайте и маринуйте около 15 минут, чтобы говядина впитала специи.

Как приготовить вкусный жареный рис с говядиной и огурцом, который не будет сухим

Говядина с квашеной капустой

На другую сковороду налейте масло, подождите, пока масло нагреется, затем добавьте измельченный чеснок и лук и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте говядину и обжаривайте, пока она не станет мягкой, затем добавьте маринованные огурцы и обжаривайте все вместе, приправьте по вкусу, выложите смесь с маринованной говядиной в отдельную миску.

Жареный рис с яйцами

- Вылейте яйца в миску и хорошо взбейте. (Яйца придадут жареному рису красивый золотистый цвет, а взбивание яиц поможет рису равномернее прилипнуть к яйцам).

- Налейте 2 столовые ложки растительного масла в глубокую сковороду и разогрейте. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до появления аромата. Добавьте миску с холодным рисом из шага 1 и обжаривайте его половником на сильном огне около 5-8 минут. Добавьте яйца к рису и помешивайте, пока рис не станет рассыпчатым. Затем добавьте немного устричного и соевого соусов.

Дополните рецепт вкуснейшего жареного риса с говядиной и огурцом.

- Наконец, добавьте говядину и маринованную капусту в кастрюлю с рисом, хорошо перемешайте, приправьте по вкусу вашей семьи, добавьте нарезанный зелёный лук. Выключите плиту, переложите рис в миску и подавайте горячим. Если рис пресный, можно полить его соевым соусом с чесноком.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm