Брэндон Херли (35 лет, многие знают его как «Толстяк Фук») — американец, проживающий во Вьетнаме более 8 лет. Он также владеет каналом на YouTube с почти 500 000 подписчиков и часто делится видеороликами о кулинарии и путешествиях во Вьетнаме.

За многие годы проживания здесь Фук Мап побывал во многих провинциях и городах, таких как Ханой, Фукуок (Кьензянг), Бенче, Вунгтау, Хойан (Куангнам), Дананг, Далат (Ламдонг)... и попробовал бесчисленное множество традиционных блюд в этих регионах, таких как фо, бунча, банххот, лапша куанг, жареная курица с бамбуковым рисом, спринг-роллы...

В недавно опубликованном видео американский турист рассказал, что он взял свою жену из Хошимина в Дананг, чтобы совершить гастрономический тур и насладиться рядом местных деликатесов, которые он любит, по случаю их четвертой годовщины свадьбы.

Phuc Map часто заходит на Google Maps, чтобы найти рестораны, получившие самые положительные отзывы. Он считает, что это лучший способ найти качественные места, где продаются местные деликатесы (скриншот).

Прибыв в Дананг, Фук Мап и его жена сразу же зашли в лапшичный ресторан Quang, который он нашел на Google Картах. Его первое впечатление от лапши Куанг было то, что она большая и толстая, но при этом довольно мягкая и ароматная.

«Это, наверное, самая толстая лапша, которую я когда-либо ел», — сказал Фук Мап.

Несмотря на то, что ему не нравятся перепелиные яйца, поскольку он очень любит лапшу Куанг, этот западный гость все равно решил съесть и насладиться всеми ингредиентами в миске.

Следующее блюдо, которое, по мнению Фука Мапа, «обязательно нужно попробовать, приехав в Дананг», — это као лау. Чтобы насладиться этим блюдом, он отвез жену на полуостров Сонча на мотоцикле и остановился в ресторане на улице Нгуен Чи Тхань.

Фук Мап отметил, что это место, где подают лучший као лау по сравнению с другими местами, где он бывал.

Что касается вкуса, то американские туристы отмечают, что као лау здесь имеет совершенно уникальный вкус, хотя ингредиенты не сильно отличаются от као лау во многих других местах.

Во время гастрономического тура в Дананге и незабываемого отпуска Фук Мап и его жена также зашли в известный ресторан по адресу улица Хоанг Ван Ту, 100, район Хайчау, чтобы насладиться блюдами бань бот лок и бань бео.

По словам владельца, ресторан работает уже более 25 лет. Несмотря на то, что помещение небольшое, а декор простой, это место по-прежнему остается излюбленным местом для многих туристов, поскольку здесь «вкусно, питательно и дешево».

Как и многим другим туристам, Фуку Мапу особенно нравится местный бань бео, и он утверждает, что «здесь продают лучший бань бео, который я когда-либо пробовал». Он рассказал, что раньше не был поклонником бань бео, но, попробовав его много раз, он постепенно заинтересовался и был очарован насыщенным, мягким вкусом этого блюда.

35-летний западный гость также нашел время, чтобы насладиться банькань — одним из блюд, которые он любил больше всего, живя во Вьетнаме. Он заказал полную тарелку супа с лапшой и множеством начинок: свининой, перепелиными яйцами, рыбными котлетами,... и посыпал сверху зеленым луком. Перед едой он также тщательно выжимал лимон и добавлял молотый перец чили.

Фук Мап отметил, что лапша здесь довольно толстая, но при этом мягкая и жевательная, а бульон настолько ароматный и вкусный, что «не к чему придраться».

В конце путешествия Фук Мап и его жена остановились в блинной Ба Дуонга на улице Хоанг Зьеу. Ресторан работает уже давно, расположен в небольшом переулке, но в нем по-прежнему много посетителей.

Американский турист подтвердил, что бань сео — одно из блюд, которое он высоко ценит во вьетнамской кулинарной культуре.

Он пришел в этот ресторан, изучив указания на карте Google и увидев, что по этому адресу оставили тысячи положительных отзывов от клиентов, поэтому он решил, что блины здесь будут очень вкусными.

По словам Фука Мапа, по сравнению с любимым им блюдом banh xeo в западном стиле, блюдо banh xeo из Дананга меньше по размеру, но имеет такой же привлекательный вкус (скриншот).

Он также продемонстрировал свои кулинарные навыки вьетнамского гурмана, завернув кусочек бань сео в рисовую бумагу, добавив сырые овощи, а затем обмакнув его в соус, приготовленный на основе арахисового соуса. Этот соус также отличает этот ресторан от других мест.

Американский гость также заказал кисло-сладкий рыбный соус и отметил, что независимо от того, с каким соусом здесь подаются блинчики, они все вкусные.

Фан Дау

5 знаменитых вкуснейших блюд Дананга, которые те, кто попробует один раз, захотят попробовать снова . Фирменные блюда Дананга славятся множеством вкуснейших блюд, доступными ценами и привлекательными вкусами, такими как рулетики из рисовой бумаги со свининой, говяжья лапша, салат из сельди «Нам О», улитки, ассорти из джекфрута,...