Используйте молодые грейпфруты, которые, как считается, выбрасываются.

«Второму ребенку в моей семье в этом году исполнилось 5 лет. В его возрасте я также начала свой бизнес — сложный, но запоминающийся путь», — начала свой рассказ г-жа Тран Ти Хай Ли. В 2019 году, находясь в декретном отпуске после рождения второго ребенка, проходя мимо местного грейпфрутового сада, чтобы купить грейпфруты для продажи, и наблюдая, как местные жители срезают и выбрасывают молодые грейпфруты, г-жа Ли пришла в голову идея использовать их, и решила... начать свой бизнес.

По словам г-жи Ли, ее решение начать свое дело не было поспешным, а было обдуманным и взвешенным. Донгтхап — местность, богатая местными ресурсами, включая грейпфрутовые деревья. Грейпфруты, лежащие в канаве, которые она увидела, были выращены органическим способом, их обрезал садовник, чтобы грейпфруты, оставшиеся на дереве, могли лучше расти. Это также основной источник сырья для производства продукции для рынка. Между тем, тенденции «зеленого» потребления привлекают все большее внимание.

Думай и действуй. Имея небольшую начальную сумму денег, г-жа Ли купила сырой грейпфрут и начала изучать его и готовить закуски из сушеной кожуры грейпфрута. «Сначала было очень сложно, мне пришлось пройти через множество испытаний, прежде чем я, наконец, добился успеха. Сначала я использовал продукцию в качестве подарков, а затем постепенно продавал ее знакомым и друзьям. Получив положительные отзывы, я вывел ее на рынок», — вспоминает Ли. После этого г-жа Ли решила расширить производство и зарегистрировать коммерческое домохозяйство. В то же время она также инвестировала в дополнительное оборудование и машины для обслуживания производства.

Не останавливаясь на достигнутом, она также диверсифицировала продукцию, чтобы расширить рынок. На сегодняшний день из молодого грейпфрута с зеленой кожицей г-жа Ли изготовила более 10 видов продукции, таких как закуски из сушеной кожуры грейпфрута, чай из кожуры грейпфрута, таблетки с медом из кожуры грейпфрута, порошок из кожуры грейпфрута, джем из грейпфрута, сок из кожуры грейпфрута с тамариндом... Многие из этих продуктов получили 3-звездочный сертификат OCOP. Чтобы обеспечить себе источники сырья, она заключила сделку по закупке органических грейпфрутов на площади 15 000 м2, помогая фермерам увеличить свой доход. «В настоящее время грейпфрутовую продукцию бренда Phuc Dat выбирают многие потребители. Продукция распространяется в супермаркетах, специализированных магазинах и туристических зонах в провинции и за ее пределами. В настоящее время предприятие также способствует созданию постоянных рабочих мест для 7 женщин-работниц в этом районе с доходом 4–5 миллионов донгов в месяц», — сказала г-жа Ли.

Страсть «крылата»

Г-жа Чан Туй Хай Ли призналась, что для достижения сегодняшних результатов ей самой пришлось преодолеть множество трудностей. Поначалу, поскольку ребенок был еще маленьким, было непросто выделить время на уход за ним, заботу о семье и при этом успеть открыть бизнес. Чтобы уложиться в сроки доставки заказов клиентам, она не колеблясь работает по ночам. «Мой муж — учитель, он занят планами уроков и домашними заданиями, поэтому он не мог меня особо поддерживать. В то время у меня не было большого капитала, поэтому мне пришлось занять у родителей и родственников. За эти годы я накопила всю прибыль, которую получила, чтобы вложить ее в покупку оборудования для производства качественной продукции для рынка», — призналась Ли.

Несмотря на трудности, г-жа Ли признает, что ей повезло получать помощь и поддержку от многих организаций и подразделений, особенно от Союза женщин на всех уровнях. По словам г-жи Ли, спустя короткое время после открытия своего бизнеса ее узнал и поддержал Союз женщин на всех уровнях провинции. В частности, необходимо отметить, что Ассоциация на всех уровнях создала условия для ее участия в обучающих курсах по стартапам; рекламные конференции, продвижение продукции...

«Я получила большую поддержку и участие от сотрудников Ассоциации. Это помогло моему энтузиазму стать сильнее и сильнее, побуждая меня стараться еще больше и прилагать больше усилий, чтобы не разочаровать доверие, которое все мне оказали», — поделилась она.

В 2024 году проект «Переработка и производство закусок из сушеной кожуры грейпфрута и продуктов из молодой зеленой кожуры грейпфрута» (бизнес по производству закусок из сушеной кожуры грейпфрута Phuc Dat) г-жи Чан Туи Хай Ли вошел в региональный финал конкурса «Женский творческий стартап и зеленая трансформация» - Южный регион, организованного Центральным комитетом Союза женщин Вьетнама, и завоевал поощрительную премию. Г-жа Ли поделилась, что каждый конкурс стартапов дает ей больше знаний и уроков, которые помогают сделать ее проект более полным и эффективным.

На конкурсе стартапов «Женские стартапы и зеленая трансформация» она получила множество комментариев и поделилась идеями для проекта от экспертов. В частности, эксперты говорят, что необходимо больше внимания уделять инвестициям и изменению некоторых деталей этикеток и упаковки продукции. «Это совершенно обоснованное мнение. Для завоевания потребителей, помимо качества, очень важным фактором является красивая, привлекающая внимание упаковка. В частности, эксперты посоветовали мне отредактировать логотип, чтобы сделать его более подходящим при поставках продукции на зарубежные рынки. Я полностью согласна с этими предложениями и приступила к переделке нового логотипа для бренда», — заявила г-жа Ли.

Г-жа Ли считает, что женщинам никогда не поздно начать свой бизнес. Она сама была свидетелем того, как женщины старше 60 лет с энтузиазмом начинали свой бизнес. Это также мотивирует ее продолжать прилагать больше усилий на пути к достижению своей цели. «Мое желание и план на ближайшие годы — перейти от домашнего бизнеса к предприятию, расширить фабрику и продолжить инвестировать в текущую производственную линию. Я не только распространяю продукцию внутри страны, но и стремлюсь экспортировать ее в другие страны, тем самым продолжая создавать больше рабочих мест для местных женщин», — сказала г-жа Ли.

Г-жа Нгуен Тхи Ким Хан, президент Союза женщин коммуны Тан Кхань Донг (город Садек, провинция Донгтхап), сказала, что при первом обращении Союз оценил стартап-продукт г-жи Тран Туй Хай Ли как совершенно уникальный. В то время как большинство сушеных продуктов из кожуры грейпфрута, представленных на рынке в то время, были высушены до мягкой текстуры, продукт г-жи Ли был высушен до хрустящей текстуры. Однако в то время упаковка продукции г-жи Ли была очень простой, и в основном она продавалась через несколько небольших торговых точек в этом районе. Осознавая новизну и потенциал развития продукта, Ассоциация поддержала г-жу Ли капиталом и знаниями, помогая продукту становиться все более и более совершенным. Кроме того, Ассоциация также поддерживает процедуры и документы для регистрации продукции OCOP.

«Мы поддерживали и содействовали госпоже Ли в участии в обучающих курсах по стартапам. Кроме того, мы также представляли и продвигали ее стартап-продукты на платформах социальных сетей. В частности, мы направляли и консультировали ее по вопросам разработки идей дизайна и выбора подходящей упаковки для продукта, тем самым способствуя тому, чтобы стартап-продукты госпожи Ли становились все более и более востребованными потребителями», — поделилась госпожа Нгуен Тхи Ким Хан.

Источник: https://phunuvietnam.vn/gian-nan-lam-snack-tu-vo-buoi-say-20250418143907415.htm