Коммуна Ван Бан, расположенная в верхней части округа Камкхе, располагает множеством земельных участков для выращивания колючих пальм — типичного вида деревьев Земли предков. В предыдущие годы плоды пальмового дерева жителей коммуны и соседних коммун только собирались, перерабатывались и продавались в качестве сырья, поэтому экономическая эффективность была невысокой.

Понимая, что это сырье можно переработать в растительное масло, семья г-на Нгуена Ань Туана из района Нуонг Сон смело инвестировала в современное оборудование для производства конопляного пальмового масла для продажи на рынке. Недавно Народный комитет района Камкхе принял решение признать конопляное пальмовое масло Song Thao соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP, что будет способствовать сохранению ценности местных продуктов на пути к созданию новых устойчивых сельских районов.

Продукция из конопляного пальмового масла Song Thao прошла оценку, получила сертификат OCOP на 3 звезды.

Сырьевая площадь для производства пальмового масла в настоящее время обрабатывается и потребляется домохозяйством г-на Нгуена Ань Туана совместно с другими домохозяйствами коммуны на площади 8 гектаров с объемом производства 250 тонн свежих фруктов в год. Свежие плоды пальмы после сбора моют, обрабатывают паром, удаляют семена и извлекают мякоть. Мякоть пальмы содержит множество питательных веществ, ее сушат, прессуют и фильтруют для получения чистого пальмового масла. Пальмовое масло богато витамином Е (9,04 мг/кг). Витамин Е в пальмовом масле обладает во много раз более высокой биологической активностью, чем другие растительные масла, что помогает снизить риск инсульта.

Кроме того, содержание предшественника витамина А в пальмовом масле в 15 раз выше, чем в моркови, и они обладают способностью устранять избыточные атомы кислорода. Пальмовое масло не содержит трансжиров и считается более полезной альтернативой салу или сливочному маслу. Продукция на основе конопляного пальмового масла Song Thao используется в повседневной кулинарии: для жарки, во фритюре, для заправки салатов... все они лучше многих других распространенных кулинарных масел.

Продукт был оценен и сертифицирован органами власти как содержащий высокий уровень антиоксидантов и многих витаминов, оказывающий косметическое действие, помогающий снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживающий регуляцию уровня сахара в крови у больных диабетом и снижающий риск ожирения. В процессе производства с использованием современного оборудования продукция из конопляного пальмового масла Song Thao очищается, нейтрализуется, обесцвечивается, дезодорируется и сертифицируется в соответствии с требованиями пищевой гигиены и безопасности.

Г-н Нгуен Ань Туан, владелец производственного предприятия, поделился: «Желая разрабатывать и поставлять продукты из растительного масла, которые соответствуют всем критериям: вкусные, питательные, дешевые, безопасные для потребителей в провинции и за ее пределами, моя семья инвестировала в передовые производственные технологии и оборудование для повышения качества продукции и эффективности производства. Наряду с этим мы исследовали и разработали привлекательную упаковку и этикетки, чтобы удовлетворить потребности и вкусы клиентов. Участие в программе оценки продукции OCOP является важной вехой для дальнейшего продвижения продукта на рынок, укрепляя доверие в сердцах потребителей».

Очищенная продукция из конопляного пальмового масла расфасовывается в банки объемом 100 мл и 400 мл и продается непосредственно на заводе, в сетях супермаркетов провинции и на платформах электронной коммерции. В 2023 году после вычета расходов производственный объект принес почти 300 миллионов донгов прибыли, создав рабочие места для многих местных работников.

Плоды пальмы используются для производства эфирного масла.

Что касается направления разработки продукции в ближайшее время, товарищ Нгуен Вьет Суан, председатель Народного комитета коммуны Ван Бан, сказал: «Местное правительство попытается координировать действия с функциональными агентствами в руководстве методами ухода за пальмами, чтобы продолжать расширять зону сырья для удовлетворения рыночного спроса. Отсюда увеличивать доходную стоимость для людей. Мы надеемся, что наша родная продукция будет все больше распространяться на рынке, будет приветствоваться всеми, способствуя повышению экономической ценности местной продукции OCOP».

В это время наступает сезон сбора урожая пальмовых плодов. Под девизом «Принести здоровье в каждый дом» конопляное масло Song Thao — это особое, новое и уникальное кулинарное масло, которое делает вкус каждого блюда более привлекательным. Поэтому конопляное пальмовое масло — продукт, которому доверяют домохозяйки, и привлекательный подарок с родины для гостей издалека, посещающих сельскую местность Центрального нагорья.

Хонг Нхунг