Как выбрать безопасные и сбалансированные по питательным веществам продукты

Днем 24 декабря женская газета «Capital» совместно с Acecook Vietnam организовала онлайн-встречу на тему «Выбор продуктов питания и сбалансированное питание для семьи».

По мнению экспертов в области здравоохранения , здоровье всегда считалось самым ценным активом каждого человека, а питание играет ключевую роль в его поддержании и улучшении. Сбалансированное, научно обоснованное питание не только помогает предотвратить заболевания, но и даёт энергию для активной жизни.

Во вьетнамской культуре семейные трапезы — это не только место удовлетворения физических потребностей, но и место объединения членов семьи, развития духовных ценностей, формирования и поддержания семейных традиций.

Однако современный образ жизни и популярность промышленных продуктов, обработанных продуктов и фастфуда привели к росту числа случаев избыточного веса, ожирения и диабета среди вьетнамцев, особенно детей. Тревожно, что многие семьи по-прежнему ошибочно считают, что пухлые дети — это здоровые, тем самым непреднамеренно формируя у детей рацион с избыточным питанием.

Главный редактор женской газеты «Capital Women's Newspaper» Ле Куинь Транг отметила, что, стремясь предоставить женщинам-участницам и читательницам полезные знания о здоровье, выборе продуктов питания и построении сбалансированного питания, женская газета «Capital Women's Newspaper» совместно с Acecook Vietnam организовала этот обмен опытом. Это также возможность для участников послушать опытных экспертов в области питания.

На встрече доктор Чу Тхи Тует, заведующая отделением питания больницы «Дружба», особо отметила важность клетчатки в ежедневном рационе. Она не только способствует пищеварению, но и помогает контролировать уровень сахара и жиров в крови, что особенно полезно для людей с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эксперт также подчеркнула, что баланс потребления и расхода энергии является решающим фактором для поддержания здоровья.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, отметила, что выбор чистой и безопасной пищи и приготовление сбалансированных блюд является залогом здоровья. Эксперты также предлагают использовать пищевую пирамиду, подходящую для каждой возрастной группы, чтобы оптимально удовлетворять потребности организма.

В частности, взрослым необходимо съедать 3–4 порции спелых овощей и фруктов каждый день в сочетании с источниками белка, такими как мясо, рыба и тофу, в то время как дети могут употреблять жареную пищу в умеренных количествах, а пожилым людям следует отдавать предпочтение вареным и приготовленным на пару блюдам, чтобы ограничить содержание трансжиров.

Эксперты не только предоставляют глубокие знания, но и с энтузиазмом отвечают на практические вопросы читателей и женщин-участниц о том, как выбирать безопасные продукты питания, предотвращать заболевания, связанные с питанием, как правильно питаться и придерживаться вегетарианской диеты для поддержания здоровья...