Эффекты крылатых бобов

Крылатая фасоль — овощ, который любят многие вьетнамцы. Этот овощ не только богат питательными веществами, но и очень эффективен при лечении заболеваний. Газета Thanh Nien цитирует страницу Болдски, чтобы указать на пользу крылатых бобов для здоровья следующим образом:

Повышение иммунитета

Крылатые бобы богаты витамином С и витамином А. Употребление этих бобов способствует укреплению иммунной системы и, таким образом, помогает организму бороться с любыми инфекциями и болезнями. Витамин С в этом бобовом действует как защитный щит, предотвращая болезни и защищая организм.

Поддержка снижения веса

Фасоль полезна и низкокалорийна. Он также содержит большое количество клетчатки, которая способствует здоровому снижению веса. Клетчатка и калории помогают поддерживать чувство сытости, тем самым снижая вероятность постоянных перекусов, которые могут привести к увеличению веса.

Полезно во время беременности

Крылатая фасоль является богатым источником фолиевой кислоты, а ее умеренное употребление полезно во время беременности. Это способствует здоровым родам и предотвращает возникновение дефектов нервной трубки у новорожденных. Наряду с содержанием фолиевой кислоты, богатый источник железа в этом бобовом полезен, поскольку снижает риск анемии у матери и низкой массы тела при рождении у ребенка.

Уменьшить воспаление

Значительное количество марганца в фасоли помогает уменьшить воспаление. Антиоксидантные свойства крылатых бобов способствуют уменьшению растяжений и отеков, что полезно для людей, страдающих артритом, поскольку помогает лечить дефицит супероксиддисмутазы.

Улучшить здоровье глаз

Согласно исследованиям, содержание тиамина в бобовых предотвращает проблемы со зрением. Регулярное употребление крылатых бобов помогает предотвратить возникновение таких проблем, как глаукома и катаракта. Тиамин обладает способностью улучшать мышечную и нервную сигнализацию, что важно для связи между глазами и мозгом.

Предотвратить диабет

Исследования показали, что сочетание витамина D и кальция предотвращает возникновение диабета, оптимизируя метаболизм глюкозы в организме.

Эти два питательных вещества напрямую воздействуют на клетки поджелудочной железы, тем самым регулируя секрецию инсулина и уровень сахара в крови. Регулируя уровень сахара в крови, крылатая фасоль помогает предотвратить диабет.

Некоторые лечебные блюда из крылатых бобов

Крылатая фасоль — это не только питательный продукт, но и лекарственное растение, излечивающее многие заболевания. Газета Health & Life процитировала доктора Ву Зуй Тханя, который дал следующие указания по некоторым блюдам и лечебным рецептам из крылатых бобов:

Средство из крылатых бобов для лечения гастрита

Метод 1: Ешьте жареные крылатые бобы

Выберите старые семена, затем очистите их от скорлупы, соберите семена, не берите сломанные или червивые семена, обжарьте с солью до золотисто-коричневого цвета, появления аромата и изменения цвета. Каждое утро перед едой жуйте около 10–12 семян.

Метод 2: Пюре из крылатых семян фасоли

Эту форму препарата следует использовать, если зубы слабые, а также пожилым людям и детям. Каждый день принимайте по 1 чайной ложке порошка из бобов, осторожно разжевывая, а затем медленно проглатывая.

Метод 3: Порошок из крылатых бобов в сочетании с медом

Состав: семена старой крылатой фасоли (около 100-200 граммов), чистый мед.

Как это сделать:

Обжарьте семена до золотисто-коричневого цвета, дайте им остыть, затем измельчите в мелкий порошок и храните в герметичной банке в сухом прохладном месте для постепенного использования.

Возьмите 2 чайные ложки порошка из жареных золотисто-коричневых крылатых бобов, смешайте с ½ чайной ложки чистого меда и съешьте. Применяйте ежедневно и непрерывно в течение 10–20 дней.

Лечите боли в желудке с помощью блюд из свежей крылатой фасоли

Ингредиенты: 300 г свежей крылатой фасоли, 300 г свиной грудинки, чеснок, специи по вкусу.

Как это сделать:

- Удалите зеленые прожилки и кончики крылатых стручков фасоли, нарежьте их небольшими кусочками. Вымойте свиную грудинку, нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с небольшим количеством приправы.

- Очистите чеснок и раздавите его.

- Положите измельченный чеснок на горячую сковороду с маслом и обжарьте до появления аромата, затем добавьте крылатую фасоль и обжарьте, помешивая. Добавьте немного холодной воды, плотно закройте крышкой и варите до готовности фасоли, приправьте по вкусу и высыпьте фасоль на тарелку.

- Продолжайте обжаривать чеснок и мясо до готовности, добавьте приготовленное мясо к крылатым бобам, тщательно перемешайте и наслаждайтесь.

Лечите боли в костях и суставах с помощью жареных крылатых бобов и яиц

Ингредиенты: 150 г крылатых бобов, 1 морковь, 100 г свиных почек, 1 перец чили, 2 желтка утиных яиц, зеленый лук, кинза, рубленый лук и чеснок, растительное масло, рыбный соус, белое вино, перец, приправа в порошке, соевый соус.

Как это сделать:

- Переберите, вымойте и разрежьте крылатую фасоль по диагонали. Морковь нарезать полосками длиной 4 см. Зеленый лук, рубленая кинза. Взбить желток утиного яйца, приправить небольшим количеством перца.

- Свиные почки очистите, сделайте надрезы по диагонали и нарежьте на куски толщиной 2 см, замаринуйте с ½ чайной ложки приправы, ¼ чайной ложки перца, измельченным луком и чесноком, дайте впитаться.

- Обжарить измельченный лук и чеснок, добавить свиные почки, приправить 1 ст. л. белого вина, небольшим количеством воды, обжарить до готовности, вылить на тарелку.

- Добавьте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте измельченный лук и чеснок, добавьте стручковую фасоль и морковь, приправьте 1 столовой ложкой приправы, обжарьте овощи до готовности, затем добавьте обжаренные почки, добавьте яичный желток и тщательно перемешайте, добавьте немного воды, выключите плиту, когда яйца приготовятся.

- Выложите обжаренную стручковую фасоль и яйца на тарелку, посыпьте сверху зеленым луком, кинзой и перцем, подавайте с соевым соусом и нарезанным чили.

Кроме того, употребление в пищу вареных крылатых бобов может помочь снять головные боли, вызванные стрессом, а корни крылатых бобов лечат боль в горле и неприятный запах изо рта. Пейте по 9–15 г отвара в день. Вымойте свежие листья крылатой фасоли, измельчите и прикладывайте к невскрывшимся пустулам, чтобы облегчить боль и уменьшить воспаление.