1. Sok z żółtej gruszki i czerwonego jabłka z sokiem z cytryny
Główne składniki: 2 gruszki, 2 jabłka i pół cytryny.
Instrukcje (wyciskanie soku): Obierz gruszki i jabłka, a następnie wyciśnij z nich sok. Na koniec dodaj sok z cytryny.
Uwaga: Gruszki uważane są za owoce „chłodzące”, zwłaszcza dla osób starszych; alternatywą może być duszenie ich w bardziej wilgotnej temperaturze.
To pyszne danie ma wiele zalet: nawilża płuca i łagodzi wzdęcia, a dodatek cytryny poprawia wchłanianie i poprawia stan suchej skóry.
2. Ugotuj żółte gruszki i czerwone jabłka w soku z cytryny.
Instrukcje (gotowania na wolnym ogniu): Obierz jabłka i gruszki, pokrój je w kostkę, gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny, a następnie dodaj sok z cytryny.
Zastosowania i korzyści: W porównaniu do soku, bulion ma bardziej odżywcze i nawilżające działanie; sok odżywia śledzionę i żołądek, jest odpowiedni dla mężczyzn i kobiet w każdym wieku.
3. Zupa z gorzkiej tykwy z chudą wieprzowiną
Składniki: chuda wieprzowina, gorzki melon.
Zrobienie:
Najpierw oddziel miąższ od gorzkiego melona, dokładnie go umyj i pokrój w plasterki. Chude mięso wieprzowe pokrój w cienkie plasterki.
+ Dokładnie umyj chude mięso, obgotuj je w wodzie, aż zacznie bulgotać, następnie wyjmij je i dokładnie opłucz.
+ Wlej bulion do garnka, zagotuj, dodaj chude mięso, pokrojony w paski gorzki melon i posiekany imbir i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie dodaj sól do smaku.
Efekty i korzyści: Gorzki melon łagodzi zmęczenie i poprawia wzrok, a wieprzowina nawilża żołądek i ciało. Połączenie obu składników może pomóc w walce z upałem i złagodzić letnie upały, poprawić wzrok i wyeliminować toksyny.
4. Zupa z korzenia lotosu z żeberkami wieprzowymi
Główne składniki: żeberka wieprzowe, świeży korzeń lotosu.
Zrobienie:
Zamarynuj plastry korzenia lotosu w odrobinie soli przez około 10 minut.
+ Dodaj umyty imbir i igły sosnowe do garnka i gotuj na małym ogniu, zbierając pianę, która unosi się na powierzchni. Dodaj wrzątek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Wrzuć plasterki korzenia lotosu do garnka i gotuj przez około godzinę. Gdy korzeń lotosu zmięknie, dopraw odrobiną soli do smaku.
Funkcje i działanie: Oczyszcza skórę twarzy, usuwa gorączkę i flegmę, upiększa skórę twarzy, odżywia qi i krew, szczególnie polecany osobom cierpiącym na anemię, niedobór qi, niedobór krwi, kołatanie serca, bezsenność i polucje.
5. Zupa papai z żeń-szeniem i centella asiatica
Główne składniki: Acorus calamus, zielona papaja, plasterki Panax notoginseng, rozdrobnione liście Panax notoginseng, suszona skórka mandarynki.
Zrobienie:
Obierz papaję, usuń pestki i pokrój ją na kawałki. Suszoną skórkę mandarynki namocz w wodzie, a następnie usuń miąższ. Liście wąkroty azjatyckiej i plasterki żeń-szenia wąkroty azjatyckiej namocz w wodzie, a następnie dokładnie opłucz.
+ Włóż kość do wrzącej wody, gotuj na wolnym ogniu, aż pojawi się piana, następnie wyjmij ją i dokładnie opłucz.
+ Przygotuj kolejny garnek zupy, dodaj wodę i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, dodaj wszystkie składniki, gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, dodaj odrobinę soli do smaku.
To pyszne danie ma następujące właściwości: żeń-szeń i wąkrota azjatycka odżywiają organizm, dodają energii, oczyszczają z nadmiaru ciepła i wzmacniają organizm. Jest szczególnie polecane osobom, które często nie śpią do późna lub jedzą gorące, smażone potrawy, powodujące suchość w ustach i afty. Papaja może neutralizować słodki smak żeń-szenia i wąkroty azjatyckiej.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm
